不明就裡的人會不會以為蘇兄來到泰國 ? 的確有過境曼谷ㄧ小時，但這卻是靜宜大街，哈！
近年來早午餐風潮盛行，這不僅是一種新的用餐方式，在土司森林沙鹿店就算時間接近中午，也可以有早餐吃，甚至餐點有更多選配，跳脫以往大家早起才能吃到早餐的觀念，現代人不僅要吃好還要吃得健康，開始對於飲食要求越來越高，同時也追求健康、營養的飲食，一般的早午餐搭配裡頭會有蔬食、沙拉等等的搭配。
在工作繁忙之餘，在周末假日也有許多可以讓人放鬆的咖啡館及下午茶點，例如近期受到大量女性喜愛的蜜糖吐司，它是利用吐司加以改造，上頭放冰淇淋、水果等搭配，看起來既繽紛又豐富，擺盤方式華麗得讓人不知從何吃起，蜜糖土司也算是一種創意的發想，將原有的材料搭配新的元素就可以成功打造新的市場。
沙鹿土司森林坐落於熱鬧學區北勢東路上，人潮絡繹不絕，開店時間僅七個多月即已回本，且計畫年底到虎尾拓點。店內環境舒適、明亮，適合三五好友一起來用餐、談天，特別的是，土司森林早上六點半就開店到晚上九點，菜單上餐點不分早午晚餐皆可點餐，如果晚上想念早餐蛋餅的滋味，也可以到這裡享用。土司森林堅持選用新鮮自然的食材，製作口味獨到的特有菜色，在傳統早餐當中還有各式各樣的異國料理，例如法式達薄餅、義大利麵、墨西哥拼盤等，讓消費者品可以品嘗到不同的風味。
在老闆堅持「手做」的理念下，手心的溫度傳遞到每一份餐點，讓每一個來土司森林的客人都能感受到幸福的滋味，以平價主打市場，又提供店內舒適的環境，讓許多客人變成忠實顧客。更值得一提的是，許多人會覺得輕食對男性來說分量或許會不足，但老闆用「相撲三明治」就能制伏你的胃，一片一片的土司夾著美生菜、蛋、以及牛肉和醬料，再以切片的方式加上牙籤串起來，不僅可口又有飽足感，就連兩個人一起吃也都綽綽有餘。在這裡，土司以各種不同的方式製作，讓人舌尖味蕾為之一新，快來體驗不同的新感受吧！
