#LeslieWangTasting at @lecotelm
這週來台中待了幾天，雨下了好多天難得放晴了☀️
一走進華美街這附近的街區就有種舒心的愜意感。
這回總算有機會能前來 #小樂沐 用餐，餐廳前庭的綠色植栽和麵包舖讓人忍不住多做停留。
餐廳內白色調的空間、精心設計的 @legleporcelain 餐盤、刻有logo的純銀餐具、桌花擺設，很享受這些優雅的細節。這次坐在吧台座位用餐，除了可以看見 #陳嵐舒 @lanshuchen 主廚以及各個廚房內廚師的備菜過程，也多了一份輕鬆的感覺。
中午有長套餐與短套餐的選擇，
短菜單搭配的是馬祖生蠔&綠竹筍、法式酥皮肥鴨肝肉派、小龍蝦&小牛胸腺、北非小米蕃茄甜椒醬、仔鴨&酸芒果香料，淋上手沖咖啡與鴨骨熬製的醬汁、甜點&茶點共6道。長菜單則是冷盤肉凍、黑鮪魚、北海道干貝、小龍蝦&小牛胸腺/北非小米、牛菲力&黑蒜蛋黃醬、甜點&茶點共7道。
很細緻的搭配及處理，其中我很喜歡北海道干貝&杏仁/薄荷/千層小黃瓜這道, 杏仁醬汁與薄荷、干貝的味道結合非常清香，小黃瓜也很細，很適合夏季的風味組合。
最後巨峰葡萄愛玉、紫薯、蜜漬藍莓的甜點，加上馬鞭草&香草製成的冰沙，好清爽明亮，搭配上紫色的湯汁，好美。
吃法餐對我而言是尋求味覺與視覺的美感組合，也是汲取美與創作的靈感源頭。吃法餐不一定是冷冰冰且嚴肅，可以是日常的、輕鬆的。雖然很可惜沒機會品嚐到樂沐，但我自己非常喜歡小樂沐這樣的型態。順道買了些麵包回台北😊
Ps. 謝謝特別招待這充滿蜜桃香氣的甜酒&親切的服務，趁記憶猶新隨手記錄當下輕盈舒適的用餐體驗。☺️
#lesliewangillustration #ouncestudio #lesliewangfoodie
蛋黃派吃法 在 [心得] LOTTE 樂天蛋黃派- 看板Snacks - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/lotte_cistard_original
------------------------------------------------------------------------
今天來介紹一下 這個本胖從小吃到大的點心-Lotte 樂天蛋黃派
從要兩手才能拿穩的大小 長到現在只要兩根手指輕輕一夾就可以握緊的大小
經過這麼多的歲月 本胖還是很愛這款 蛋黃派
記得市面上有些很像的包裝 比如說蛋黃體顏色比較深的 或是 用黃色底的
但…本胖還是最愛手上拿的這款 怎麼忘都忘不掉的蛋黃派包裝
一盒裡面有六小包
成分表如下
就算是放在常溫下 蛋糕體還是保留鬆軟的口感 如果沒有冷藏設備的朋友 能吃到這樣的
口感真是不錯
蛋糕體的甜香味很香外 裡面蛋黃的部分更是讓本胖流連忘返 滑嫩香黃的蛋黃+奶油滋味
吃進嘴裡的蛋糕香味在嘴裡迅速擴散開來 真是幸福啊~
除了享用單純的蛋糕 配上飲料外
本胖家族還有個秘密黑暗吃法….就是配稀飯 沒錯就是配稀飯
小時候 我們這一輩的小孩子發明的黑暗吃法 就是一碗稀飯上麵 擺上這一塊蛋黃派
然後”都 都 都”的用湯匙敲碎蛋黃 然後讓它融入稀飯之中 真不知道那個時候哪來的勇
氣 敢去嘗試這種黑暗吃法(依稀記得好像還不錯吃 而且可以很快的把稀飯吃飯 然後大人
看到就沒有甚麼意見了)
--
跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
https://twpang.com.tw/
台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食)
https://www.facebook.com/a12425/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.188.170 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1622987209.A.100.html
... <看更多>