很多健身的人對王醫師有很深的誤解,只因為王醫師強調吃「4+2R代謝飲食法」減脂的人「不需要運動」,有人就說王醫師「反對」運動(黑人問號❓)
王醫師治療的是肥胖症,減脂本來就是需要一個有效率的「飲食」,而「運動」本來就對減脂沒啥效,但是對健康有諸多好處。
也有人說:「王醫師居然說增肌不用運動!」
欸⋯⋯「 #肌肉生長」這件事,本來就是蛋白質的補充足以讓合成>分解的條件下,就能生長啊⋯⋯王醫師的主要治療對象都是 #肥胖症 跟 #肌少症,所以如何在減脂期間降低肌肉的流失量,最最基本的就是蛋白質的補充要非常足夠到,抵抗身體減脂的分解狀態。
很多人在吃胖到100公斤的時候,身體對於過多的熱量和蛋白質的處理方式,傾向合成>分解,所以 #肌肉和脂肪是一起長上去的,這種增肌完全不需要運動不是嗎?那怎麼還會有人覺得「 #光靠吃增肌」是天方夜譚?
王醫師說「 #增肌可以只靠吃, #不用運動」這句話並沒問題,請問王醫師有說「你要變成巨巨可以不用重訓只靠吃嗎?」,所以會義憤填膺的人可能腦中只有狹隘的巨巨世界,自己腦補成王醫師覺得用吃的就可以變成巨石強森🤣🤣😄
所以重申一次,王醫師從來沒有反對重訓,但是我們要擁有健康的身體還有避免肌少症、避免失能,真的不一定要重訓,這世界大部分的人並不期望自己變成巨石強森的身材,只跟王醫師一樣,希望遠離肌少肥胖症,穿衣服線條好看,最重要的是身體健康。
真正希望自己變成巨巨身材的人是小眾,這些小眾我也十分敬佩,因為這不是為了健康,而是更上一層次的對外表的要求;相信大家都知道巨巨不代表癌症跟心血管疾病機率比較低,連巨石強森都確診新冠,肌肉比常人多、免疫力並不會比較好(但是肌少症免疫力會比較差是真的),就真的只是健美好看而已,就像我也不覺得所有人都一定要去做醫美,但是行有餘力的人,在健康後,當然可以藉由外表的升級增加自信跟心靈的快樂。(BTW,雖然有人說大重量可以預防失智,但是我看老年醫學教科書提到預防阿茲海默症的重點在 #三高疾病的預防跟控制,並沒有寫到大重量。)
所以在我看來,「練成巨巨」就跟「做醫美」一樣,你的時間、經濟行有餘力,你覺得心情愉悅當然可以去做,但如果造成你的經濟、時間、心情上的壓力,那完全不必勉強,嘲笑別人看起來不夠壯,就跟嘲笑別人皺紋很多是一樣的層次。
不夠壯又如何?有皺紋又如何?只要這個人健康快樂,沒有人可以置喙。
所以在我門診,遇到真正肌少症的人,我當然是會鼓勵她,先把蛋白質吃到有利肌肉合成,看看是過去吃不夠,還是腸胃對蛋白質吸收不好,再進一步看看要不要加入重訓,一切以「治療並預防肌少症」的觀點,而不是「你一定要變成巨巨」的觀點。
當然若來找王醫師的人是肌肉已經在年齡之上,還想要變成巨巨,我就會請他蛋白質跟重訓一起,絕對不可能請他「只吃蛋白質」,所以麻煩大家不要再斷章取義腦補囉😆
以前並不盛行重訓,但是肌少症的盛行率比現在還低,主要還是以前的人不隨便亂減肥,吃飽飽而且正常勞動,看到現代人肌少症年輕化、邊斷食邊重訓的行為才會覺得不勝唏噓(妳是老人嗎?)
過了一個中秋節被30幾顆蛋黃酥洗禮後吃R4一週,今天體脂率來到新低,也還好腹肌線條還在,一個月一次的健身房,算是除了家跟工作環境的另一個心境轉換方式吧😁
#重訓好處很多
#但是預防肌少症真的營養均衡作息正常就足夠
#身為肌少症患者也能擁有微微腹肌線條
#健身的前提是舒壓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,拿冠軍已經是四年前的事情了, 分享我怎麼拿冠軍的?就當聽老人家說故事吧! =========================== 訂閱我是老爸主頻道⬇︎ https://goo.gl/1Gy1Qu 訂閱老爸甜點教學頻道⬇︎ https://goo.gl/CyCWZB 追蹤老爸⬇︎ instagra...
