關於 藥師 國 考 講義 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[2019.10.1/10.4 保健食品專業課程-維他命概論及觀念釐清]

上週二與五各在兩家機構上關於保健食品的衛教課程，
主題以為目前國人最常食用的保健品"維他命"為主題。

往往我們的既有印象是到藥局問藥師買綜合維他命、B群、維他命C，但其實每一個微量的維他命他所扮演的角色不同，就藉這個機會去一一分析各成分之基礎劑量/作用功能/上限劑量/不同搭配/原料對比等等。(下圖中有針對於各項維他命的介紹，歡迎大家分享，讓知識傳遞)

而在專業的藥師端，思考的邏輯，在千萬種商品中，會針對你的需求做不同配方的建議，而非只是隨意挑一個商品給你，當越是了解保健品的藥師更可以依醫學之建議，幫助民眾省下不必要浪費的荷包，達到有益的補充。

好比說，長期在外工作外食族的我們，需要適當的讓身體的能量效率提升，預期有提神的幫助，就建議補充B1+B2的配方。

而有些民眾會說他吃了綜合維他命後，睡眠可以更放鬆入眠，這實在看綜合維他命配方時就會關注B3+B6+B12的劑量是否足夠或是B3是否會過高反而會有熱潮紅的狀況。

又或者有一些愛喝酒應酬的業務人員，需要增加應酬的時間，提高讓酒精代謝的速率，更可以補充B1+B2+B3的配方，去做輔助。

又或者是維他命C的單次劑量不宜過高，當越高時反而吸收效率更差，會轉建議長效或是緩釋型輔助，才能促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合，並可以促進鐵的吸收。具抗氧化作用。

最後，我想維他命市面上到處都買的到，但做基礎保養也會有一定的目的和需求，找到懂得的藥師諮詢團隊，才知道自己買的是為什麼?增加自己對於健康的知識，讓這個保健與醫學結合互相輔助，是我開始學習和開始做講義傳遞訊息的第一步。

如果你對於"維生素"衛教內容有更多的興趣，歡迎點入健康報報，做進一步的了解，或是諮詢揚揚藥師，歡迎拿身邊的保健品來與我做諮詢，我會給您我的想法和建議，期許大家一起學習一起成長。

維他命該怎麼吃，B群, A, C, D, E, K 我都吃對了嗎？
https://www.ihealth.com.tw/article/%e7%b6%ad%e7%94%9f%e7%b4%a0/

維他命D不足曬太陽就好？曬錯了就只有變老
https://www.ihealth.com.tw/article/%e6%9b%ac%e5%a4%aa%e9%99%bd%e7%b6%ad%e4%bb%96%e5%91%bdd/

懷孕應補充6大類營養！解析葉酸、維他命的營養補充表
https://www.ihealth.com.tw/article/%e6%87%b7%e5%ad%95%e7%87%9f%e9%a4%8a%e4%bf%9d%e5%81%a5/

《台食隨筆》

我看著講義上的資料，上頭有著零零總總九款植物，分別是艾草、過山香、山澤蘭、大風草、九層塔、菊花、山素英、雞母珠、大葉石龍尾等，想要完成接下來的成品，必需要上山採集這幾款藥草，我一邊讀一邊流冷汗，雖然這些植物名稱大多親民，沒有冠上千年或冰火九重等小說說常見的名稱，但今天我也沒打算煉製黃藥師的酒花玉露丸或武當派的天王護心丹，我只是想要做個酒麴，釀點獨特風味的好酒，為何要上山採集這些「藥草」？

這次來台東談採集和保存文化，當地朋友告訴我，一定要談談當地微醺酒露，也就是自家釀的酒露，因為這是台東綜合採集和保存意涵的代表食物，懂得製作的人家都有自己的草藥配方，不同季節採摘的草藥各有不同，作成酒麴後，就能處理小米或糯米，釀製為酒露保存。

聽來有道理，於是我到台東縣關山鎮的日出禾作社，參訪一場公開的酒麴製作講座，講師是張萬生先生，他提供一款適合六或七月的酒麴配方，因為配方需要的藥草恰可在六或七月的山上採集。一邊聽講，一邊思考為何製作酒麴需要藥草？為何不同製作人使用的藥草都不同？我困惑於酒麴和藥草間的關係，雖然有人認為未知的事物最迷人，但那個人肯定不是我。

我個人推測有些藥草的成分可增添香氣，有些藥草提供的營養素能有利酵母菌或麴菌，有些藥草的成分能滅殺無利釀酒的壞菌，不過我也懷疑有些藥草純屬幌子，可能為了掩人耳目，畢竟多數的藥草配方都是家傳之寶，好酒麴可是好生意，配方當然是獨斷秘密，少有人願意提供教學。

推測不見得是真相，卻讓我覺得需要探究的方向還有許多，想想國外對於葡萄酒的觀點，由種植的土質技術到後製發酵，甚至行銷包裝等，都是以嚴謹的態度研究，最後替發酵的葡萄汁液找出驚人的商業模式和產品定位。

對我來說，台東不論是小米酒或是糯米酒都是了不起的美味，然而缺乏有系統的研究，推廣時依舊強調傳統和故事性，理論上穀類發酵的酒品遠比果實類複雜，因為果實類本身就含有高量糖分，可以直接透過酵母菌發酵為酒。穀類酒則需要經由麴菌等微生物分解澱粉，再轉化為糖分然後發酵為酒，多了一段過程，製程自然複雜，然而這也是有趣的地方，譬如上山採集藥草這件事，除了探究滋味的科普外，還能藉此認識在地的風土植物。

至於要怎麼辨識？或者要怎麼製作酒麴？我不打算寫出來，因為在這次的慢食節中，就開有當場教學的講座，來參加你就會懂囉！

加護病房查房日誌20151012
好久沒有分享影片了，老師最近都在指導實習藥師時，同時錄製一些藥學教學的影片，裡面可能會結合一些國考題的部分，大家有興趣的話可以看看。
Youtube連結如右： https://youtu.be/rLlMxhVdLU8
之後講義的部分也會放到slideshare上面，大家有興趣的話也可以下載喔。