關於 蛋白質的含量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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蛋白質的英文是Protein，
根據希臘字源protos而來，
protos代表著「第一」，
蛋白質在體內的重要性也就不言而喻。
我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、
做出抗體、酵素、結締組織等等，
都需要蛋白質的助攻。

若缺乏蛋白質，
會出現肌少症、骨折變多、
頭髮稀疏易斷、指甲變脆、皮膚發炎、
水腫、傷口恢復慢、易感染、容易餓、
情緒變化快等諸多症狀。

大部分的建議蛋白質攝取量會先從體重來算。
符合每日最低需求的蛋白質量，
大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。

建議從雞肉、魚肉、蛋類、
與黃豆攝取高生物價的蛋白質喔！
攝取紅肉會有其他的健康議題，
請不要為了增加蛋白質而大量增加紅肉的攝取量，
尤其不要吃紅肉加工食品，
例如肉乾、肉鬆等物，
會為身體帶來更多健康負擔與疑慮

◎ 不要一天只在其中一餐吃大魚大肉，
請分散於三餐攝取蛋白質，
讓蛋白質的消化吸收更好。
◎ 吃多一點蛋白質不代表要吃肉吃更多，
黃豆類製品、牛奶、優格也有不錯的蛋白質。
◎ 想一下你吃下的這份蛋白質，
是不是伴隨太多熱量、脂肪？
請記得我們增加蛋白質攝取的同時，
還是要減少飽和脂肪與精緻化的澱粉的份量，
不要讓總熱量不停往上爬。
◎ 蛋白質的份量可以佔
成人每日總熱量的10%到35%，
一般來說增加一點蛋白質的含量
可以提高飽足感，
整體來說可能反而會吃少一點。
◎ 當你想提高蛋白質攝取量之前，
請先確定自己的腎臟功能是正常的，
或向醫師諮詢自己適合的蛋白質攝取量
（腎功能不好的話，
每天每公斤體重攝取0.6 - 0.8克蛋白質）

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兩瓶優惠‼️
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GOOD HEALTH 好健康 螺旋藻錠 (藍藻)200粒

良好的健康螺旋藻是由在夏威夷種植的藍綠色藻類製成的超級食物。螺旋藻天然富含許多營養，包括維生素，礦物質，抗氧化劑，必需脂肪酸和葉綠素。在鐵中天然高，蛋白質百分比（60％）高於任何其他食物。毫不奇怪，它被認為是大自然的頂級超級食物之一。適合任何年齡的兒童和老年人。

螺旋藻含有豐富的蛋白質、氨基酸、多糖、不飽和脂肪酸、胡羅卜素、藻籃等多種維生素(維生素產品，維生素資訊)、礦物質和微量元素。
1克螺旋藻的營養成分相當於1000克各類蔬菜總和，其蛋白質的含量是大豆、雞蛋的五倍，是大米的十倍、魚肉的三倍，不含滅草劑和殺蟲劑。

主要功效:
螺旋藻富含人體不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病。

螺旋藻含有增強胰島素功能的活性物質，且低糖低脂，蛋白質含量高，是糖尿病(糖尿病產品，糖尿病資訊)人理想的營養恢復品。

螺旋藻屬鹼性物質、可中和胃酸、保護消化道潰瘍患者的腸胃。

螺旋藻多種氨基酸和微量元素、能消除疲勞，恢復和激活腦細胞活性，提高機體免疫力。

【適宜人群】
1、想瘦身減肥的人群。
2、工作緊張，生活不規律者。
3、需要免疫調節的人群。
4、三高人群。
5、用腦多，須保持充足精力者。體力消耗大，須大量補充營養者。
6、有效緩解糖尿病症及腫瘤，無任何副作用。
7、抵抗輻射，適合長期面對電腦人士。
8、便秘者。潤腸通便，迅速排除體內毒素，但絕無腹瀉。
9、偏食，及營養不足者。
10、想美容護膚的人群。

