✎ 台中↠西餐
👣 FORE Restaurant- 柴燒牛排 👣2021/07/12
疫情持續延燒,想吃大餐可以選這家啦!位於美術園道,原木燒烤,精緻西餐適合慶祝,還有限定的盒裝甜點芒果奶酪、烤布蕾,外帶自取優惠85折,醫護5折!
🔹#藍紋乳酪沙拉 NTD250
◆ 很多人不太敢吃的藍紋乳酪是我的摯愛,看到必點!這盤沙拉非常精采,除了常見的生菜,削成片狀的藍紋乳酪、大量整顆椹果增添口感香氣,畫龍點睛加入柳橙片,多了自然果甜味,請務必帶皮吃、一點都不苦澀好涮嘴!
🔹#美國特級大丁骨 NTD2280(28盎司)
◆ 份量巨大,適合多人分享或暴龍級肉食者獨享XD 丁骨最讚的是一次吃到兩種部位:菲力跟紐約,烤約5分熟,粉嫩肉色好誘人,兩種肉質不同口感,菲力鮮美緊實、軟嫩細緻的美味超驚豔!紐約帶有軟筋跟油花,比起菲力多些嚼勁,喜歡更有口感的人會愛上,灑點海鹽就能帶出肉甜味!
🔹#海鮮義大利麵 NTD380 北海道鮮干貝2顆加價150
◆ 這家的麵條感覺比一般的圓直麵粗一點點,裹滿海鮮炒至入味的醬汁,花枝、蛤蠣、還有方便食用中間去殼的大蝦,加上兩顆大干貝好享受!
🔹#愛文芒果奶酪 NTD單個120 四入禮盒460
🔹#焦糖烤布蕾 NTD單個70 四入禮盒260
◆ 當季芒果好香甜啊~ 新鮮果肉鮮美多汁搭配軟綿的奶酪充滿夏日風情。焦糖烤布蕾蛋香濃郁、口感綿密紮實,混著香濃微苦的焦糖醬超加分~(以上甜點不列入外帶折扣)
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市西區五權西四街170號
♡ 11:00–20:30
♡ 04 2377 0077
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:夏天也要吃爽爽 !各國特色料理上菜啦~ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2GA37e1 來賓:成語蕎、陳德烈、翊萱 各國代表:吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈 老外家鄉料理有多適合夏天?各國特色美食上菜啦!!馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕,清爽不膩好看又好吃?!...
藍紋乳酪沙拉 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳貼文
🥩🥩🥩FORE Restaurant🥩🥩🥩開在美術園道的美術西四街這邊,
FORE Restaurant的門口可以停車,不過位子數不是很多,
附近也有停車格,不過因為餐廳眾多,所以可能要小繞一下。
雖然中間有一點小意外,
但是終於吃到丁骨牛排的感覺總歸是不錯,
畢竟也是完成一種想吃很久,
但是都沒有吃到的那些許的遺憾感。
當天吃到比較喜歡的是鴨胸,丁骨牛排,地瓜薯泥跟藍紋乳酪沙拉,
其他的餐點不能說難吃,
但是在亮點上確實不會這麼高,
台中的燒肉店很多,牛排館也不少,
上了米其林星星的餐廳雖然只有四間,
但是上了餐盤的卻也不少。
如果問壽司羊下次來台中還會不會吃FORE Restaurant,
那答案當然是否定的,
因為台中的餐廳真的太多,
每一次來台中的時間都是寶貴的,
即使某一間吃過的餐廳再好,
但是比起去吃一間吃過的餐廳,
身為一個小小美食家的壞習慣就是,
寧可去開發新的餐廳,新的味道,如果有機會也去認識新的主廚,
就算吃到的新餐廳沒有之前吃過的這麼好,
也都是一種新的經驗。
就像是之前去台北吃到的鮨処律,
目前在台北還沒有吃到可以超過鮨処律的壽司店,
當然台北的壽司名店很多,日料店更多,
壽司羊不可能全部吃完,
所以僅僅就吃過的感覺來說,
鮨処律是壽司羊心目中的第一,
但是壽司羊也只有吃過一次而已。
店名:FORE Restaurant 柴燒牛排
地址:台中市西區五權西四街170號
電話:04 2377 0077
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352655917
#台中 #壽司羊 #牛排 #柴燒 #丁骨牛排 #地瓜薯泥 #鴨胸 #西區 #牛排館 #西餐廳 #藍紋乳酪 #桂丁雞 #豬培根 #娃娃菜 #燒烤 #炙燒花枝
藍紋乳酪沙拉 在 AMC 空中美語 Facebook 的最讚貼文
沙拉控快看過來喔~~~
沙拉醬有超級多種選擇的,你最愛哪一種呢?
