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【進擊的台灣】藏"單親爸"父愛 黃金"脆皮肉圓"
肉圓很多人愛吃，但您吃過金黃色的脆皮肉圓嗎？在台中這可是大排長龍的人氣美食，不同於一般軟Ｑ的外皮，這裡的肉圓炸到酥酥脆脆，中間包著大塊的豬肉餡跟筍丁，咬下去喀哩喀哩的口感，讓人意猶未盡！尤其淋上老闆自己熬煮的三種絕配醬汁，醬油、甜醬跟朝天辣椒，甜鹹中帶著香麻的辣，讓饕客天天上門。
好滋味背後的推手蘇安平，過去是室內設計的大老闆，投資失敗慘賠上千萬，才在中年跨行做肉圓，就因為不會做才誤打誤撞炸出脆皮好滋味，創業不久卻又面臨太太罹癌過世，他一手拉拔大三個年幼的女兒，現在小女兒蘇琳也幫著他一起做生意，堅毅的父愛化為一家人真摯的情感。他的人生故事，請鎖定本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 彭豊閎
店名：吳記脆皮肉圓
地址：台中市北區太原路一段494號
電話：(04)22082219
#進擊的台灣 #台中 #美食 #肉圓 #脆皮
【進擊的台灣】藏"單親爸"父愛 黃金"脆皮肉圓"
肉圓很多人愛吃，但您吃過金黃色的脆皮肉圓嗎？在台中這可是大排長龍的人氣美食，不同於一般軟Ｑ的外皮，這裡的肉圓炸到酥酥脆脆，中間包著大塊的豬肉餡跟筍丁，咬下去喀哩喀哩的口感，讓人意猶未盡！尤其淋上老闆自己熬煮的三種絕配醬汁，醬油、甜醬跟朝天辣椒，甜鹹中帶著香麻的辣，讓饕客天天上門。
好滋味背後的推手蘇安平，過去是室內設計的大老闆，投資失敗慘賠上千萬，才在中年跨行做肉圓，就因為不會做才誤打誤撞炸出脆皮好滋味，創業不久卻又面臨太太罹癌過世，他一手拉拔大三個年幼的女兒，現在小女兒蘇琳也幫著他一起做生意，堅毅的父愛化為一家人真摯的情感。他的人生故事，請鎖定本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 彭豊閎
店名：吳記脆皮肉圓
地址：台中市北區太原路一段494號
電話：(04)22082219
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蘇安平脆皮肉圓 在 尋找台灣感動力- 【採訪觀察】 蘇安平：「爸爸不會永遠在 的推薦與評價
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