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8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅,通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅,上在放上食材後,直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好,但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉,再搭配上醬汁。
但是,捲餅不一定要捲起來!也可以輕鬆折疊後,再煎一下。使用這種方法,可以在每一層裡,包裹著不同的食材。
這裡是8種最有創意的捲餅食譜,無論是甜的還是鹹的,正餐還是點心,在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/
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份量:1 人份
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 5分鐘
難易度:簡單
作法:
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份,放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起,再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。
依照上速方法,就可以簡單快速地上菜。下面,我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。
1. 早餐捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋
2. 夏威夷捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨,切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬
3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果,削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖
4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉,切小塊
100 g 香煎雞胸肉,切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬
5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球,切片
1 顆番茄,切片
半顆紅洋蔥,切片
1 湯匙羅勒青醬
6. 巧克力水果捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓,切片
1 根小香蕉,切片
2 湯匙奶油乳酪
7. 墨西哥口味捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉,炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒,切片
2 湯匙酸奶油
8. 手撕豬肉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥,切片
2 湯匙美式烤肉醬
這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎,因為無論你是喜歡甜的,還是鹹的口味,折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。
在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/
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蘋果削皮方法 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答
#豆豆媽吳霈蓁 #草莓 #清洗 #農藥
最近蘋果日報的大標題是:農藥殘留:草莓、芹菜最毒!應該嚇壞了大家吧!雖然蔬果有農藥殘留也不是什麼新鮮事,不過畢竟是我們每天吃下肚的食物、也悠關全家人的健康,我們不可能不吃、也不保證一定不會買到殘留農藥的蔬果,所以學會如何正確清洗才是最重要的事情喲~
豆豆媽咪和大家分享我之前有做的幾則蔬果清洗影片
另外也幫大家整理一下,正確洗蔬果三步驟:浸泡、清洗、切除
#浸泡
拿一個鍋子或盆子,讓水果類和水果類的一起浸泡、蔬菜類的和蔬菜類一起浸泡,記得水果類和蔬菜類要分開浸泡哦!,讓表面的農藥溶解。只需要用清水浸泡就好,不需要加入小蘇打、醋、鹽巴等…
#沖洗
在流動的清水下,用軟毛刷刷洗,記得有凹凸不平的地方是刷洗的重點哦~
#切除
最後才是切除的動作,把葉菜類的根部、或是水果類的頭尾切除、切塊
另外,避免吃下太多農藥殘留蔬果還有3個小技巧
1.挑選當令蔬菜水果。當季盛產的最好,非當季的可能會使用比較多農藥。如果不知道哪些是現在當季的蔬果,可以看看每一攤都有在賣的、而且價格相對便宜,那就是當季蔬果囉
2.買回來的蔬菜水果,先別急著放冰箱,可以放在外面通風,讓農藥自然代謝,也可以減低農藥殘留的風險哦~
3.分散風險,我會跳著跟不同的攤商買菜,可以避免長期食用同一商家和產區的食物
4.記得剝皮的蔬果,例如香蕉、橘子、要削皮的蘿蔔、馬鈴薯也要記得清洗喔!
最後和大家分享最難洗前三名的蔬果,我的清洗方法哦~
🍓洗草莓:http://bit.ly/2TdVA96
🍇洗葡萄:http://bit.ly/2TgdA2P
🥦洗花椰菜:http://bit.ly/2Th5qY3
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用刀子 削皮 的方式. 如何使用刀子削 蘋果. 7.3K views · 2 years ago ...more. JYUM YAO. 1.91K. Subscribe. 1.91K subscribers. 54. Share. Save. Report ... ... <看更多>
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