每片含有：有機螺旋藻500mg、蛋白質、多種維生素、葉綠素、礦物質、氨基酸、beta胡蘿蔔素、亞麻油酸。

【食用方法】
成人每日3-6粒，作均衡營養品。
控制體重用法：進食前1小時服6粒或多於6粒，以減低食慾。有著非常好的減肥功效，能增加膳食纖維，清潔腸胃。
特殊用法： 運動員、疾病康復者、孕婦和營養不良者，最多每天可服18粒，或遵照醫生、營養師指示。

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『我小姨子的疑慮也可能是大家的疑慮』

幾天前帶老婆回岳母家吃飯

小姨子看到便問我：「你現在有賣膠原蛋白唷？我有在吃耶！跟你彭場一下！一盒賣多少？」

我回答：「一盒３０包，賣１２５０元。」

小姨子狐疑接著問：「有點貴耶，我自己在外面買一盒３０包也才８００元而已。」

接著我問她：「你買的一包有幾克？一包內含幾克的純膠原蛋白？」

小姨子回說：「我不知道耶，誰會去注意這東西啊！我只知道一天要吃２包。」

我：「那妳回去確定以後再跟我說。」

於是我們吃了晚飯後各自回家...

隔天，我收到了小姨子的回覆...

小姨子：「ㄟ ！我買得膠原蛋白外盒標示一包３克，內含２克純膠原蛋白。」

我挑眉的說：「我賣得一包6.5克，內含５克純膠原蛋白，我的一包可以抵妳的２包半，我賣得比你之前買得便宜多了。」

小姨子笑說：「好像是耶！那你先拿兩盒給我吃。」

過了兩天小姨子又打來...

小姨子：「ㄟ ！你的膠原蛋白不好吃！因為你的膠原蛋白它很黏牙我不喜歡這樣，我之前買得都不會這樣。」

我有點白眼的說：「靠腰啊！很黏牙是正常的，因為代表它的純度高，你只要知道以粉末來說，會黏牙才是正常純度高的膠原蛋白。」

小姨子：「喔！我兩盒吃完再跟你說感覺。」

以上...

『魔鬼藏在細節裡』我簡單來告訴各位膠原蛋白的初步判斷...

除了看每包的克數外，還要看每包內含純膠原蛋白的含量。最後就是看包裝背後的『營養標示』，因為它也透露了許多玄機。

首先，大家先要了解一個簡單原則
就是「膠原蛋白是蛋白質的一種」但是「蛋白質不完全是膠原蛋白」
講白話一點『營養標示中的膠原蛋白含量不會超過蛋白質的含量』，因為有產品賦形劑及配方的問題。正常來說蛋白質含量會略高於膠原蛋白。

所以我在網路上找了幾款膠原蛋白產品做簡單說明及價格比較（其中兩款是網路上非常知名的產品）有興趣可以看相片比較。

說了這麼多，難道『艾倪渼-膠原蛋白+酯化Ｃ』比他們好？

我的回答是：有沒有比它們好我不敢妄論，但絕對沒有比它們差。

最近我向代理商索取了德國膠原蛋白原廠檢驗報告：

內含純度、酸鹼值、黏度、重金屬含量、平均分子量...等多項檢驗數據。

我只剩用數據讓大家了解品質很重要，說白了我也沒有錢做行銷，更別說請代言或打廣告。

直接看重點指標：

純度：99.2%（效果快慢）
膠原蛋白是否黏牙？或用手指搓揉是否感覺明顯黏稠都可以是簡單判斷的方式

重金屬含量：皆低於標準值（對身體是否有害）

平均分子量：2500-4000（人體吸收）
可以直接看在水中的溶解的速度、透光度及顏色（正常應呈現淡黃色，因為這是氨基酸的原色）做簡單判斷

其實網路產品的巧門很多，就以大家都知道的蜂蜜做比喻，有的蜂蜜很稠黏度很高很甜，但有的蜂蜜搖晃起來就很稀味道比較淡，不過他沒有欺騙你，因為他們賣得都是蜂蜜，差別在於純度問題，當然價格也會有些落差。

