關於 蜜紅豆壓力鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

第3團：#鍋寶微電腦壓力鍋，團購特惠價1990《#文末有驚喜》
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Cinya家還有紅小萬壓力鍋，但我最常用的還是這個 #鍋寶壓力鍋，為什麼呢？因為它 #夠大！我常燉滿滿一大鍋~~ 又 #夠快速！蓋上蓋子按個鍵就不用理它了，直到它自動洩壓打開就是香噴噴的一道料理~~ 喔，不見得是一道料理，上次我用它來蒸蔥油雞➕清蒸白帶魚，打開就是兩道料理~~(作法如下連結) 而且 #操作超簡單，只有8個按鈕不會眼花撩亂~~ #超適合買給只要簡單操作的婆婆媽媽，教一次鐵定會！

鍋寶微電腦壓力鍋6公升12人份，容量非常夠！一家5-8人絕對夠用！有8種烹飪選擇+定時功能+無水料理，不只能煮飯.炊飯，還能做蕃茄牛肉、椒鹽蝦、蛋糕、味噌鮭魚、滴雞精、燉湯…。節省媽媽們非常多的時間！(Cinya羅列出常做的十幾道料理，食譜及影片如下連結)

煮紅豆湯只要15分鐘，蘿蔔牛肉湯只要12分鐘，就連紅燒豬腳都只要15分鐘！不僅省時間又省電呀！還能前一晚預約好，明早就能吃熱粥！也可以上班前預約好，下班回家就能開飯了！厚五花肉30分鐘就已經軟爛了！作法請看梅干扣肉影片喔~~「電子鍋」蒸東西，比用電鍋更快、更快熟透，免顧火又不會燒焦喔！請看「南瓜八寶飯」及「蔥油雞腿➕清蒸白帶魚」~~

很多婆婆媽媽最在意壓力鍋的安全性！不用怕！它有 #12道安全保護裝置+2小時斷電記憶裝置，安全有保障！快換掉不常用的快鍋吧，這個壓力鍋更好用喔~~

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Cinya用這款壓力鍋做的快速美食-影音食譜：
1. 梅干扣肉
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3646895908732850
2. 人參蛤蜊香菇雞湯(增強免疫力+擊退病菌)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668862156536225
3. 蜜芋頭
https://www.facebook.com/groups/cinya.airfryer/posts/758073238161975/
4. 南瓜八寶飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3627342357354872
5. 蔥油雞腿➕清蒸白帶魚
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3681823381906769
6. 高麗菜鹹粥
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4232625073493261
7. 紅燒牛肉湯 +麵 +飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4161333170622452
8. 蒜香南瓜濃湯(增強免疫力)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668949996527441
9. 蜜紅豆(壓力鍋➕大同電鍋➕電子鍋)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2140376879384768
10.木耳蓮子湯
https://www.facebook.com/Cinya168/photos/a.1477699678985828/2302478639841257/
11.鹹豬肉臘味飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4326797494076018

🎉～蜜紅豆～🎉
（壓力鍋➕大同電鍋➕電子鍋 Cinya食譜作法大公開）
以前都用大同電鍋煮，但自從有壓力鍋後改用這種，20~30min就能完成！經我明查暗訪，大部人還是主要以大同電鍋為主，還有朋友只有電子鍋......
好吧，這次全部列出來自己配方跟作法，希望對大家有幫助！歡迎作出來的同學能再跟大家一起分享喔~~

❤ 蜜紅豆保存
自己做好的蜜紅豆因甜度低，冷藏5天，冷凍3個月

❤ 壓力鍋煮蜜紅豆 （免先泡水，20~30min完成）

黃金比例➡️紅豆：水：糖（1：2：0.5）
紅豆　　➡️600g
水　　　➡️1200g
二砂糖　➡️300g + 鹽 3g

1️⃣免先泡水：生紅豆加水煮沸殺青除澀，倒出水瀝乾
2️⃣加入水，壓力鍋煮至上壓2條線，轉微火煮15min熄火悶至洩壓(粒粒分明)
3️⃣蜜紅豆不需太多水，煮出來有多的水就瀝出當開水喝消水腫，趁熱加糖及鹽用筷子攪勻

※ 若喜歡煮爛一點，就上壓時間多煮2-3min。若做好的蜜紅豆不想那麼濕潤，可以直接倒入炒鍋收汁到自己喜歡的程度
※ 若要煮紅豆湯，水就用紅豆的5~6倍
※ 加點鹽目的防脹氣跟死甜，糖可用二砂/白細砂/冰糖/黑糖，用一根筷子攪才不會攪到紅豆破碎，可以加點奶油增加滑順口感（不加也可以）

