【升糖指數是什麼?】#營養師杯蓋
給那個體重控制亂吃的朋友看看🙌🏻
血糖控制或是體重控制的時候，是不是常聽到要吃低GI的食物呢❓
今天就來簡單的跟大家介紹，升糖指數(GI，Glycemic index)是什麼💪🏻
升糖指數是衡量醣類，對血糖上升幅度的影響，GI數值越高，表示越容易使血糖上升。
所以只要能夠控制好食物的GI，就可以穩定血糖，而根據第二頁的圖中，可以發現，升糖指數越高的食物，導致血糖上升越快，進而可能刺激胰島素分泌，若胰島素分泌太快，就可能造成反應性低血糖(紅線下降到藍色虛線下)，導致第三頁圖片，飢餓感的惡性循環。
🔅低GI的好處🔅
1.穩定血糖
2.幫助控制食慾，增加飽足感
3.能助體重控制
⚠️但要注意…⚠️
1.GI越低的食物，不是吃越多越好，還是要控制量
2.GI不等於食物熱量，所以不是低GI熱量越低
🔅最後其實還有一個重要觀念
叫做GL(Glycemic loading) 日後有機會再來跟大家介紹(看到最後，有興趣的朋友，可以+1；也可以留言跟杯蓋互動，說說自己的想法，不然互動性好低😭😭）
_
👉🏻右滑👉🏻有加碼圖文!
_
參考資料
1. https://www.mdpi.com/2072-6643/12/10/2989/htm
2. https://doi.org/10.3390/nu12102989
3. Glycemic Index: What It Is and How to Use It
_
▶️標記、分享給需要的朋友
▶️追蹤 @Nutruelife
▶️營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧！
_
#營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #nutrition #增重 #增肌 #減脂 #減肥
藍色食物食慾 在 挑戰整天只吃同顏色的食物?! 藍色料理竟有助於降低食慾! 的推薦與評價
... <看更多>