dressing (n.) 沙拉醬;佐料
Caesar dressing 凱撒沙拉醬
thousand island dressing 千島醬
ranch dressing 田園沙拉醬
blue cheese dressing 藍紋乳酪沙拉醬
balsamic vinaigrette 義大利油醋醬
honey mustard 蜂蜜芥末醬
更多的生活趣味英文就在AMC YouTube Channel:
https://www.youtube.com/AMCDailyEnglish
藍紋乳酪沙拉 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
主題:夏天也要吃爽爽 !各國特色料理上菜啦~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2GA37e1
來賓:成語蕎、陳德烈、翊萱
各國代表:吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈
老外家鄉料理有多適合夏天?各國特色美食上菜啦!!馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕,清爽不膩好看又好吃?!美國水牛城辣雞翅最開胃,安祖教你如何簡單在家做?!尼可教大家做傳統法式燉菜,現場試吃引起一片轟動?!日式丼飯配梅酒剛剛好,心奈教你家傳燒肉丼飯怎麼做?!韓國冷麵夏天必吃!金炳秀教你十分鐘就能上桌?!義大利牛肚包台灣人一定愛?吳子龍做完究竟評價如何?!究竟各國的家鄉料理有多好吃?道地美食居然一點都不難?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 心奈|日本 燒肉丼飯
🍴 食材:
牛肉片6片 (約 100g) 、白飯1碗、沙拉油或牛油
烤肉醬/醬汁:蘋果1/2 顆、洋蔥1/4 顆、薑 些許、大蒜1小顆、蔥1/4段、醤油3大湯匙、味醂1.5大湯匙、米酒 1.5大湯匙、糖1.5大湯匙。
📜 做法:
1. 將洋蔥、蘋果、大蒜、薑、蔥磨成泥,加入味醂、米酒和醬油用中火煮沸,再放入砂糖攪勻後,將醬汁放入碟子中冷卻。 (用熱的醬醃牛肉,肉的味道會變得難吃)
2. 把牛肉用冷卻的醬料醃製10分鐘,讓牛肉入味。
3. 在平底鍋裡放入一大匙沙拉油,用中火熱鍋一分鐘,放入醃製好的牛肉煎烤至熟。
4. 起鍋前在肉片周圍倒入些許醬汁增加香氣。
5. 將肉片蓋住白飯並淋上鍋中的醬汁,完成。
✔ 華安祖|美國 水牛城辣雞翅
🍴 食材:
雞翅、融化的奶油1/3杯、辣椒醬1/2杯、雞翅1公斤、切好的芹菜
沾醬:藍紋起司1杯(約4.5盎司)、優酪乳油1/2杯、美乃滋1/4杯、牛奶1湯匙、鮮榨檸檬汁1湯匙
鹽1/4茶匙、胡椒1/8茶匙。
📜 做法:
雞翅:
1. 將烤箱預熱至230°,將雞翅放到烤箱最下層烤30分鐘後翻面。
2. 將奶油和辣椒醬混合在碗中後,加入雞翅攪拌均勻。
沾醬做法:
3. 依序將優酪乳油、美乃滋、牛奶、檸檬汁、鹽和胡椒加入到碗裡並攪拌均勻。
4. 放入已剝小塊的藍紋起司,完成。
✔ 尼可|法國 法式燉菜
🍴 食材:
茄子350g、櫛瓜350g、紅椒和黃椒350g、番茄500g(剝皮為加)、蒜頭3顆、橄欖油 適量、混合香料 適量、鹽適量、胡椒粉適量、法國麵包。
📜 做法:
1. 把辣椒和洋蔥一起放入橄欖油中煮大約10分鐘直到它們變軟。
2. 加入番茄、大蒜、混合香料,小火煮45分鐘。
3. 將茄子和櫛瓜放入橄欖油中煮大約45分鐘,完成。
✔ 馬丁|瑞典 三明治蛋糕
🍴 食材:
培根2包、美乃滋100ml、優酪乳油300ml、鹽巴5ml、黑胡椒1ml、吐司18片、奶油乳酪400g、cheese片 適量、小番茄 適量、小黃瓜 適量、火腿片 適量。
📜 做法:
1. 將培根煎脆,放在廚房紙巾上除油,然後再切成碎片。
2. 把優酪乳、美乃滋、鹽巴、黑胡椒和2/3的培根攪拌在一起,做成奶油乳酪醬。
3. 吐司切邊,擺第一層後抹上一半的醬,再用吐司擺上第二層,抹剩下的醬然後用吐司擺第三層。
4. 用保鮮膜蓋住,放冷藏 3-4個小時或過夜。
5. 用奶油乳酪像蛋糕一樣抺在外面,再放碎培根和各種食材裝飾,完成。
✔ 吳子龍|義大利 牛肚包
🍴 食材:
圓法國麵包:
內餡:牛肚500g、芹菜1包、紅蘿蔔2根、洋蔥2個
鹽巴、水8分滿
綠醬:
麵包裡面軟部份約150g、白醋、水、蒜頭3顆、鯷魚1罐、特級冷壓純橄欖油、小酸豆1小罐
熟蛋1顆、鹽巴、黑胡椒。
📜 做法:
1. 製作內餡,將牛肚和所有材料加在一起,燉煮一個小時。
醬料做法:
2. 把麵包白色部分放在水加醋裡泡一下,讓麵包吸收,然後放在果汁機打成泥。
3. 將其餘食材放入果汁機打成泥,如果太乾就加橄欖油。
4. 把煮好的牛肚切成小塊,將麵包切開,抹醬後放上牛肚,完成。
✔ 金炳秀|韓式 冷面
🍴 食材:
冷麵、小黃瓜半顆、鹹蘿蔔、熟雞蛋1顆、冰塊
冷麵醬:辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙
白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙。
📜 做法:
1. 先將整團的冷麵用手搓開,沸水裡面煮熟,15秒後拿出來過冰水。
2. 製作冷麵醬,將醬料的材料全部放進碗裡攪拌均勻。
2. 將水煮蛋切一半,把小黃瓜跟鹹蘿蔔切細絲。
4. 麵上淋醬,然後放上小黃瓜、鹹蘿蔔、水煮蛋,最後放入冰塊,完成!
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