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蛋黃酥 怎麼 做 才會 酥 在 Vici的綺麗世界 Facebook 的最佳解答
《DIY超Easy─ #綠豆椪 #蛋黃酥 》
前陣子家裡發生了些事在處理
所以粉專、網站遲未更新
有些事 有些道理 你也不是不懂
但真正自己親身體驗一回後
才能真正懂得其中的人生百態滋味是有多麼讓人嚐了一次就永不敢再碰
有些人事物又是如何的令人 痛徹心扉
過幾天就是中秋人團圓的日子了
今年疫情關係
相信很多行業 很多人都深受影響
若要我說
今年的 #停課不停學 真的讓很多家長大傷腦筋
但偷偷的說
其實我反而很感謝有這機會讓 GUMO又能完整24小時陪著我們
GUMO上國中後
每天回來都很晚了
加上周6還要補習
所以真正一家人能好好坐下來吃頓飯的時間也變珍貴
這次遠距上課讓他們二個整月都待在家裡
雖然變得要弄三餐
但他們也大了
所以白天上課幾乎不會用到我
晚上下課他們就習慣看小說的看小說
跟朋友連線對戰的去對戰
我跟老公就剩負責三餐而以
雖然吃飯才會來找我們
但一家人待在同個屋簷下感覺就是不同
我們多了更多一家人坐下來吃飯、聊天的時間
現在又回到二級要去學校上課
說真的 我超不習慣
再怎麼不習慣生活還是得繼續走下去
像我家機車老公以前常說的
#認真去過好自己的每一天_活出屬於自己的精彩
因為最近發現不少人都在問月餅食譜
更有許多烘焙新手求 #簡單_不失敗食譜
所以幫有需要的人再次PO上之前分享過的二道看了就會 #圖文食譜
大家可以趁著連假親自來做看看
今年我應該也會準備一些簡單食材在家烤肉吧
過節嘛 總還是要有些儀式感
今年疫情關係不適合群聚
那就在家用烤盤自己烤
你們會想烤什麼呢?
🥮綠豆椪
🔗圖文食譜:https://pse.is/3mtt76
🥮蛋黃酥
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#中秋月餅自己做 #VICI懶人料理 #VICI
蛋黃酥 怎麼 做 才會 酥 在 Facebook 的精選貼文
【烘焙小常識】第207篇 中秋第六談
《從油水組合看表皮的酥脆》?
上一篇提到油水比例
1:1 就是軟酥,(油:水)
0.8:1.2就是鬆酥
0.6:1.4就是脆酥
0.4:1.6就是硬酥
0.2:1.8就是硬脆
但有些人看不懂,還是會忍不住的問:
到底 軟酥、鬆酥、脆酥、硬酥、硬脆 是怎樣的程度?
所謂的:,
軟酥就是1:1,程度是剛烤好很酥很脆,顏色雪白皮薄如紙 (以0.01㎜做比喻),
手一動皮屑就掉滿地,口感是酥脆入口即化,酥脆但隔天就回軟,
回軟後還是酥但已經不會脆了,口感是鬆綿入口即化,二天之後開始滲油,
會越滲越多,紙盒裝的會很油很濕,塑膠底的有一層油 (用於單面煎的綠豆椪) 。
鬆酥就是0.8:1.2,程度是剛烤好也是很酥脆,顏色乳白皮薄如紙(約0.02㎜),
手一動皮屑會掉滿地,口感是酥鬆入口有些粘皮,烤好後兩、三天才會回軟,
回軟後表皮是鬆軟的但還會酥,口感是鬆酥入口有些粘舌,三天之後開始滲油,
會逐漸滲透,紙盒裝的會很油,塑膠底的用手摸才有感覺(用於雙面煎的豆沙餅) 。
脆酥就是0.6:1.4,程度是剛烤好也是很酥脆,顏色灰白皮薄如紙(約0.05㎜),
手一動皮屑也會掉下, 口感是鬆酥入口酥脆,也是三天之後開始滲油,
只有放置的地方及周圍會明顯有油,塑膠底的不明顯,烤好後五天也不會回軟,
回軟後表皮略有濕潤,口感是酥中帶鬆,但還是酥脆,(用於蛋黃酥的製作) 。
硬酥就是0.4:1.6,程度是剛烤好也是很酥脆,顏色淺灰皮薄如紙(約0.07㎜)
但這個酥有點硬,手一動皮屑不太會掉下,口感是酥中帶脆,五天之後開始滲油,
只有放置的地方及周圍會才有油蹟,塑膠底的略為滑滑,烤好後七天也不會回軟,
回軟後表皮沒有濕潤感,口感是酥中帶硬,仍然是酥脆,(用於咖哩酥餃的製作) 。
硬脆就是0.2:1.8,因油量不足剛烤好是硬脆,無論冷熱都是這個程度,
顏色淺灰皮薄如紙(約0.1㎜),手一動皮屑不會掉,五天之後才會滲油,
只在放置的地方底部才有,周圍不明顯,口感是脆中帶硬,烤後十天也不會回軟,
只是回軟後表皮變為乾燥,己經是硬而不會脆了,(用於硬式空心燒餅)
#這樣的說明應更為清楚明瞭,
#怎麼挑就看你的選擇了
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我是老爸,從小就在麵包店長大,
勇於冒險,八年前開始創業,幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍!
我想要環遊世界拍影片,但我老婆說,訂閱要破十萬,才能讓我去!
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧!
因為只有喜歡的店家,才會用心做成影片推薦!
所以第一次吃的店家,常常拍了一半就不拍了!
強調我不收費拍食記,不用特別私訊我~感謝!
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