#貪食酣食新竹
#成真咖啡
防疫期間許多店家紛紛推出外帶防疫套餐優惠
讓大家可以以更划算的價格品嚐到這些美食
今天要介紹的是位於竹北高鐵附近的成真咖啡
店內採工業風的設計 雖然座位間的距離較近
但由於一樓天花板挑高 反而放大了空間感
文興路上就有許多停車格 在外帶自取上還算便利
不想出門的店家也有與外送平台合作唷
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🍿好友分享餐 $990
成真咖啡環境舒適 適合疫情後聚餐
在疫情期間則推出優惠的好友分享餐
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🔶朝日田園雞腿捲彩虹飯健康餐盒
彩虹飯不止亮眼吸睛還非常特別又好吃
由紅麴飯、紅藜麥與薑黃飯所組成
味道相當有層次且讓人驚豔
雞肉的分量很多且有先醃過 肉質又嫩又juicy
入味卻不會過鹹 推推~
配菜有紅黃椒、花椰菜、玉米筍、烤杏鮑菇和半顆水煮蛋
是一份非常清爽兼顧營養均衡的健康餐盒
讓我們一吃就愛上
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🔷黃金六兩麻油豬彩虹飯健康餐盒
我與老公相當極端 一個非常愛麻油 一個害怕麻油
但是這份麻油豬的調味卻剛好取得平衡
是我倆都可以接受的味道 對我而言麻油味道是夠的
麻油拌炒過薑片、豬肉和杏鮑菇 香氣十足又開胃
豬肉乍看可能會偏硬 但吃起來卻是嫩的喔
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🔶青醬香草雞義大利麵
青醬非常濃郁且夠味 是三份主餐中味道最重的
除了嫩而不柴的雞肉之外 還有添加櫛瓜及玉米筍
最貼心的是店家額外再裝一小盒的青醬
防止青醬在外帶的過程中被義大利麵吸乾
熱愛青醬的我這道我給過!
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🔷提拉遇見米蘇舒芙蕾
舒芙蕾可謂是成真咖啡的明星商品 許多人都為此而來
舒芙蕾最好吃的時刻肯定是剛出爐的時間點
但外帶較難吃到剛出爐的口感 是比較可惜的地方
冷掉後的舒芙蕾質地較為紮實 吃起來比較像海綿蛋糕
沒想到再放入水波爐加熱後 軟綿蓬鬆的口感回來了!!
且提拉米蘇醬也超級好吃 完全打中巧克力愛好號者的心
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🔶蜂蜜鮮奶茶
鮮奶茶奶與茶的比例約5:5 蜂蜜的甜度更是恰到好處
是一杯有質感又好喝的飲料 我很喜歡
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🔷青檸冰美式
檸檬的酸度不會太高且不帶苦味
與美式咖啡的結合真的非常好喝
是我喝過最好的檸檬咖啡 但怕酸的老公覺得太酸
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🔶義式番茄海鮮湯
番茄、洋蔥和紅蘿蔔熬出的湯頭相當清甜 味道也很清爽
海鮮湯裡還有相當多的鮭魚和蝦子 整個誠意十足
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🔺時間:08:00~17:00
🔺地址:新竹縣竹北市文興路二段50號
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅May Fit,也在其Youtube影片中提到,夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學: . 3種活力奶昔配方 1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie 基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪10...
「薑黃飯 比例」的推薦目錄:
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- 關於薑黃飯 比例 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答
- 關於薑黃飯 比例 在 Facebook 的精選貼文
- 關於薑黃飯 比例 在 May Fit Youtube 的最佳貼文
- 關於薑黃飯 比例 在 May Fit Youtube 的精選貼文
- 關於薑黃飯 比例 在 RICO Youtube 的最讚貼文
- 關於薑黃飯 比例 在 [食譜] 薑黃飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於薑黃飯 比例 在 蘋果農匯- 快點來~開飯囉! 懶人薑黃飯做法 - Facebook 的評價
- 關於薑黃飯 比例 在 各式咖哩食譜全攻略!咖哩好吃秘訣在「香料調製」! - 媽媽經 的評價
- 關於薑黃飯 比例 在 [食譜]一定不正統卻保證美味的檸香薑黃飯- 看板cookclub 的評價
薑黃飯 比例 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答
#醃雞腿一變六 🍗🍗🍗
#WFH居家防疫料理
#半調理醃漬常備菜 的概念
連假結束了!但感覺還是無縫接軌,完全沒有平日跟假日的感覺,每天在家工作、每天煮三餐,相信很多人跟我一樣快變不出什花樣了吧?
