【從食出發,薑黃好元氣】-臺東卑南
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營養滿分的薑黃,讓媽媽養顏美容水噹噹。
「種薑黃,只為了純粹分享好東西。」人稱薑黃伯的陳添麒先生,用牛犁田、有機種植、人工採收薑黃、堅信大自然哺育出的作物,對人體健康才是真正有益。2017年,更獲得農業界的奧斯卡,十大神農獎的肯定!
其中,薑黃粉可以搭配咖哩,甚至是豆漿、五穀粉,融入日常料理,讓大家都能輕鬆獲取營養,也保持每天滿滿活力。
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5年前的今天,我率團到日本回訪姊妹城市三重縣,同時考察世界前三大的「東京食品展」,為參展的台東薑黃伯 樂山野菜香草園陳添麒加油打氣。美食不僅創造無窮商機,甚至可以成為代表城市的特色,三重縣志摩市的「海女」料理,就是很好的例子。
卸任縣長時有個心願,就是要帶小燕吃遍台東傳統美食,只是至今執行度不甚理想。前幾天媽媽來台東,帶她去吃了慕名已久的木可蘿蔔糕。以傳統方法、手工製作的蘿蔔糕,口感細緻又綿密,米香和蘿蔔香充分展現,真是好吃。知名特色老店,果然名不虛傳。
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