❤ 大同電鍋煮蜜紅豆 （免泡水）

紅豆　➡️600g
二砂糖➡️300g + 鹽3g

1️⃣免先泡水：生紅豆加水煮沸殺青除澀，倒出水瀝乾
2️⃣加水滿過紅豆1.5cm（一小節手指深度），蒸架放進去再放上鍋子，外鍋2杯水開始煮
3️⃣電鍋跳起後，悶個20min，筷子稍微攪拌一下，外鍋再加2杯水繼續煮
4️⃣打開電鍋，瀝出餘水，加入糖及鹽攪拌，悶鍋10min，即完成

❤ 電子鍋煮紅豆 (先泡水6h或隔夜)

紅豆　➡️600g
二砂糖➡️300g➕鹽3g

1️⃣生紅豆洗淨泡水6h或隔夜
2️⃣紅豆瀝乾，加水滿過紅豆1.5cm（一小節手指深度），按煮飯
3️⃣煮好打開取出一顆用手捏破，若紅豆還未軟爛，鍋內倒入一杯水再按煮飯功能炊煮一次至軟爛
4️⃣打開電子鍋，瀝出餘水，加入糖及鹽攪拌，悶鍋10min，即完成

#Cinya的私房烘焙課
#蜜紅豆
#壓力鍋
#大同電鍋
#電子鍋

這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒，純素、無蛋奶，有兩種口味：蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材：台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆植物奶奶酪，奶酪超好吃！希望你們也會喜歡。 :)

Love,
Nora

【抽獎活動資訊】（食譜於下方）
抽獎活動合作通路：中美合作藥局、85度C、馥漫麵包花園、松果購物、udn買東西購物網、奧丁丁市集等。

» 實體通路說明：https://gulugu.timelog.to/a274425116
» 虛擬通路說明：https://gulugu.timelog.to/a274427391

去以上品牌的指定門市或網站平台購買國產雜糧的指定商品（例如：85度C購買【敖米粥】、馥漫麵包花園購買【國產雜糧指定款麵包】）即可上網登錄發票抽大獎。獎品包含水波爐、氣炸鍋、壓力鍋等等。（我也想要水波爐 😂）

» 抽獎攻略：https://gulugu.timelog.to/a271162915
» 登錄發票抽獎：http://www.taiwangrain.com.tw/

（憑當月發票編號可抽一次獎，例：七月抽七月的發票編號，不累計。）
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時間表

00:10 開頭介紹
00:27 銅鑼燒製作-紅豆餡
01:24 銅鑼燒製作-芝麻餡
02:49 銅鑼燒製作-餅皮／鬆餅麵皮
06:08 抹茶紅豆植物奶冰棒
08:20 抹茶紅豆植物奶酪
10:14 結語／抽獎活動資訊

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食譜
» Blog 圖文版 - https://bit.ly/vegan-whole-wheat-dorayaki

【銅鑼燒】（Vegan, 無蛋奶，純素）

（約製作 5 個）

－銅鑼燒麵皮

低筋麵粉 70 g
小麥好好-台灣小麥麵粉 30 g (https://buyforfun.biz/2pxSM)
小麥好好-粗磨全麥粉 15 g (https://easymall.co/2pxSQ)
有機蔗糖粉（將糖打成粉）25 g
泡打粉 2 tsp
小蘇打粉 1/4 tsp
味醂 2 Tbsp
無糖豆漿 160 g (自製：http://bit.ly/homemade-soymilk)
椰子油 5 g (https://iherb.co/DoJNmgZD)

－蜜紅豆餡
紅蜜紅豆（大寮區農會） 1 罐 （200 g） (https://igrape.net/2pxSK)
玉米澱粉 2 tsp

－黑芝麻餡
玉米澱粉 10 g
黑芝麻粉（育健幸福）15 g (https://www1.oeya.com.tw/2pxST)
無糖豆漿 100 g
有機蔗糖 20 g
黑芝麻醬 45 g (自製：https://bit.ly/black-sesame-paste)
椰子油 5 g

→ 可再視個人口味加黑芝麻粉或黑芝麻醬


【抹茶紅豆植物奶冰棒】

（約製作 6 支）

無糖豆漿 200 ml
全脂椰奶 160 ml
黑糖蜜 1 Tbsp (https://bit.ly/black-sugar-cake-roll)
抹茶粉 1 tsp
紅蜜紅豆 1 罐 （200 g）
» 影片中我有加入一半含液體攪打，一半撈紅豆粒放入，但是後來覺得應該加紅豆粒就好了，不然吃起來很像挫冰。