前幾天經出版社提醒,才想起我是個 #半調理醃漬常備菜 的達人呀~~ 我應該為最近困在家裡煮飯的朋友們貢獻一些做菜的點子。
在市場買了三隻大雞腿,請肉販去骨,骨頭也一拼打包,這樣共變出了....
第1⃣天醃肉: 以每1隻仿仔雞腿的量,加蒜泥1小匙、薑泥1小匙、米酒1大匙、鹽1小匙的比例來醃肉。
第2⃣天,先煮了 #海南雞薑黃飯 ,骨頭也煮了一大鍋 #香菇竹筍雞湯,海南雞飯做法:
用泰國香米(或米)煮了1.5杯(多煮的下一餐也可以吃),加上鹽1/2小匙、薑黃粉1/2小匙、剛好炸了油蔥也加一點進去,拌一拌,雞鋪在上面,按炊飯鍵煮好即可切片盛盤,搭配辣椒醬或蔥薑醬。
第3⃣天兩隻腿,一隻平鋪,另一隻捲起來,用鋁箔紙包好,一起放蒸爐蒸40分鐘,平鋪的雞把它做成像北投大碗公超好吃的 #蔥滿滿的蔥油雞 ,另一隻捲起來的雞,泡在雞汁與花雕酒裡做成 #花雕醉雞 ,泡完的汁還可以泡 #花雕酒蛋
1、蔥油的做法:三根蔥切細細蔥花,加上薑泥1小匙,鹽1/2小匙,將植物油大概50cc左右加上1小匙的香油燒熱,淋上,拌一拌就可以鋪在切片的雞腿上,超好吃的!
2、花雕醉雞泡汁做法:我把蒸兩隻雞生出來的雞汁,加起來共100g,加上1小匙的鹽煮到鹽融化,丟進1大匙的枸𣏌以及一片當歸泡一下,再加上花雕酒(也可以是紹興酒)100g,就成了泡汁了,泡好的雞腿隔天就可以吃囉!
3、泡醉雞的汁不浪費,加上水煮蛋再泡一天,再隔天又有 #花雕酒蛋 可以吃喔~
第4⃣天,還沒完喔~ 最後,我覺得泡汁丟掉很浪費,把它對了一些水,煮雞胸肉薄片,再加上麵線,搭配酒蛋、就成了 #花雕雞麵線了! 超美味~
這樣做生了不少料理出來,真的省時不少,這幾天來快速上菜啦~~ Winnie有空再幫大家繼續想想各種省時省力又好吃的點子嘿!