這篇文章主要是以「粉劑」判斷為主。「液態」膠原蛋白飲我之前沒賣過，所以不是很清楚。

最後，如果您已了解本篇文章的內容，至少未來你無論在實體店面或網路上已經沒有這麼容易被呼嚨了，也許你會發現『艾倪渼-膠原蛋白＋酯化Ｃ』它是有競爭力且兼具品質的產品。

蝦皮網址
https://shopee.tw/product/3063124/5193031778?smtt=0.7564351-1628732112.9

或私訊郵寄，一律貨到付款

＃如有任何問題歡迎留言或私訊

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
高速煲支竹炆鵝掌

材料：
急凍鵝掌8隻
廣西支竹半斤
辣椒仔3隻
芫荽1棵

處理：
1. 支竹，清水浸軟，剪一塊塊。
2. 芫荽，清水洗淨，切碎。
辣椒仔，洗淨，切粒。
3. 在高速煲內煲滾水1升，放鵝掌出水，加入紹興酒1湯匙及少量鹽去除羶味。
4. 水已滾起，倒去水分，加入清水浸3分鐘，再倒去水分，開住水喉，逐隻鵝掌，清洗乾淨，擎乾水。
5. 用洗潔精，洗乾淨高速煲，才繼續使用。
6. 用菜刀切去鵝掌的趾甲，放入高速煲內，加入調味料：
a. 紹興酒1湯匙
b. 冰糖幾粒
c. 辣椒仔2隻（搣去椗）
d. 老抽半湯匙，撈勻
e. 生抽半湯匙
f. 蠔油1湯匙
加入清水400毫升。
6. 加入支竹。

烹調：
1. 所有材料在高速煲內炆40分鐘。
2. 放高速煲在電磁爐上煮至收汁。
3. 上碟，灑上芫荽碎及辣椒粒。
4. 完成，可享用。

Braised geese feet with bean curd with high speed cooker

Ingredients:
Frozen geese feet 8 Nos.
Bean curd 0.5 catty
Chili 3 Nos.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Bean curd, soak in tap water until it turns soft. Cut in pieces.
2. Coriander, rinse with tap water. Chop well.
3. Heat up water 1L in high speed cooker. Put in geese feet. Add in Shaoxing wine 1 tbsp and little salt to remove the unpleasant smells.
4. Water boils up, pour away the water. Add in tap water, soak for 3 minutes, pour away water again. Rinse the geese feet one by one under running tap. Drain.
5. Rinse the high speed cooker with detergent. Rinse thoroughly. Continue cooking.
6. Cut the geese nails with chopper. Put into high speed cooker. Add seasoning:
a. Shaoxing wine 1 tbsp
b. Rock sugar several cubes
c. Chili 2 Nos. (With no stems)
d. Dark soya sauce 0.5 tbsp, mix well.
e. Light soya sauce 0.5 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
Add in tap water 400ml.
6. Add in bean curd.

Steps:
1. Put all ingredients in high speed cooker, braise for 40 minutes.
2. Put the cooker on induction cooker. Continue braising until the sauce becomes thick.
3. Put on plate. Put coriander and chili cubes on top.
4. Complete. Serve.

?電飯煲(系列) 播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Braised Goose Feet with Bean Curd Sticks?So Tender & Tasty ?Impossible to
Stop Eating❗

枝竹炆鵝掌
又淋又好味
好食到停唔到口

Braised Goose Feet

奉勸大家真的要多注意自己的身體健康管理。
像我這樣日理萬機的男人，蛋白質的含量始終是最重要課題。
今天這款料理，取自健康牛隻最粗最長的那一塊。

內含豐富的膠原蛋白，不管是送禮還是自用都是兩相宜。

#膠原蛋白 #濃湯

訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多高蛋白：https://reurl.cc/g78R8p

端午節到了就是要吃粽子
有時候家聚時不想吃也不行(人在江湖身不由己)
但是要怎麼保有一點點營養健康吃法呢?

一顆熱量大家都知道爆炸高
其中也包含了高碳水高油脂
另外蛋白質的含量也不足夠
光吃肉粽當然是營養不均衡
不過節日到了就有不得不吃的壓力
影片就是要跟各位分享怎麼營養吃

也可以推薦我你覺得哪一家粽子最好吃?

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