一大鍋香濃牛雜真是太療癒，讓人無法抗拒的美味，滿滿一大碗，真材實料，傳承四代就是厲害❗️
一旁的六十年老牌春捲也一併吃起來，大家有吃過包麵條的春捲嗎😋
https://eeooa0314.pixnet.net/blog/post/559250977
蕭家春捲 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的精選貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:11)現烤生猛海鮮 沸騰台中黃昏市場 台中的黃昏市場，有一家海產店，年輕老闆才20出頭，念書的時候愛打架，高中換了四所學校還無法畢業，父母親帶著他，跑法院找律師，擔心的不得了，還好，他即時回頭，短短幾年就拼出自己的事業，還提供就業機會，給年少輕狂、求職困難的廚師們。老闆說，做任何事情，...
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蕭家春捲 在 Facebook 的最佳解答
一大鍋香濃牛雜真是太療癒，讓人無法抗拒的美味，滿滿一大碗，真材實料，傳承四代就是厲害❗️
一旁的六十年老牌春捲也一併吃起來，大家有吃過包麵條的春捲嗎😋
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嘉義市 #東市場，從一大早7點多，絕對可以讓你逛到 #從早餐吃到午餐🥣
大多數攤位營業時間都從早上的6、7點就開始，賣完就打烊了，不想撲空建議早一點來！
💕嘉義智選假日酒店x東市場半日行程：
✅行程資訊：南⾨碳燒杏仁茶 ➔ 三哥肉鬆 ➔ 古蹟 紅⽑井 ➔ 嘉義雙忠廟 ➔ 嘉義市東公有零售市場 ➔ 綏靖侯嘉邑城隍廟。
💰收費：每⼈$249(含交通接送)。4⼈成⾏，至多 8人。
🍴行程包餐：碳燒杏仁茶+油條+蛋黃。每人一份體驗圓環路邊古早味在地早餐。其他美食及伴手禮則自費。
#王家牛雜湯
#袁家筒仔米糕排骨酥
#本產羊肉湯
#新明津魚丸
#三哥肉鬆
#金赫玉糯米腸
#東市魯熟肉
#東市國棟湯圓粉條冰甜米糕
#東市楊桃冰
#阿富網絲肉捲
#蕭家春捲
#東市意麵
#南門碳燒杏仁茶
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蕭家春捲 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:11)現烤生猛海鮮 沸騰台中黃昏市場
台中的黃昏市場，有一家海產店，年輕老闆才20出頭，念書的時候愛打架，高中換了四所學校還無法畢業，父母親帶著他，跑法院找律師，擔心的不得了，還好，他即時回頭，短短幾年就拼出自己的事業，還提供就業機會，給年少輕狂、求職困難的廚師們。老闆說，做任何事情，都要對自己負責，改變態度，就有機會，從新開始。
店名：リ味館（生鮮水產，現烤海鮮）
地址:台中市南屯區公益路二段631號(公益路&永春東七路口)
電話:0920-808651
(00:10:08)炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻，也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後，兩個人捨不得離開，還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料，依舊對工作熱情不減。
店家資訊:
蕭家春捲
電話:(05)225- 2135
地址:嘉義市東區忠孝路東市場
(00:20:37)百年總鋪師手路菜 隱身宜蘭傳統市場
說到婚宴請客，現在想吃辦桌的機會越來越少，宜蘭傳統市場內有一家老店，三代以來賣的就是總鋪師的手路菜，所以顧客想回味辦桌的現煮料理就會到市場打打牙祭，小小的店門也保留了在地的飲食文化。
店家資訊:
四海居
電話：(03)936-8098
地址：26049宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷9號
(00:28:30)高雄父子三人聯手 端出熟食家常菜
高雄一家熟食店，經營的是父子三人，也或許是父子聯手，做出來的菜，充滿濃濃的家的味道，豐盛的家常菜，成為許多高雄人的第二個廚房。
店家資訊:
鄧師傅功夫菜
電話:0800-45-54-45
地址:高雄市新興區中正三路82號
(00:41:13)傳統市場新改造 熟食攤飄文青味
永遠保持開放的心，接受新的事物，新的改變，不要讓年紀，限制了自己，這是市場熟食攤的老闆娘，她的生活態度，所以，當傳統市場面臨新的改造，老闆娘也願意放手試試看，讓經營一輩子的老字號，改頭換面。而新的樣貌，果然為漸漸沒落的傳統市場，創造新的客群，新的商機。今天我們的第一個故事，就要告訴您，老市場裏的新變化。
店家：台北市士東市場 阿卿熟食
電話：（02）28312507 或 0983888372
■台灣1001個故事 說不完的故事
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蕭家春捲 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻，也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後，兩個人捨不得離開，還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料，依舊對工作熱情不減。
