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同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,今天分享的是一个2D的毛绒玩具熊的做法,视频有尽量把每个细节都讲清楚,干货很多。我觉得这种奶油类型的立体蛋糕难易度比翻糖的简单多了,如果想要做一个卡通造型的蛋糕,这种奶油霜做的卡通蛋糕既好看又好吃,大家有兴趣的话可以试试做看看哦。 食材: 戚风蛋糕:160C 45分钟 热水 170g 红茶包 2...
蛋糕熊 在 HoldOn Store 等一下商店 Facebook 的最佳貼文
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蛋糕熊 在 Facebook 的最佳解答
Σ(lliд゚ノ)ノ 菜:偶口已解釋....真的...
唯一一張大家都看鏡頭的🤦♀️
結果是小屁孩偷蛋糕
熊熊耳朵被咬惹一個缺角...
☕🐹🍚🐹🍡🐹🥬🐹🐭
#那個小人中有點可愛
#生日NG照
#嘎逼家七月生日快樂
蛋糕熊 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
今天分享的是一个2D的毛绒玩具熊的做法,视频有尽量把每个细节都讲清楚,干货很多。我觉得这种奶油类型的立体蛋糕难易度比翻糖的简单多了,如果想要做一个卡通造型的蛋糕,这种奶油霜做的卡通蛋糕既好看又好吃,大家有兴趣的话可以试试做看看哦。
食材:
戚风蛋糕:160C 45分钟
热水 170g
红茶包 2
低筋面粉 240g
泡打粉 1 大汤匙
盐 1茶匙
蔬菜油 110g
蛋黄 8个
蛋白 8个
白砂糖 200g
塔塔粉 一小撮
內馅奶油:
动物性鲜奶油 320g
奶茶粉 30g
马斯卡彭芝士 170g
奶油霜:
白鼬奶油霜(制作方法可以搜索我的频道)
奶油霜颜色: 肤色,浅咖啡色,白色
Chiffon cake:
325F 45minutes
Hot Water 170g
2 Black tea bag
Cake flour 240g
Baking powder 1 Tbsp
Salt 1 tsp
Vegetable oil 110g
Egg yolk 8
Egg white 8
Granulated sugar 200g
Tartar powder pinch
Filling cream:
Heavy cream 320g
Milk tea powder 30g
Mascapone cheese 170g
Buttercream:
Ermine frosting
color : nude, light brown, white,
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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蛋糕熊 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道可愛又吸睛的熊貓造型食譜 —
壽司、泡芙和蛋糕乍聽下,似乎沒有太多的共同之處。但是,今天要提供的3種食譜,將這些料理提高到一個共同的水準:不是口味而是視覺效果。通過一些技巧,每塊壽司、每塊蛋糕和每顆泡芙都可以變成一隻可愛的熊貓。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-panda-recipes/
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1.) 熊貓泡芙
所需食材:
麵糊部分 (約20份):
125 ml 水
125 ml 牛奶
1 茶匙 糖
1 茶匙 鹽
115 g 奶油
140 g 麵粉
4 顆 蛋
1 顆 蛋液
其它:
鮮奶油
黑色翻糖
糖粉
作法:
1.1) 泡芙部分:
用中火煮沸水、牛奶、鹽和奶油。從爐中拿出鍋子,然後倒入麵粉。接著將鍋子放回爐上,讓麵糊在中溫下加熱,直到變成光滑的麵糊為止。將該麵糊放入碗裡加入蛋,攪拌揉捏在一起。將其裝進擠花袋裡,用它在塗了油脂的烤盤上製作泡芙。每顆泡芙之間至少留出2公分的距離。然後刷上蛋液,放進180°C烤箱烤到呈現金黃色,約20-25分鐘。
1.2) 烤好後,讓其冷卻,然後切掉上端的部分。
1.3) 擠入鮮奶油。
1.4) 巧克力隔水加熱融化,然後在一張烘培紙上畫出熊貓的耳朵、眼睛和嘴巴。將硬化的巧克力放在泡芙奶油上,步驟1.2切下的泡芙部分,撒上糖粉,然後將其放回泡芙的上,可愛的大熊貓完成。
2.) 熊貓杯子蛋糕
所需食材:
巧克力麵糊:
200 g 麵粉
3 湯匙 可可粉
180 g 糖
2 顆 蛋
100 ml 油
200 ml 牛奶
7 g 泡打粉
香草麵糊:
250 g 麵粉
180 g 糖
2 顆 蛋
100 ml 油
200 ml 牛奶
7 g 泡打粉
1 湯匙 香草精
糖霜:
300 g 天然奶油奶酪
180 g 糖粉
其它:
黑色翻糖
白色翻糖
作法:
2.1) 兩種麵糊食材分別攪拌均勻。然後將12個紙杯蛋糕襯放進直徑26–28公分的彈簧烤盤裡,並填滿四分之三的蛋糕麵糊,請確保在巧克力麵糊和香草麵糊需要交替。 在另外2個紙杯蛋糕襯倒入熊貓耳朵的巧克力麵糊,將它們與烤盤一起放入烤箱,烘烤30分鐘。
2.2) 當蛋糕冷卻後,開始進行糖霜。只需將奶油奶酪和糖混合即可。
2.3) 從烤盤裡取出蛋糕,並在上面撒上糖霜。 將要當耳朵的巧克力蛋糕放在熊貓蛋糕上。
2.4) 將黑白色翻糖製作成熊貓的臉。
3.) 熊貓壽司
所需食材 (10份):
250 g 壽司米
500 ml 水
2–3 片海苔
50 ml 壽司醋
作法:
3.1) 徹底清洗壽司米並煮熟。
3.2) 煮熟後,打開鍋蓋並在上面蓋一條毛巾,靜置約10-12分鐘。然後加入壽司醋攪拌,讓米飯冷卻。
3.3) 用手將壽司米捏成橢圓形。
3.4) 然後利用海苔,做成熊貓的眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵和爪子。如果喜歡,還可以用魚、黃瓜或酪梨來裝飾熊貓壽司。
此外,有什麼比看到孩子開心的臉更令人愉悅?這邊這四款創意造型擺盤:https://www.yokofu.tw/kids-birthday-surprises/
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蛋糕熊 在 胡黎 Youtube 的最佳貼文
不用再擔心奶油太多會胖
沒有甚麼華麗的裝飾
吃出最原始的美味
#胡黎廚房
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