關於 蘑菇起司漢堡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#峰腹吃台北 #峰300以上系列
【Musée Kitchen & Bar】
📍台北市，信義區
-
▪️松露起司薯條 NTD200
▫️巴薩米可鮮蝦炒菇 NTD290
▪️松露奶油干貝燉飯 NTD390
▫️櫻桃樹可樂 NTD150
［ 套餐 ］
▪️A套餐NTD320：主餐+ $120以下飲品
▫️B套餐NTD380：主餐 + $120以下飲品 + 沙拉 + 麵包 + 每日例湯
·西班牙海鮮燉飯
·松露蘑菇起司漢堡（牛肉）
·芭樂汁
·芒果汁
-
整體評價：🌕🌕🌕🌕🌘
在信義區巷弄內的鄉村風餐酒館，裝潢十分有氣氛，很適合朋友們聚餐的地方！
「松露起司薯條」是極細的那種薯條，不會油膩又蠻脆口的，配上松露起司蠻搭的，很適合配上一杯酒呢哈哈。
「巴薩米可鮮蝦炒菇」算開胃菜，吃起來微辣～菇與醬汁炒的蠻入味的，而且蝦子都幫你撥好殼了很加分！
「松露奶油干貝燉飯」小編友人大推的餐點，每粒米飯都有吸附醬汁，松露的香氣增添口感層次，重點是上面的干貝超大一顆！很新鮮～整個幸福感提升。
另外平日中午有午間套餐有分$320與$380價位，「西班牙海鮮燉飯」用料蠻大方的，有鮮蝦與淡菜等，燉飯也做得恰到好處，吃起來很順口。「松露蘑菇起司漢堡」自製的美國牛肉與瑞士起司再搭配松露醬的漢堡，吃起來頗有飽足感～
-
🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
-
📎店家資訊📎
Musée Kitchen & Bar
地址｜台北市信義區莊敬路178巷15號
交通｜捷運台北101世貿站
電話｜(02)2345-0100
時間｜11:30-22:00
-
#fengfood0320 #fengtaiwan #taiwan #foodie #taipeifood #feng台北 #台北 #台北美食 #信義區 #信義美食 #義式美食 #簡餐美食 #峰腹先生 #台灣美食 #MuséeKitchen&Bar #義大利麵 #燉飯 #海鮮 #漢堡 #峰腹豐富你的胃 #4foodieforfoodie @ Musée Kitchen & Bar

吃過嗎？
最好吃的蘑菇起司漢堡在 Chili’s 美式休閒餐廳🍔
老溫說他最愛的漢堡就是chili’s 的蘑菇起司漢堡～
十年來口味一樣美味難忘❤️
厚厚的漢堡肉排
推薦大家點七分熟 剛剛好的多汁juice!

這次會選擇Chili’s
也是因為他們還有推出 #兒童餐
可以讓小朋友自己選擇自己的餐點
還可以畫畫轉移注意力
讓大人可以安心享用餐點🤣🤣🤣
新的一年大堡口福一下
準備迎接開工吧！😘🎊🧨

【 Chili's 奇利斯美式餐廳 】
夏日歡樂聚餐❤️
起源於美國德州達拉斯的 Chili’s 美式休閒餐廳，大家應該都不陌生，以提供正宗美式德州風味餐及墨西哥風味菜出名，肋排和法士達都是經典菜。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
👉🏼指定酒類買一送一活動
- 5/15-5/21雞尾酒週
- 5/22-5/28分店精選週

到美式餐廳必點 #辣雞翅 和 #肋排
以前就吃過Chili’s經典的水牛城辣雞翅，這次吃的「#墨西哥辣奶醬雞翅」先裹上奶油墨西哥辣椒醬，再撒上羊乳酪起司，香辣夠味且帶濃郁奶香。

大份量的「#豬肋排」一上桌，友人就忍不住想立刻分食，很容易就能骨肉分離，軟嫩不難咬，略帶嚼勁卻也不會太乾硬，我們選的蜂蜜燻辣風味不沾醬就夠味，很適合再搭配杯啤酒🍻
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
「#經典法士達」主食剛上桌時還在烤盤上滋滋作響，附上軟Ｑ的墨西哥餅皮和多種沾醬，想怎麼加怎麼吃都可以，把酪梨醬、起司、炒蘑菇、蔬菜加在一起很過癮，雞肉煎過所以口感較乾也較帶咬勁唷！

「#蘑菇起司漢堡」層層堆疊起炒的想氣濃郁的蘑菇、洋蔥、瑞士起司、生菜、番茄，漢堡牛肉都是使用美國牛。

「#德州七彩沙拉」不只有滿滿生菜，還有一整份酥炸雞胸肉在上頭。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
甜點「#天堂派」底部是核桃和椰子千層巧克力蛋糕，香草冰淇淋淋和熱巧克力、焦糖醬，交織出冷熱香甜口感，下次會想試黑火山巧克力蛋糕。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
飲品部份不喝酒的可以選「#藍色旋風」無酒精雞尾酒，想來點酒精微醺的話以經典瑪格麗特改良的「#總裁瑪格麗特」或是大杯啤酒都很不錯。

墨西哥辣奶醬雞翅 $320
鐵板法士達 兩道主菜$660/三道主菜$770
蘑菇起司漢堡 / 天堂派 $360
德州七菜沙拉(大份)$410
整份豬肋排 $880
藍色旋風$160
總裁瑪格麗特 $310
海尼根 $280
—————————————————
Chili’s 美式休閒餐廳
地址：台北市中山區樂群三路301號2樓
捷運：劍南站3號出口步行10分鐘
營業時間：週二至週五11:30-15:00
週六至週日11:30-17:00；週二至週日17:00-22:00
電話：(02)8501-5200
✔️用餐限時2小時
—————————————————

📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐
按這裡 → https://lihi1.cc/P9t5n

創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6

蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2

鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt

蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt

作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。

中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce

作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。

五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。



步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.

