【幸福爆燈的淡路島💘極受歡迎的海邊打卡點 當地手信與美食好去處】
鮮甜的班戟甜品加上心曠神怡的海景,幸福度滿分♥️♥️這一切都能在淡路島上找到!【幸福班戟淡路島度假村】有別於一般的幸福班戟分店,這裏的「淡路島Terrace」內全部座位皆面向海景,更有當店限定的班戟款式,另外亦設「幸福之士多啤梨農園」及多個打卡位,吸引年輕人前來取景拍照,包括「幸福的階梯」、「泳池酒吧」、「韆鞦」、「幸福之鐘」。伴着蔚藍天空與大海作背景,風景怡人。
另外,距離很近的【淡路Highway Oasis】是購買淡路島當地物產或品嚐美食的好去處,入口處更設一台洋蔥湯機,免費扭開水龍頭就可任飲名物洋蔥湯!(疫情期間暫停)
這次品嚐的「みけ家」,提供各種名物,如濃郁的淡路牛、香甜的淡路島洋葱、新鮮海鮮等料理,當中的「淡路島産蛸壺咖喱」更以捕捉章魚的蛸壺為模,賣相吸引!
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↳ https://youtu.be/BVa9qeuJG3w
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Skylai TV,也在其Youtube影片中提到,#深海吸血鬼 #吸血鬼魷魚 #幽靈蛸 今天的主題還是圍繞著活化石的故事。 在19世紀初,德國海洋學家克森就發現這個神秘的深海動物,並命名為【幽靈蛸】意思是【來自地獄的吸血鬼魷魚】。幽靈蛸是生活在海底800米以下的古老生物。它和章魚一樣有八條腕足,但是它背上卻有著和魷魚一樣的小鰭,通體漆黑,卻有著會...
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#哪有人附錄寫甲遐長
▍#HL02 ▍您……附錄系?(02) ▍
親屬關係要會認,不然過年叫錯人!
──《花枝與他的兄弟姊妹》
❍ 臺語食用文化的「頭足類」,你認得誰?
❍ 七大類「食用頭足類」,你吃過幾隻?
( 頭足類會瞬間變色,難用顏色辨別 )
( 詳細口音差,請見文末 )
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❶ ▩【#咃鰸】( thak-khooh / thá-khooh )
即 «章魚»。(頭足綱 Cephalopoda.章魚目 Octopoda.章魚科 Octopodidae)
身體球形,八腕。食用頭足類中,唯一八隻腳、唯一沒有鰭、唯一體內無硬骨板又沒軟透明條。
[ 題̊ 外̊ 話̊ ] 臺語〔thak-khooh〕語源為日語「タコ」,〔咃鰸〕僅為自由音譯字,無關字義。如臺語〔起毛=齒毛〕(khí-moo)、〔咖哩=加里〕(ka-lí)、〔咖啡=珈琲〕(ka-pi)、〔麭=⿺麥方〕(pháng)、〔耦刀=藕刀=嬈卓〕(jió-toh)、〔運將=運匠〕(ùn-tsiàng)、〔阿桑〕(a-sáng);或官話如 7-11 的「拿鐵」就是 Starbucks 的「那堤」,而「起司」就是「起士」也是「芝士」。
❍ 臺語〔thak-khooh〕為章魚的通稱,食用種類有:
〔塗婆〕(thôo-pô):大型食用章魚,包含「中華蛸」(Octopus sinensis)、「藍章」(Octopus cyanea)、「臺灣小孔蛸」(Cistopus taiwanicus)。
〔紅章〕(âng-tsiunn):大型食用章魚,即「紅蛸」(Callistoctopus luteus),被咬到會紅腫 (輕微毒性),但食用無毒性。
〔章魚〕(tsiunn-hî):中小型食用章魚,即「澎湖章魚」(TW10),國際未記錄的疑似澎湖特有種。
〔石鮔〕(tsio̍h-kī):中小型食用章魚。〔粗皮石鮔〕(tshoo-phuê tsio̍h-kī) 包含「鹿兒島蛸」(Amphioctopus kagoshimensis) 和「飯蛸」(Amphioctopus fangsiao),〔幼皮石鮔〕(iù-phuê tsio̍h-kī) 包含「條紋蛸」(Amphioctopus marginatus) 和「白線章魚」(Amphioctopus aegina)。
〔爛絲仔〕(nuā-si-á)、〔爛跤仔〕(nuā-kha-á)、〔長跤仔〕(tn̂g-kha-á):中小型食用章魚,即「長腕小章魚」(Octopus minor)。