薑黃飯 比例 在 Facebook 的精選貼文
「典咖哩」是沙鹿典義點和洋料理的新品牌,位於東海夜市小巷內,店內販售各種類的咖哩主食、點心與飲料。
晚上用餐時間前往,幾乎已滿座,喜歡吃咖哩的人真的很多,點了印度乾咖哩、日本熟成咖哩、手工可可歐蕾、今日例湯。
印度乾咖哩:這款咖哩和以往吃的都不太一樣,是充滿異國風味的咖哩,典咖哩使用超過14種印度進口香料,以獨特的比例熬煮蔬菜與豬絞肉,扎實肉感配上半熟蛋與薑黃飯,是充滿個性與深度感的咖哩。
日本熟成咖哩:熟成咖哩略甜,馬鈴薯與紅蘿蔔煮得很剛好,白飯上還有加上一片起司增加濃郁感,豬排炸得酥酥脆脆很好咬,一口咖哩一口飯一口豬排,超白飯殺手。
手工可可歐蕾:當天天氣熟較冷些,選了熱飲,70%巧克力調製,甜甜的巧克力香喝起來格外溫暖。
南瓜濃湯:南瓜味濃郁,湯略帶濃稠,口感綿密滑順,超真材實料。
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典咖哩 (東海創始店)
電話: 04 2633 0102
營業時間:週(二)、週(四)、週(六)(日)1700~2130 ((週一公休));週(三)、週(五)1700~2300,20:00後開放現場調酒服務
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典義點和洋料理(沙鹿創始店)
電話: 04 2631 1623
營業時間:週二~週五 1700~2230((週一公休));週六、週日1100~1400;1700~2130
薑黃飯 比例 在 May Fit Youtube 的最佳貼文
夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學:
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底:芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底: 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合,可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片,加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬,擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後,烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯: 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水,加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻,入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬:將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片,灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛!辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀,以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,雞柳均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬: 將1/2顆酪梨壓成泥,拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4: 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小,以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼,分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃,擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻,蛋白切碎,加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100%優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍,無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香,100%自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、B、S、L菌
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薑黃飯 比例 在 May Fit Youtube 的精選貼文
以下為影片的食譜步驟:
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1照燒番茄菇菇板豆腐
食材:板豆腐1/2盒、洋蔥1/4顆、鴻禧菇半包、小番茄3-5顆、綠蔥1-2根 、蒜頭1-2顆。調味料: 醬油一大匙、米酒半匙、味霖半匙
板豆腐以廚房紙巾拭乾切約1-1.5cm片、洋蔥切絲、鴻禧菇去梗撥開、小番茄對半切、綠蔥分蔥白(切段)綠蔥切末、蒜頭切片
步驟:1 平底鍋倒一匙油,中火煎板豆腐至兩面金黃盛起備用 2.平底鍋倒少許油,下蒜頭煸香,下洋蔥、蔥白拌炒,加半匙米酒持續炒軟後,加入鴻禧菇、番茄和少許水。倒回板豆腐,加醬油、味霖中小火慢燉至入味,加入綠蔥拌一拌即可!
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2.薑黃腰果飯 食材:白米/糙米、紅藜、薑黃粉一匙、義式香料適量、鹽胡椒一小匙、橄欖油3-5ml、綜合堅果一把。 步驟:白米與紅藜以1:1~2:1的比例混合,以清水沖洗3-5次後,加入醃過米量約1cm的水,加入薑黃粉、義式香料、鹽胡椒、橄欖油。放入電鍋,外鍋一碗水,等待約30-40分鐘自動跳起後,拌入綜合堅果完成。
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3.麻油拌木耳時蔬 食材:木耳2-3朵、玉米筍3-4條、菠菜一把、麻油薑絲一匙、鹽胡椒適量。 木耳去蒂頭切條、玉米筍切段、菠菜洗淨取葉。 煮一鍋滾水,先下玉米筍&木耳等待約2-3分鐘時,下菠菜等待約1分鐘一起起鍋,瀝乾水分,拌入2小匙麻油薑絲、鹽胡椒完成。
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影片拍攝&剪輯:Amanda Yeh
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薑黃飯 比例 在 RICO Youtube 的最讚貼文
#RICO 的 二次元食物具現化
主要是在把二次元的料理 或是食物
盡量的把它複製到現實的一個 這個 單元
今天做的是#食戟之靈 的 菠蘿咖哩炒飯
#FoodTube
追蹤IG有日常生活跟食物對比圖
►https://goo.gl/dddTrf
↓↓想看不同的影片請點選下方連結↓↓
【RICO】二次元食物具現化 EP-130神隱少女 無臉男的花枝包飯
►►►https://youtu.be/Im_6dRFyS9g
【RICO】二次元食物具現化 EP-129小當家 雲龍炸蝦
►►►https://youtu.be/Im_6dRFyS9g
【RICO】二次元食物具現化EP-128 探險活寶 老皮完美三明治
►►►https://youtu.be/FTtY8cBZh3I
【RICO】二次元食物具現化 EP-127 小當家 李嚴的炸鳳尾蝦
►►►https://youtu.be/6NXMbV-PD20
【RICO】二次元食物具現化 EP-126 地錯 炸薯球
►►►https://youtu.be/juLvN4l94ys
【RICO】二次元食物具現化 EP-125少女與戰車 戰車豬排
►►►https://youtu.be/k2teCbYCedI
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如果有什麼建議可以在下方留言喔~~~
你們的留言都是我創作跟改進的動力!!
