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<百寶茶檔 ~ 另一間我的工作茶檔>
一間好茶檔，好重要。
這幾個月不時都要落油麻地日日夜夜的打仗，所以找個「竇」吃東西真的好緊要。
因為工作，早上至下午都可以什麼都不吃直踩。但三時過後一定要喝一杯咖啡，吃件多士再繼續戰鬥。
找間好茶檔，好重要。
這裡就是有日光時我的其中一個「竇」。
位置在炮台街，只是一間小店。必試的是讓牌上的「例牌」項目，招牌蛋牛是個鹹牛肉煎蛋餅，煎得鬆軟美味。加入適量的蔥花，是神來之筆。此外沙牛包也好，其實不用吃牛肉，只是那個芝麻包加沙嗲汁已很好嗲。咖啡不錯，奶茶也好。
想吃得飽一點？餐牌上還有湯粉麵的選擇。不過我統統未試過。對於我來說，來茶檔的正事從來也是「飲杯茶、吃件包」，簡簡單單就最好。
以前這裡是沒空調全開放，幾個月前重新裝修（還以為已結業，真係嚇得我），更光猛企理。
如果在這裡連一間好茶檔都找不到，不如索性移民英國算了。
#百寶茶檔 #百間好茶檔 #茶餐廳 #蛋牛治烘底 #孤独のグルメ
🍴蛋牛治 & 西多士 & 樽仔凍奶茶
💰$27, $18, $17
🏠 瑞記咖啡
📍#hkfoodiesbite上環
地址: 上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖
好食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境: ⭐️⭐️⭐️
服務: ⭐️⭐️⭐️
【🍜王林記潮州魚蛋粉麵🍜】
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🐟香蔥魚蛋撈粗（$47）
🥟淨雲吞
🍢淨魚蛋
🥪蛋牛治烘底（$34）
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📌店名：王林記潮州魚蛋粉麵‘
📍地址：筲箕灣筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號舖
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| 致癌食物—食茶餐廳蛋牛治要小心 罐頭鹹牛肉含致癌成份 中國製落植物蛋白辟肉腥臭味
說到茶餐廳經典食物，蛋牛治一定少不得，是很多人的comfort food，要間中吃吃才安樂。蛋牛治的精髓當然是鹹牛肉，但坊間絕大部份都是用罐頭加工物，人人都知加工肉是高危食物，但到底有幾危？今集《消費籽南》又和大家拆解一下。
今次找兩款超市最常見的罐頭鹹牛肉，先是價錢較平、很多茶餐廳都使用、在中國製的長城牌；另一罐就是價錢較貴的外國老牌子、在巴西製的Libby’s牌。成份方面，當然有牛肉，另外還有糖、鹽，但長城牌還加了粟粉和植物蛋白。加入粟粉的原因，不外乎是想肉質更嫩滑，正如平時在家煮飯都會用粟粉醃肉一樣，但落植物蛋白又有甚麼用呢？
尚營坊註冊營養師周詠苑指，植物蛋白在罐頭鹹牛肉的作用是增味劑，可增強肉類鮮味，減低肉類腥臭味，還可以降低成本，不過植物蛋白通常來自大豆、粟米或小麥，成份都是天然，而且美國食物及藥物管理局已核准可作食物添加劑，可放心食用。不過想深一層，到底用了甚麼肉才需要辟肉腥臭味呢？閣下可自行想像。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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