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#自煮防疫 來到第70天
上週莫名累了一週，也許是防疫的日子久了讓我有些惆悵吧？
週末夜到了
直播結束後撥了通電話給老公
問他晚餐要吃什麼？有沒有想法？
：「如果累，就別煮了，我買外帶回去。」
：「嗯⋯那我們要吃哪家外帶呀？」
：「⋯⋯⋯⋯⋯（安靜了幾秒）我也沒什麼想法耶。」
：「算了啦～你買小番茄回來，我炒個義大利麵解決就好。」
嗯～
這餐的確才是我們的家常啊
沒人不滿意的🤣
現在連孩子們都會搶著要吃莫茲瑞拉起司沙拉🥗（配著在叢紅的愛文，淋點橄欖油，撒點鹽巴就好好吃）
外加一人一碗白蘆筍濃湯
連不愛蔬菜的阿明都傻傻接受了。
材料簡單》
蒜頭、洋蔥、青蔥 簡單爆香後放入白蘆筍拌炒+水煮開後放點香草燉煮一下～
打成泥❤️
：「媽媽～今晚這餐我們在哪個國家？」 吃著披薩的阿明問～
：「嗯～好像又是義大利吧？」
#食況轉播 #在家吃Sinasera24
我估了估冷凍庫剩餘的容量，可以。打開 Sinasera 24 的官網，點選商店，螢幕逛街一番，然後，按下訂購鍵。
三天後就到貨了。長濱無事抵達。
十分仰賴外地遊客的Sinasera 24，根本做不了外帶外送。客人去不到，就讓料理出城，而且是和餐廳內用不太一樣的菜色— 更家常、更平易。
白蘆筍濃湯，選用台灣有機白蘆筍，老母雞湯做底，洋蔥添甜，馬鈴薯增稠，嚐起來是那麼爽朗輕盈，白蘆筍香氣習習，有如雨後草地。
刺蔥樹豆燉羊膝，新鮮番茄與洋蔥熬成的醬汁鮮美可口，羊膝柔軟黏唇，膠質宜人，樹豆予以對比的粒粒分明。我常覺得樹豆像扁豆（lentil），用在這裡，更像了。
田園鴨肉鹹派，就是法國味濃濃的Quiche，鮮奶油、起司、雞蛋烘托著花蓮玉里的油封鴨肉，煙燻培根鹹香突出，櫛瓜透出水嫩，軟呼呼必須搭配酥香香，每一口都要嚐到派皮。
也終於嚐到了Nick主廚做的馬賽魚湯— 他曾在法國馬賽的米其林三星餐廳「Le Petit Nice」學到一身功夫，包括各種海鮮的處理。長濱與馬賽，以海洋互相呼應，Nick主廚使用長濱的魚蝦蟹來熬湯，茴香、百里香、月桂葉、柳橙皮疊起風味結構，只消一湯匙，海味就如浪騰起，漁港潮濕的氣息近在眼前。這只是湯，另有配料，長濱鮮魚二種、澎湖小捲、淡菜，分開包裝，投入湯中，你必須用中小火仔細煮，眼看魚肉微縮，淡菜鼓脹，小捲蜷曲，熟度恰恰好時，即刻離火。
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其實，疫情升級二週前，我才請Nick主廚來上 #美食關鍵詞，他告訴我從台南到法國再到台東的種種，說他在馬賽殺魚殺到不眨眼。錄得正起勁時，忽然間，記憶卡從錄音介面噴射彈出，再也放不進去。
見鬼了！
畢竟Nick主廚遠道而來，我們試著用別的方法錄，還請出相機的錄影功能，然而數度中斷，為了接上話頭，重複講一樣的故事，捏熄了對話的火花。最後，錄音還是不能用。
我向Nick主廚致歉，並與他約定，再錄一次。（他可能在心裡鍵入😅）
疫情中線上錄音，距離與秀逗的機器都不是問題呢。
做美食一直都是隨心、隨性，不喜歡有時間上的壓力。
歐洲的節日一定要配合沒辦法，在人家的地盤上總是要入境隨俗。
至於中華節日就是我自己的事，想吃隨時都可以做，不一定要趕時、趕日的。
粽子其實想很久了也是一拖再拖，正好趕上端午就應景的製作一些，所以今天一整天就耗在粽子上。
因為要準備粽子所以中午就簡單吃，原本是計畫煮個白蘆筍濃湯跟烤麵包。
問大麥町意見，讓他有選擇若是不想吃麵包可以吃麵。
大麥町說；吃麵。
Ok!
那就；
白蘆筍奶油濃湯+ 香蒜辣味義大利麵
疫情期間生活力求簡單，因為我知道未來整個社會肯定需要幾年的時間穩定。
簡單其實不簡單，這一款香蒜辣味義大利麵食材只是大蒜、辣椒還有多量的橄欖油就能讓你吃的大呼過癮！
一道義大利最經典的麵食
#Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
想要簡單又好吃、經濟又實惠！
別忘記這一道料理。
#沈農氏 竟然被邀約開箱餐廳，我這麼嬸能爆吃當然是接！不過實話還是有照說～
感謝這集的財沈Waku Waku Burger，讓我拖到芒果甜品都下架ㄌ～～。
但還是希望泰式雞翅要加強（或改名。
✿剪完片ㄉ我很想吃南瓜咖哩飯，然後101吳興店限定的剝皮辣椒雞你們趕快去吃。
（沒加點濃湯真的來我打你屁股。
貼紙是限量，請大家儘早領取。
記得結帳要喊我是邱比特喔！！！！！
駱IG https://instagram.com/seb__lo?igshid=197y8r9fbhomb
✿Waku Waku Burger 吳興店：部分餐點限時供應
💯白天真的好好拍有夠水，接下來秋天可以去。
1.激辛辣味起司雞翅
2.燻鮭魚芝麻葉沙拉
3.奶油蘑菇濃湯
4.番茄蘆筍濃湯
5.青蔥塔塔炸蝦堡
6.黑咖哩蘋果豬排堡
7.塔塔醬唐揚雞腿堡
8.奶油明太子早午餐
9.剝皮辣椒雞漢堡
10.炸洋蔥富士山牛肉堡
11.芝士芒芒芒芒果焦糖法式
12.橙橘百香蘋果昔
13.巴西莓蘋果昔
✿Waku Waku Burger 中山店：全品項全天候供應。
💯夏天下班姐妹聚會推薦，但可能被安排到包廂記得穿襪子。
1.激辛辣味起司雞翅
2.泰式酸甜雞翅
3.奶油蘑菇濃湯
4.薯條炸蝦組
5.青醬野菇薯泥堡
6.生乳基底唐揚咖哩飯
7.南瓜咖哩漢堡排飯
8.蒔蘿檸檬奶油鮭魚定食
9.大蔥雞肉味噌茄子定食
10.南蠻唐揚雞肉定食
11.焙茶白葡萄法式吐司
12.葡萄柚抹茶氣泡飲
13.柑橙莓果百香氣泡飲
想許願更多心臟很強的人來找我們這群叔叔阿姨開箱。
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