店家資訊:
蕭家春捲
電話:(05)225- 2135
地址:嘉義市東區忠孝路東市場
(00:10:41)用心良心包潤餅 古早味飄香半世紀
清明節的前夕，做潤餅的店家，總是特別忙碌。這一家經營將近半個世紀的老店，老闆娘就特別交代兒子媳婦，不管再怎麼忙，工作態度絕對不能馬虎，每一個小細節，包括洗香菜，也要洗的乾淨仔細，而做生意，一定要對得起自己的良心。也就是堅持這樣的理念，古早味潤餅傳承兩代，依舊保持原味和人情味。
店家資訊:
阿伯仔潤餅小棧
地址：台北市重慶北三段335巷50號
電話：0919-309-910
(00:18:16)用心對待每樣餡料 成就三代春捲王
如果把每一樣事情都做到好做到位，累積起來的能量是相當有力道的，像是高雄這家傳承三代的潤餅店，每一種餡料都認真對待，連潤餅皮也自己半夜製作，成就出顧客心中無可取代的好味道。
店家資訊:
三代春捲
地址：高雄市新興區中山橫路1號
電話：07-2858490
(00:26:23)新竹水潤餅 古法烤餅肉桂飄香
把別人不想做的事攬過來做，還做到專精！很多時候機會就是這樣來的，像是新竹傳統的水潤餅，因為利潤不高又很費工，許多店家都不肯做，但是有一個糕餅師傅不嫌麻煩，烤餅烤出一番成績。
店家資訊:
新竹水潤餅
地址：新竹市成功路326號
電話：03-5243708
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蕭家春捲 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
為了小孩，做媽媽甚麼都願意忍，包括另一半的家暴。鳳山這個專做台式古早味下午茶的老闆娘，就是為了家庭忍耐了一輩子，終於她苦盡甘來，現在和孩子，一起在工作裡找到幸福和成就感。
店家資訊:
三輪的店
地址:高雄市鳳山區八德路296巷25號
電話:0953-696-085
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蕭家春捲 在 綠豆嘉義人- 蕭家春捲。60年老字號｜嘉義東市場美食... | فيسبوك 的推薦與評價
蕭家春捲 。60年老字號｜嘉義東市場美食https://margaret.tw/chiayi-springrolls-hsiao/ ... <看更多>
蕭家春捲 在 [問題] 蕭家春捲營業時間@嘉義地區 - PTT台灣在地生活 的推薦與評價
想請問最近東市場蕭家春捲的營業時間是否有更改連續三天早上7點半到東市場報到蕭家春捲完全都沒人想請問各位綠豆是營業時間有改還是最近都在休息由於 ... ... <看更多>
蕭家春捲 在 [食記] 嘉義東市場袁家米糕/蕭家春捲/阿富肉捲- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：袁家筒仔米糕/蕭家春捲/阿富網絲肉捲
消費時間：2019年/2月
地址：嘉義市東區忠孝路與光彩街口
營業時間：AM6:00~PM1:00
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/67906077
人說傳統市場臥虎藏龍，我自己也是蠻喜歡逛的，
有時確實可以尋得不錯的攤位，很多縣市都有所謂東市西市，
嘉義也不例外，這次特地來逛東市場，其實之前就有來喝過王家牛雜湯，
所以算是第二次進來，早上時間比較充裕，就簡單繞了一下。
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裡頭有幾攤生意不錯，之前吃過的王家牛雜湯，其他還有蕭家春捲、袁家筒仔米糕、
本產羊肉、阿富網絲肉捲...等，天氣逐漸轉熱，對於羊肉~當天一早較無食慾，便沒吃了
，不過這攤也是老資歷的，也許以後還可進來吃吃看，在地人的朋友推薦我吃另一家，
北興陸橋下的羊肉攤，但還沒有機會去，我來嘉義的次數實在是太少了！
先到袁家筒仔米糕坐下，一碗招牌的排骨酥湯、筒仔米糕，只要55元，
米糕是好的，尤其黏度彈性平衡的口感，鋪底的綿滑肉燥也頗為噴香，
個人偏見這類小吃在中南部平均水準是優於北部，排骨酥湯則更佳，
想要外帶現炸的肉骨酥就先去旁邊與阿姨登記吧，得要等下一鍋的，
這家排骨酥用豬油炸得四處飄香，單吃是感覺較為酥硬、五香醃粉的味道濃郁，
我較喜歡放去煮湯後的嚼感，吸了湯汁仍舊粉Ｑ不易脫落。
蕭家春捲也是一試就喜歡，已經少遇買春捲還要排隊一陣子的，
並不是指老闆娘動作慢啦，而是有的人一買就好幾個，包的偏向乾料，
有豆干、蛋、麵條、高麗菜..等，還有滷到很透的肥肉臊，
咬入口就多出了醬油與肥脂的濃香，真是好主意，
之前在朴子吃過的永豐春捲冰果室，春捲的麵條存在感比較重，
這裡則就是較多的蔬菜清甜(不過糖粉也下得頗重就是)。
阿富網絲肉捲是第三代傳承，當天可是排隊等了好一陣子，
中途似是老老闆的老先生，走出來大力推銷自家做的鹹豬肉，感覺是不錯~但我沒買~~
網絲肉捲乃是以豬網油裹上洋蔥、蔥芹、豆薯、豬腰內肉，然後主要以魚漿來填充，
一大條才賣50元，難怪得要跟著婆婆媽媽排隊了，剛炸起來別放太久先吃吃，
是口感最好之時，若要再加熱得要讓肉捲中心熱透，油脂化開才會香。
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