作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。


步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


3.包起司

材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。


4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。



作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。


香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.

肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1

作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。



沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

這個暑假因為疫情的關係不能出門，所以我們就在家裡搭了一個露營區，轉換一下心情，今天要來烤肉，孩子們也很期待可以一起參與，我想會非常有趣！
這支影片是由美國肉類出口協會贊助，今天用的食材大部分都是從家樂福買的，為了減少外出，大家可以用家樂福的線上購，安全又方便，操作也很簡單，只要打開家樂福的App，像我今天買的美國嫩煎巨無霸牛排，搜尋美國牛，你就可以看到很多的品項可以選擇，還有各式各樣的履歷農產品跟調味料，都可以一起下單購買喔！

#防疫在家瘋露營
#露營吃什麼
#美國牛肉

👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供氣炸鍋來抽獎～聲寶氣炸鍋1台

抽獎方式:
1.去美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國肉類出口協會 Taiwan USMEF FB： https://www.facebook.com/gobeefus/
2.斑愛馬媽 BEMMa YT這則影片下方留言""就愛鮮甜多汁的美國牛""以及#USMEF, #ILOVEUSMEAT就可以抽獎唷～
日期: 已截止
得獎者：1名
趕快來抽獎唷😊😊😊

美國肉類出口協會 ： https://reurl.cc/9ry7nn

火烤美牛漢堡食材：
美國嫩煎巨無霸牛排、漢堡皮、洋蔥、起司片、番茄、生菜
調味醬料：番茄醬、黃芥末(依個人喜好添加即可)

🎈美國嫩煎巨無霸牛排醃料：鹽、黑胡椒

火烤美牛肉串食材：
美國嫩煎巨無霸牛排、青椒、紅椒、黃椒、黑胡椒醬

起司蘑菇杯食材：
蘑菇、起司、鹽、巴西里


更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj

這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
-----------------------------------------------------------
我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

Follow me on
Facebook : https://www.facebook.com/bemma.rita
Instagram : https://www.instagram.com/ritalin614

用整條牛菲力和大量蘑菇自製的 - 頂級威靈頓牛排披薩

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：8 人份
準備時間：60 分鐘
烘烤時間：25 分鐘
難易度：困難

所需材料：
披薩麵團部份：
1 kg 麵粉
100 g 硬粒小麥粉
3 g 乾酵母
3 湯匙油
1 湯匙糖
1.5 茶匙鹽
650 ml 水

邊緣部份：
100 g 煙燻火腿
1 kg 蘑菇
2 瓣大蒜
油
2 塊牛菲力，共約3-4公斤
鹽 & 黑胡椒
1 把香菜，切末
3 湯匙迷迭香，切碎
3 湯匙百里香，切碎
4 湯匙黃芥末醬
蛋黃液
100 g 起士絲

披薩餡料部份：
5 湯匙番茄醬
50 g 起士
200 g 肉丸子
100 g 牛柳
4 片培根
1 小株迷迭香

作法：
1. 將披薩麵團的所有食材放入一個大碗中，最後加入水。然後用裝著麵團鉤的攪拌器，或手將揉成光滑的麵團。將麵團放在溫暖的地方發酵60分鐘。
2. 等待發酵同時來準備其他食材：將蘑菇切碎後，與整瓣大蒜一起用油炒熟，然後讓它們冷卻。
3. 將兩塊牛菲力放在加了油的熱鍋中煎，並加入鹽和黑胡椒粉調味。然後在周圍裹上切碎的香草。
4. 準備其他的配料如：煎肉丸子、牛柳和培根。
5. 將披薩麵團桿直徑約成 60 cm的圓形，在離邊緣10 cm的地方鋪上一圈煙燻火腿。
6. 將冷卻的蘑菇鋪在煙燻火腿上，將牛菲力在蘑菇上面，再淋上黃芥末醬。
7. 用打散的蛋黃液，刷在披薩麵皮空白的邊緣。然後將披薩麵皮從外向內包起來，以將蘑菇、牛菲力等隱藏在邊緣。然後在披薩中間抺上番茄醬、撒上起司絲、放上肉丸子、牛柳、培根和迷迭香。並在披薩邊緣上撒上足夠的起司絲。然後放入上下火250°C的烤箱烤25分鐘，直到呈現金黃色。

說到速食：漢堡和披薩也可以很美味地結合在一起。 這裡我們要示範披薩和起司漢堡的結合：https://youtu.be/k1WBXoEYG2U

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw