Search
預購D-DAY #今天沒訂到要等明年囉😱😱😱
每年銷售破千盒的手工月餅，不容錯過！❣️
#現在9折預購中 ▸ https://bit.ly/3zaQqjg
全國食材廣場｜2021限定中秋禮盒
多款口味任意搭配，滿足所有人的味蕾😋
🥮蛋黃酥｜酥鬆外皮✕現烤鹹蛋黃
🥮帝王酥｜豐富內餡，一口咬下超滿足
🥮綠豆椪｜綿密綠豆餡，香氣清新不甜膩
🥮芋頭酥｜醇濃芋泥餡與Ｑ彈麻糬的完美搭配
🥮肉桂蘋果酥｜超搭神仙組合，絕對必嚐
🆕蜜桃伯爵酥｜甜點控必嚐新口味🆕
獨家首創，酸甜水蜜桃搭配微苦伯爵茶香
口味超特別，吃過一次就忘不掉的好滋味～
-
🗓訂購時間：2021/08/02~2021/09/12
✨優惠價9折：2021/08/23-2021/09/12
❐低溫宅配/運費250元，消費滿1250享免運
❐線上訂購，門市取貨享免運
★南崁門市取貨時間限定：每週二、四、六
立即下單▸ https://bit.ly/3zaQqjg
#預購倒數2天 今年錯過到要等明年拉❣️
每年銷售破千盒的手工月餅，不容錯過！❣️
#現在9折預購中 ▸ https://bit.ly/3zaQqjg
全國食材廣場｜2021限定中秋禮盒
多款口味任意搭配，滿足所有人的味蕾😋
🥮蛋黃酥｜酥鬆外皮✕現烤鹹蛋黃
🥮帝王酥｜豐富內餡，一口咬下超滿足
🥮綠豆椪｜綿密綠豆餡，香氣清新不甜膩
🥮芋頭酥｜醇濃芋泥餡與Ｑ彈麻糬的完美搭配
🥮肉桂蘋果酥｜超搭神仙組合，絕對必嚐
🆕蜜桃伯爵酥｜甜點控必嚐新口味🆕
獨家首創，酸甜水蜜桃搭配微苦伯爵茶香
口味超特別，吃過一次就忘不掉的好滋味～
-
🗓訂購時間：2021/08/02~2021/09/12
✨優惠價9折：2021/08/23-2021/09/12
❐低溫宅配/運費250元，消費滿1250享免運
❐線上訂購，門市取貨享免運
★南崁門市取貨時間限定：每週二、四、六
立即下單▸ https://bit.ly/3zaQqjg
🌛
大家今年吃月餅了嗎🥮!!
想到中秋節就想到各式蛋黃酥鳳梨酥💤
今天簡單滴分享心中鳳梨酥愛店之一🌸
微熱山丘經典鳳梨酥 外皮酥鬆帶點淡淡奶香🍼
土鳳梨內餡吃的到鳳梨的纖維味道上帶點微酸~
酸甜滋味真的會讓人一口接一口停不下來呢🍍
外包裝是應景的中秋帆布袋🎑
很有質感且送禮自用皆相宜🙌
下次再來試試他的鳳梨汁跟蘋果酥🍎
🎏鳳梨酥感謝@心不甘情不願的男友 提供
🛒店家資訊：
微熱山丘SunnyHills
@sunnyhills.taiwan
鳳梨酥 $420/10入
#台北 #台北美食 #台中甜點 #台中美食 #南投甜點 #南投美食 #桃園甜點 #桃園美食 #高雄甜點 #高雄美食 #信義美食 #台北甜點 #台北下午茶 #甜點 #中秋節 #送禮 #中秋節禮盒 #月餅 #鳳梨酥 #微熱山丘 #微熱山丘鳳梨酥 #宅配甜點 #宅配 #熊好吃 #dessert
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
-----------------------------------
英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
【訂閱阿戎】
https://s.yam.com/nsUub
【粉專】
https://goo.gl/ukTpeM
【IG】
https://reurl.cc/d7136
【LINE】
https://reurl.cc/Q4v1M
配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
__________________________________
如果你覺得阿戎的影片對你有幫助想給我一點鼓勵可點以下網站
您的鼓勵是我的一大動力~(謝謝您)~
https://p.ecpay.com.tw/21E75
___________________________________
#蛋糕卷 #斑馬瑞士卷 #瑞士卷 #swissroll
________________________________
合作: b0700700700@gmail.com
可以因為中秋把大家聚在一起
實在是太快樂的事了
因為中秋是我習慣的一年一度的感謝祭
不知道大家習慣在什麼節日感謝自己的工作夥伴們
每到中秋我就想把大家聚在一起 烤肉吃餅吃柚子
謝謝大家一年來對我的照顧
給我的工作機會
而這些我感謝的廠商 公關 編輯們
最後也都變成了我玩在一起的朋友
於是乎這麼歡樂的 感恩局就更不得不辦了
哈哈哈
當然中秋怎麼可以少了月餅
去年一直想吃微熱山丘的夢幻中秋月餅
鳳梨奶黃月餅！！！
酸甜的鳳梨醬融合奶黃內餡
兩個熟悉的味道結合再一起 綜合了彼此卻又那麼微妙
於是這次提早跟微熱超前部署！！
準備了二十五盒！！！
不同的組合 除了 鳳梨奶黃月餅
還有「鳳梨酥烏龍茶禮盒」
「鳳梨酥脆蛋糕禮盒」蜜豐糖脆蛋糕也是絕妙
還有
「鳳梨酥蘋果酥禮盒」中的蘋果酥
與鳳梨酥組合成雙口味禮盒
畢竟感恩的心兼體貼的心的我還有分配
誰喜歡蘋果 誰喜歡茶啦 誰就是要奶黃到底啦哈哈哈
抱持著說不定吃完大家變成感恩我在準備的哈哈哈
總之
希望大家看完這個影片也能夠藉由中秋去感謝身邊的家人 親朋好友 工作夥伴
滿足大家的胃 製造一些可愛的氛圍
一起度過這個適合感謝豐收 期待豐收的節日
「微熱山丘鳳梨奶黃月餅及中秋限定包裝禮盒」已經開始在《微熱山丘》官網、電話、三間體驗 門市及 To Go 專櫃販售，詳情請見 :
https://reurl.cc/Q33nnb
更多訊息，請瀏覽《微熱山丘》鳳梨奶黃月餅禮盒網頁。
https://www.sunnyhills.com.tw/2020MoonFestival/zh-tw/
#微熱山丘、#SunnyHills、#微熱山丘月餅、#鳳梨奶黃月餅、#中秋禮盒
