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五菜兩湯的年菜評比常勝軍. 呷七碗的年菜套組是獲得蘋果日報評比冠軍的年菜，還是各大通路指定販售的超人氣年菜禮盒。2023 年的「全福團圓功夫年菜 ... ... <看更多>
蘋果日報年菜評比常勝軍 在 [情報] 2018四大超商蘋果日報年菜評比- 看板CVS 的推薦與評價
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【活動名稱】：年菜評比
【便利商店】：四大超商
【注意事項】：資料來源為蘋果日報提供
蘋果》副刊超商年菜評比揭曉，今年4大超商共報名308道年菜，扣除重複及備貨不及的菜
色實際試吃267道，達總品項8成7。分為湯鍋羹、佛跳牆、肉類、海鮮、主食、點心、禽
類、素食、套餐共9大類評選，由美食專家連愛卿、張麗蓉、黃景龍擔任評審，依照口味4
0分、價格30分、外觀15分、覆熱說明15分，總計100分進行試吃。
今年超商年菜評比中，湯鍋羹類品項達71款最多，競爭也最激烈，最後由去年也是冠軍
的漢方食養炖湯，今年再以87.33高分殺出重圍，蟬聯冠軍，評審黃景龍說:「湯頭的濃郁
回甘，雞腿肉燉越久越鬆越好吃，價格也合理。」，尤其腿肉一絕更擄獲評審們的芳心。
家家戶戶必備的佛跳牆，今年表現優異，由珍苑出品的澳洲鮑參貝佛跳牆、頂級南非鮑參
貝佛跳牆以85.33分同時贏得冠軍，評審張麗蓉說:「2個冠軍佛跳牆雖然價差達雙倍，但
食材都很新鮮、湯頭都很棒。」像頂級南非鮑參貝佛跳牆售價3888元略高，內含8顆鮑魚
、6顆干貝、4條海參等高級食材，用料豐富。套餐表現也十分亮眼，第1名84.67分復興空
廚萊年旺福大套餐，醉雞美味，魚肉又好吃，價位合理。
競爭激烈共有65道參賽的肉類，第1名由84.33分大億麗緻蔥燒豬肋排奪冠，評審連愛卿指
出，「肋排就算涼掉也富有嚼勁，吃起來不腥不膩不柴。」。海鮮類則由享點子根島海老
粉絲煲勝出，評審黃景龍說:「蝦子非常肥美而，粉絲入味又彈牙，不會有太腐爛的口感
，香氣十足。」主食類今年表現不錯，第1名83.33分的水蛙師麻香冠軍雞肉飯奪冠，調味
好、米要Q、肉不柴取勝，甜點由83分的復興空廚八寶紫薯芋泥和常勝軍南門市場逸湘齋
心太軟並列第1，禽類則有高水準，82.33分黛絲蒂華人健康網醉雞斤兩足，肉質彈牙，CP
值超高，但素食類表現則不盡理想，導致第1、2名從缺，只取第3名76.67分南門市場立家
江浙經典油燜雙冬。（陳勇凱／台北報導）
今年4大超商共報名308道年菜，實際試吃267道，達總品項8成7。
由美食專家連愛卿、張麗蓉、黃景龍擔任評審，依照口味40分、價格30分、外觀15分、覆
熱說明15分，總計100分進行試吃。
湯鍋羹第1名87.33分 狀元油飯漢方食養炖湯2000g 售價588元 萊爾富
佛跳牆第1名85.33分 珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆3830g 售價3888元 萊爾富
佛跳牆第1名85.33分 珍苑澳洲鮑參貝佛跳牆2400g 售價1699元 7ELEVEN
套餐第1名84.67分復興空廚萊年旺福大套餐(6入) 售價2980元 萊爾富
肉類第1名84.33分 大億麗緻蔥燒豬肋排800g 售價549元 7ELEVEN
海鮮第1名84.33分 享點子根島海老粉絲煲 1340g 售價790元 萊爾富
主食類第1名83.33分 水蛙師麻香冠軍雞肉飯900g 售價499元 全家
點心第1名83分 復興空廚八寶紫薯芋泥600g 售價339元 萊爾富
點心第1名83分 南門市場逸湘齋心太軟600g 售價399元 萊爾富/OK/ 鮮食家/家樂福/愛買
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禽類第1名82.33分 黛絲蒂華人健康網醉雞1500g 售價599元 全家
素食第1、2名從缺 第3名76.67分 南門市場立家江浙經典油燜雙冬 600g 售價380元OK鮮
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https://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20180120/1281767/
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