〔猴水仔〕(kâu-tsuí-á):小型食用章魚,包含「北部淺海小章魚」、「竹灣章魚」、「金門小章魚」。
還有一些不明種類的〔小鬼仔〕(siáu-kuí-á)、〔白水〕(pe̍h-tsuí)、〔南婆仔〕(lâm-pô-á)。
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❷ ▩【#墨斗仔】( ba̍k-táu-á )
即 «耳烏賊»。(頭足綱 Cephalopoda.耳烏賊目 Sepiolida.耳烏賊科 Sepiolidae)
體型很小,成體僅 5 公分,有十腕。無硬骨板,有退化的軟透明條。
兩側有圓形鰭,如圖 ( http://bit.ly/38PU0Va ),很像我們頭上長出兩片大耳朵,所以又稱〔大耳仔〕(tuā-hīnn-á)、〔兩耳的〕(nn̄g-hīnn--ê)。
有餐館把牠叫做「小章魚」,只是長得像,〔墨斗仔〕不是章魚,如圖 [煮前可找耳] ( http://bit.ly/2LZRbI4 )、[生前是彩色] ( http://bit.ly/2LVRMe6 )。
食用〔墨斗仔〕種類有「貝瑞氏四盤耳烏賊」(Euprymna berryi)、「四盤耳烏賊」(Euprymna morsei)、「雙乳突南方羅素耳烏賊」(Austrorossia bipapillata)。
❍〔墨斗仔〕這種「假.小章魚」腳很短,〔猴水仔〕那種「真.小章魚」腳較長。
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❸ ▩【#花枝】( hue-ki ) X【#墨賊仔】( ba̍k-tsa̍t-á )
即 «烏賊» 也稱 «墨魚»。(頭足綱 Cephalopoda.烏賊目 Sepiida.烏賊科 Sepiidae)
體型寬大,十腕。體內有「硬骨板」(內殼),壓背可摸到,此骨板臺語叫〔花枝船〕(hue-ki-tsûn)、〔墨賊仔船〕(ba̍k-tsa̍t-á-tsûn),入中藥即〔海螵蛸〕(hái-phiau-siau);唯一具有「硬骨板」的食用頭足類。
體兩側有長窄的「等寬鰭」,鰭於尾端「不相連」,所以觀察「背面」時,可看到有凸點,觀察「腹面」可看到有尾針(軟絲仔無)。(僅「日本無針烏賊」沒尾針而有尾孔為例外)
◇【花枝】為大型墨魚,成體可覆蓋你二個手掌面。食用〔花枝〕以「虎斑烏賊」(Sepia pharaonis) 為主,其次是「擬目烏賊」(Sepia lycidas)。身上(背部)有花紋,「虎斑烏賊」為密集的橫向紋、「擬目烏賊」為脣印或眼形紋。〈去市場曾買到全身白的花枝?是商家替你去皮、去骨板了!〉
◇【墨賊仔】為中小型墨魚,一般頂多為一手掌大或更小。食用〔墨賊仔〕有「真烏賊」(Sepia esculenta)、「馬氏烏賊」(Sepia madokai)、「日本無針烏賊」(Sepiella japonica)、「尖烏賊」(Sepia aculeata)、「豹紋烏賊」(Sepia pardex)、「曲針烏賊」(Sepia recurvirostra)、「細腕烏賊」(Sepia tenuipes)。
臺語有【墨魚】(ba̍k-hî) 一詞做為通稱,但不如〔花枝〕、〔墨賊仔〕常用。另「日本無針烏賊」又稱〔臭尻川仔〕(tshàu-kha-tshng-á),因有尾孔,會分泌深色液。
❍ 未被處理的活〔花枝〕長這樣 [2:10-4:00] ( https://youtu.be/ql4yv73GypQ ),這隻是最常見的花枝「虎斑烏賊」。
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❹ ▩【#軟絲仔】( nńg-si-á )
即 «萊氏擬烏賊»。(頭足綱 Cephalopoda.管魷目 Teuthida [閉眼亞目 Myopsina].槍魷科 Loliginidae)
〔軟絲仔〕指單一物種「萊氏擬烏賊」(Sepioteuthis lessoniana)。體型寬,似花枝但稍小,十腕。體內無硬骨板,但有寬大的軟透明條。
體兩側有寬大的「不等寬鰭」,鰭在尾端「相連」,所以觀察「背面」時,尾端較圓(花枝凸點較明顯),觀察「腹面」並沒尾針(花枝有)。
〔軟絲仔〕體色可瞬間變黑、黃、紅、白、透明。為保味,做腦髓穿刺或截斷的一剎那,會變透明,而破壞不同神經傳導路線,變透明的部位不同,如下影片:
★ 提醒 > 宰殺畫面,易不適者勿點。