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此為香料區
比例可自行斟酌
咖哩粉
丁香
黑胡椒
月桂葉
卡宴辣椒粉
肉桂
小茴香
香菜粉
蒜粉
薑黃粉
薑黃飯 比例 在 蘋果農匯- 快點來~開飯囉! 懶人薑黃飯做法 - Facebook 的推薦與評價
懶人薑黃飯做法: 1.洗淨米後放入適量的水量與薑黃粉2.有種好媳婦叫大x電鍋,外鍋加水內鍋放入材料1,按下開關開始煮飯,等電鍋跳起來就有美味又養生的薑黃飯可以吃囉 ... ... <看更多>
薑黃飯 比例 在 各式咖哩食譜全攻略!咖哩好吃秘訣在「香料調製」! - 媽媽經 的推薦與評價
作法:在碗中盛飯,撒上茶泡飯的調味料和薑黃、卡宴辣椒、孜然3 種基本香料後,淋上熱水。 心得:十分美味。倒入熱水後的熱度,使香料的香氣大量釋放。用 ... ... <看更多>
薑黃飯 比例 在 [食譜] 薑黃飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
材料:
白米2杯
薑黃粉1小匙
咖哩粉1小匙 (用來增加香氣,薑黃粉其實是染色的功能居多~)
奶油一小塊
蒜末1小匙
高湯2-3杯 (我是用清水+鹽巴+魚監魚粉調成)
乾燥Persely 1大匙
作法:
1. 熱鍋後放奶油、奶油熱後放入蒜末爆香
2. 蒜的香氣出來後放入米、薑黃粉、咖哩粉,拌炒均勻直到米的顏色均勻變成土黃色
3. 將1杯高湯倒入鍋中拌炒,高湯被米吸乾後再加入半杯,吸乾後再加入半杯,
如此一直拌炒、加高湯,直到米變成自己想要的熟度,過程中要持續拌炒避免黏鍋。
4. 待飯變成自己想要的熟度後就可以盛起擺盤,最後在上面灑上Persely裝飾增加香氣
備註:
因為我想要吃像燉飯那樣米心硬硬的口感,所以選擇用做燉飯的方式拌炒。但要一直翻炒
其實滿累的,如果高湯的份量一次加比較多的話,其實可以蓋上鍋蓋悶煮,等到水收得差
不多時再開鍋翻炒,繼續下一個加水、悶煮、翻炒的循環。但因為我想要吃米心硬硬的口
感,怕水一次加太多控制不好會讓飯太熟,所以選擇慢慢加高湯不斷的翻炒。懶得不斷翻
炒的人可以用加較多水悶煮的方式,會比較省力省時。
其實如果要更懶的話,也可以用電鍋煮,就是照一般煮飯的程序,只是水代換成高湯,
同時加入薑黃粉和咖哩粉,至於奶油和蒜末則省略。我曾經想吃燉飯口感又沒時間,所以
偷懶用電鍋煮,只是把高湯的量減少(我用的米是這邊特殊的牛奶米,要煮成我們習慣的飯
的口感的話,米和水的比例大概是1:1.2,但因為我想吃燉飯的口感,於是把米和高湯調整
為1:1),這樣煮出來的飯其實跟炒的很像,可惜少了點奶油和蒜頭的香氣。沒時間的人或
許可以試試看偷懶的版本。另外如果是想吃我們一般習慣的口感,就用正常的水量即可。
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