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【專訪洪愛珠】老派少女洪愛珠，大家庭養成的認真講究
👉 https://taster.life/podcast-20210708/

大家聽我們最新的訪談單元了嗎？如果還沒，趕快補上：這次的來賓是 #老派少女購物路線 的作者 #洪愛珠！

《老派少女購物路線》可以說是2021年飲食界與文壇的現象級作品，所謂的現象，不僅反映在銷量上，今年四月出版以來已經五刷、賣了二萬本，這本書催生出的另一個現象是，很多人跑去大稻埕逛街採買，以及，去蘆洲吃一碗切仔麵。

想訪愛珠好一段時間了，我非常欣賞她的文字風格與敘事觀點。這集節目中，我們要來聊聊，她是如何開始寫作？她成長的大家庭，日常餐食與宴客有何講究？她又為什麼，這麼老派？

以下是本集收聽重點：

● 03:31 很喜歡「愛珠」這個具有時代感的暱稱。
● 05:39 早期參加寫作班，逐漸養成寫作能力，再透過報名文學獎，「發作業」給自己在時限內寫出好作品。
● 15:49 出書之後，書中所提到的地點及老派食物，獲得許多店家、讀者的共鳴與支持。
● 24:52 小時候家裡是怎麼吃飯的？家中的滷肉與炸物是怎麼做的？
● 38:13 自己開始正式做菜後，憶起小時候在廚房幫忙媽媽的手感。
● 44:34 喜歡在家宴客恣意聊天的浪漫氣氛，透過宴客也是廚藝的好機會
● 52:06 身為味蕾混血的一代，餐桌上會出現哪些菜，家中常備哪些材料？
● 59:43 很喜歡認真講究的老派風格，也將持續書寫自己對環境的觀察。

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● #老派少女購物路線 可以說是2021年飲食界與文壇的現象級作品，今年四月出版以來已經五刷銷售二萬本，這本書讓很多人跑去大稻埕逛街採買、去蘆洲吃一碗切仔麵。洪愛珠為什麼喜歡老派風格？是如何踏上寫作之路？為什麼會喜歡在家中宴客？讓我們一起來聽聽她怎麼說！👉 https://taster.life/podcast-20210708/

｜外送外帶｜

● #國賓大飯店 由行政總主廚林建龍領軍，與館內各餐廳主廚聯手設計推出 #飯店五星美食TOGO，另外也推出全新 #國賓嚴選冷凍冷藏美食，豐富多元的選擇，讓顧客在家防疫之餘也能輕鬆料理五星滿漢全席。👉 https://taster.life/announcement/20210705-3/

● 多元化叫車平台 #LINE_TAXI 與飲食文化顧問 #FoodieAmber 攜手推出的享饗送服務第二波，網羅多家台北最具指標性的餐飲店家，打造獨家限時限量的特製餐點。從中餐、午茶到晚餐一站包辦，打造一日三享驚喜享受。👉 https://taster.life/announcement/20210707-2/

● #THOMAS簡法式餐廳 首度與旅遊電商平台 #KKday 合作，獨家推出「THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 HOME MEAL KIT」，將煙燻鮭魚、煙燻鴨胸佐野莓醬、法式紙包魚、鄉村燉雞、甜點歐貝拉等經典法式料理收入菜單，從前菜、主餐、到甜點的兩人享用海陸豪華套餐以冷凍即食料理包呈現，只要依據主廚錄製的教學影片就能輕鬆覆熱擺盤上菜。👉 https://taster.life/announcement/20210709-6/

｜新上市｜

● #台北美福 於今年中秋佳節，結合知名英國百年茶品牌 #Whittard，推出 #鵲悅 中秋禮盒，每盒六入月餅，搭配威士忌風味紅茶及五款風味茶包。同步推出 #喜月 中秋禮盒，以八種不同口味的月餅，象徵好事連發。連年熱賣的 #美福中秋燒烤組，以招牌商品台灣噶瑪蘭香腸搭配嚴選美國凝汁燒烤牛肉片，另贈時尚保冷袋乙只，中秋佳節送禮自用兩相宜。👉 https://taster.life/announcement/20210709-3/

● 華泰大飯店集團旗下 #驢子餐廳 為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇，特別與鳳梨果乾廠商 #旺萊獅 攜手合作，推出酸甜適中、太陽造型的 #華泰鳳梨酥 禮盒。👉 https://taster.life/announcement/20210709-5/

● 由餐飲主題市集 #有趣市集 延伸，企劃主題並邀集人氣商家共同參與之選物品牌 #有趣饕貨，聯手人氣日式刨冰店 #金雞母，推出了 #微醺大人系美型刨冰組，精選三款店內經典口味，外加全新研發兩款獨家微醺口味，宅在家也能一次享受到五款特色刨冰，重點是連馬丁尼玻璃杯和金屬調棒都幫消費者準備好，讓大家疫情期間仍能保有生活的儀式感！👉 https://taster.life/announcement/20210709-2/

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Taster 美食加 Podcast｜EP98
【專訪洪愛珠】老派少女洪愛珠，大家庭養成的認真講究
👉 https://taster.life/podcast-20210708/

本週的訪談單元邀請了久違地新書作者洪愛珠。這本書讓 Liz 讀到欲罷不能的《老派少女購物路線》，可以說是2021年飲食界與文壇的現象級作品，今年四月出版以來已經五刷銷售二萬本，這本書讓很多人跑去大稻埕逛街採買、去蘆洲吃一碗切仔麵。

洪愛珠為什麼喜歡老派風格？是如何踏上寫作之路？為什麼會喜歡在家中宴客？讓我們一起來聽聽她怎麼說！

● 03:31 很喜歡「愛珠」這個具有時代感的暱稱。
● 05:39 早期參加寫作班，逐漸養成寫作能力，再透過報名文學獎，「發作業」給自己在時限內寫出好作品。
● 15:49 出書之後，書中所提到的地點及老派食物，獲得許多店家、讀者的共鳴與支持。
● 24:52 小時候家裡是怎麼吃飯的？家中的滷肉與炸物是怎麼做的？
● 38:13 自己開始正式做菜後，憶起小時候在廚房幫忙媽媽的手感。
● 44:34 喜歡在家宴客恣意聊天的浪漫氣氛，透過宴客也是廚藝的好機會
● 52:06 身為味蕾混血的一代，餐桌上會出現哪些菜，家中常備哪些材料？
● 59:43 很喜歡認真講究的老派風格，也將持續書寫自己對環境的觀察。

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