1 全白 ( https://youtu.be/b_29LRAMzYM )
2 身白 ( https://youtu.be/Ln7DAMrZsDc )
3 依序 ( https://youtu.be/h8RwknKyDo0 )
❍ 另有臺語名「軟翼仔」(nńg-si̍t-á)、「軟糍仔」(nńg-tsî-á)。
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❺ ▩【#透抽】( thàu-thiu ) X【#小管仔】( sió-kńg-á )
即 «鎖管»。(頭足綱 Cephalopoda.管魷目 Teuthida [閉眼亞目 Myopsina].槍魷科 Loliginidae)
身體圓筒型,小至中型,十腕,體內有長條狀的軟透明條。鰭可長到身體(不含頭及腕足)「一半」的位置,近菱形。
〔透抽〕和〔小管仔〕都是〔鎖管〕(só-kńg),常以「體長」來區分:長的叫〔透抽〕(或中管),短的叫〔小管仔〕。有能抽長的品種,幼體叫〔小管仔〕,長大成體叫〔透抽〕【如:大島鎖管】;也有先天就是短的品種,成體還是〔小管仔〕【如:貝卡鎖管】。
但很多地區僅以〔小管〕做為通稱,不說〔透抽〕。所以在澎湖可買到 40 幾公分的巨大〔小管〕;去基隆鎖管季,也許前攤的〔小管〕比後攤的〔透抽〕還長!
食用種類有「臺灣鎖管」(Uroteuthis chinensis)、「大島鎖管」(Uroteuthis duvaucelii)、「尖鎖管」(Uroteuthis sibogae)、「真鎖管」(Uroteuthis edulis)、「田鄉鎖管」(Loliolus uyii)、「斯里蘭卡鎖管」(Uroteuthis singhalensis)、「日本鎖管」(Loliolus japonica)、「貝卡鎖管」(Loliolus beka)。
❍ 臺語【熟管】(si̍k-kńg)、【生管】(tshenn-kńg) 又是誰?〔熟管〕是捕獲就在船上燙半熟的鎖管,〔生管〕是在船上急速冷凍、未燙過的。(同一品種的二者經過料理,口感、味道可是不一樣喔)
❍ 臺語同音用字:小管仔(小卷仔)、中管(中卷)、鎖管仔(鎖卷仔)。
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❻ ▩【#鰇魚】( jiû-hî )。
即 «魷魚»。(頭足綱 Cephalopoda.管魷目 Teuthida [開眼亞目 Oegopsina])
身體圓筒形,中至大型,十腕,體內有長條狀的軟透明條。鰭在末端,占身體(不含頭及腕足)長度「三分之一」,近三角形。
不止臺灣產,還包含遠洋捕獲(臺灣遠洋魷漁業發達)及進口。
絕大多數食用〔鰇魚〕為「柔魚科」(Ommastrephidae) 物種,如「阿根廷魷」(Illex argentinus)、「日本魷」(Todarodes pacificus)、「南魷」(Sthenoteuthis oualaniensis)、「美洲大赤魷」(Dosidicus gigas)、「赤魷」(Ommastrephes bartrami)、「紐西蘭魷」(Nototodarus sloanii)。
少數食用〔鰇魚〕為「爪魷科」(Onychoteuthidae) 物種,如「北日本爪魷」(Onychoteuthis borealijaponica)、「非洲力士鉤魷」(Onykia robsoni);食用〔鰇魚〕還有其他五科,但量極少。
❍ 別把【鰇魚】說成【油魚】(iû-hî/hû/hîr)!不同生物,差很大。
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❼ ▩【#飛管】( pue-kńg )。
即 «菱鰭魷»。(頭足綱 Cephalopoda.管魷目 Teuthida [開眼亞目 Oegopsina].菱鰭魷科 Thysanoteuthidae)
〔飛管〕指單一物種「菱鰭魷」(Thysanoteuthis rhombus)。體型巨大,食用頭足類中的巨形種,重量 15-20 公斤,如圖 ( http://bit.ly/3fJiQH7 )。十腕,兩側大鰭為菱形風箏狀。
市場一年難得出現幾隻〔飛管〕(pue-kńg),不易見到。若真想吃,google「飛管肉」就能輕鬆叫到貨。另,超好吃的零食「飛卷片」就是〔飛管片〕(pue-kńg-phìnn),超.好.吃!
