美國原裝藍絲帶牛肋條｜🐂
烤肉怎能沒牛肋條
莎弟推薦絕不踩雷
光是看肋條剖面圖
忍不住吞口水了吧
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規格：500g/包
售價：$340
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猶他州獨特地質、景緻，有著青鬱草原及涼爽氣候，是孕育美味鮮甜藍絲帶的搖籃，優質飼料配方，屠宰前100天的穀物飼養，飼養全程嚴格品質控管，遇見猶他州的藍帶牛，優良的品質絕對是餐桌上的美味食材之選。
牛肋條取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的筋肉，因為其中一面帶有一層軟筋膜，所以口感特別的軟Q，同時肉質又帶有那麼一點點的嚼勁。適合烤、煎、滷、燉煮、清燉、紅燒
此外，美國牛肋條所富含的油花量適中，以BBQ燒烤的料理方式，肉質甜美且多汁，絕對是在燒烤派對中不可或缺的食材之一。
牛肋條與牛腱心同樣適合長時間的燉煮，不論是清燉或是紅燒，燉煮過後的牛肉風味與肉質鮮嫩甜美的口感，都將會是餐桌上最佳的美味佳餚。
🌟料理推薦：清燉45分鐘，獨特奶油香
⭐️煎肋條的撇步：
1)放置於冷藏退冰約 6~8小時，(千萬不要急速解凍，會照成溫差過大流失肉汁)
2)為了避免下鍋時亂噴或表面糊糊的，建議用廚房紙巾去除牛排多餘水分，再用中大火將平底鍋加熱，將牛排放入，煎至表面血水滲出再翻面煎，切勿重複翻面以免流失水分，肉質會變太老
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廠商出貨皆為真空包裝，但是配送碰撞擠壓難免有失真空的情形，不影響鮮度哦，如完美主義者請勿下單。 ✓ 重量：500g/包. ✓ 保存：冷凍24個月. ... <看更多>