❍ 臺語同音用字:飛管(飛卷)。
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※ 口音差:
❶ thak/thá-khooh/khoh/khòo/khò ▍塗(thôo/thiô)婆 ▍紅章(tsiunn/tsionn/tsiaunn/tsiu/tsing) ▍章(-)魚(hî/hû/hîr) ▍石鮔(kī/kū/kīr) ▍粗(tshoo/tshio/soo)皮(phuê/phê/phêr)石鮔(-) ▍幼皮(-)石鮔(-) ▍猴(kau/kâu/ka/kā)水仔。
❷ 大耳(hīnn/hī/hǐnn/hǐ)仔 ▍兩(nn̄g/nňg/nōo)耳(-)的。
❸ 墨魚(hî/hû/hîr) ▍臭(tshàu/sàu)尻川(tshng/tshuinn/sng)仔。
❹ 軟(nńg/nuí)絲仔 ▍軟(-)翼仔 ▍軟(-)糍仔。
❺ 透(thàu/thuà)抽 ▍小管(kńg/kuínn)仔 ▍中(tiong/ting)管(-) ▍鎖管(-)仔 ▍熟(si̍k/se̍k/sio̍k/sia̍k)管(-) ▍生(tshenn/tshinn/senn)管(-)。
❻ 鰇(jiû/giû/liû/jiô/giô/liô)魚(hî/hû/hîr)。
❼ 飛(pue/pe/per)管(kńg/kuínn)。
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#花枝佮伊的兄弟姊妹
#寫甲遐濟欲創啥 #過年嘛 #聊聊仔看
藍蛸 在 Miss Onepiece 洋裝女子・福岡生活 Facebook 的最讚貼文
福岡縣內唯一入選賞櫻名所百選-西公園。
(抱歉,最近會以介紹福岡櫻花景點居多)
對於西公園櫻花滿開時,我的印象較微弱,可能是因為從舞鶴公園走路過去,到了西公園就累了😅
西公園的主參道兩旁會設置屋台攤販,是不怕沒得吃(只是看要不要吃),與舞鶴相比之下,西公園的櫻花林是一區一區的,所以要環繞整個公園慢慢欣賞。問我哪個比較美?只要是藍天白雲又適逢滿開都超美的,請不要割捨其一啊啊啊😅
至於路線,要先西再舞再夜櫻,還是先舞再西再折返夜櫻都是看個人,因為我帶著朋友在附近街道拍拍轉轉,所以耐走就沒問題👌
那要是想試試章魚燒,西公園附近有一間專賣店可以試試,表皮酥脆裡面是較中空的軟爛😅(但是生意相當好,有時候要等很久),名字是蛸屋(蛸是日文的章魚之意)
〒810-0062 福岡県福岡市中央区荒戸3丁目9−13(福岡市市民plaza斜對面)
#洋裝女子の花祭り
藍蛸 在 Skylai TV Youtube 的最讚貼文
#深海吸血鬼 #吸血鬼魷魚 #幽靈蛸
今天的主題還是圍繞著活化石的故事。
在19世紀初,德國海洋學家克森就發現這個神秘的深海動物,並命名為【幽靈蛸】意思是【來自地獄的吸血鬼魷魚】。幽靈蛸是生活在海底800米以下的古老生物。它和章魚一樣有八條腕足,但是它背上卻有著和魷魚一樣的小鰭,通體漆黑,卻有著會發出藍色光芒的大眼睛,所以另外也有人稱呼它為【閃耀黑魷魚】。在科學家眼中,它是非常奇怪的物種,因為它同時擁有章魚和烏賊的特徵。它不會噴墨汁,但卻會發出發光粒子防禦,因為它的觸手都有著可以自由掌握的【發光器】。那為何它會被稱為【吸血鬼魷魚】呢?因為當它遇到威脅時,它會將它張滿尖刺的觸手向外翻,把自己包起來,形成一個保護網,外表看起來就像一個巨大帶刺的黑色斗篷怪物,非常恐怖。雖然它叫作【吸血鬼魷魚】,但其實它既不吸血,而且還是個佛系海洋動物,以海洋碎屑為食。幽靈蛸就是章魚和烏賊未分化前的祖先,在恐龍時代已存在了。
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(这里有可能会出现youtube不方便上传的影片噢^^)
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