【抹茶紅豆植物奶酪】

抹茶紅豆冰棒剩餘液 180 g
洋菜粉 1/4 tsp (https://iherb.co/PecxbvX)
葛根粉 1/4 tsp (https://iherb.co/tGJv2Zzz)
水 1/2 Tbsp

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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
• iHerb 購物 - http://bit.ly/shop-iherb-zh

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用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
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用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
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Music by
Marc Wavy - i hate being around me - https://thmatc.co/?l=FEDCA656
Komiku - Balance - https://open.spotify.com/album/2XcAFGNe8gqoNNbTcH0ESm
idealism - latenite / Psalm/Trees - Prayer - https://open.spotify.com/album/0Gec7sa8MPlj5cW9JbqwEl
Lukrembo - Pancake - https://soundcloud.com/lukrembo/pancake
Together - https://soundcloud.com/lukrembo/together
Aarigod - Coda https://chll.to/83c7fe69

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你也有脹氣的困擾嗎？曾經，我幾乎每天都脹氣，
現在大概 2~3 個星期脹氣 1~2 次。

這次脹氣的當晚很不舒服，想到應該你們可能也有這種困擾，
於是隔一天就錄了這支「脹氣過後的一天」
與你們分享我脹氣過後的飲食與經驗。

不管是實體生活上，還是內心的改變。
希望你們會喜歡這支影片，更希望對你們有所幫助。:)

註：我不是研究脹氣的專家或醫師，這次主要是以單純個人經驗的角度分享，若真的有長期腸胃問題，請詢求專業人士的協助。

Love,
Nora 葉子

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[食譜]
• 焦糖胡桃醬 - https://bit.ly/pecan-macadamia-butter
• 焦糖胡桃燕麥穀片 - https://bit.ly/caramel-pecan-granola
• 燕麥奶抹茶那堤 - https://bit.ly/vegan-starbucks-matcha-latte-frappuccino
• 韓式辣菇菇 - https://bit.ly/spicy-mushroom-rice-balls-zh
• 甜菜根鷹嘴豆泥 - https://bit.ly/beet-hummus-zh
• 自製蜜紅豆 - https://bit.ly/azuki-bean-paste
• 抹茶紅豆塔 - https://bit.ly/vegan-matcha-adzuki-bean-tart

[食材/買的]
• 益生菌 - https://iherb.co/y47kTzNr
• 早餐可可球 - https://iherb.co/6dqEVGX8
• Weet-bix - https://wonderfulapple.net/2iHuq
• 椰子乾片 - https://iherb.co/q353X81s
• 墨西哥脆片 - https://iherb.co/FyrghTn7

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• 食物處理機 - https://amzn.to/2WyvG0N
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Music
KEAGAN - Internet Daydreams - https://thmatc.co/?l=94D95241
BigAnt - Only Lofi Ever - https://thmatc.co/?l=DF932F46
Rook1e - morning colors (w/ rosko) - https://soundcloud.com/byrook1e/morning-colors-w-rosko
i fell in love with you one night in september.- https://soundcloud.com/byrook1e/september
Strehlow - Lagoons - https://chll.to/37e80abe
https://open.spotify.com/album/5J0xgY2fSYRTCLo7ftfvTj?highlight=spotify:track:5fYugkfZdvjuBu6O3UoCUk
Rosemary Joaquin - Hate that I love you - https://thmatc.co/?l=2ACF1D0C


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#脹氣 #脹氣怎麼辦 #whatieatinaday #全植一日飲食

Hi 大家好，我是葉子。
這次要來分享的是無麩質、無蛋奶的全植物/純素抹茶紅豆塔！

特別的是塔皮部份使用了穀粉，融入更多營養。
抹茶餡有一樣秘密食材，看了應該就知道了吧～

另外也結合了我蜜紅豆搭配，
台灣屏東產的紅豆大粒飽滿，煮紅豆湯、蜜紅豆都很棒。

希望你們也喜歡！

Love,
Nora 葉子


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[食材]
台灣屏東紅豆 - https://joymall.co/2iDKI
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生蕎麥粉 - https://iherb.co/3ZLpRpTY
葛根粉 - https://iherb.co/tGJv2Zzz

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常用器具 (2020)
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Music
Raphael The Don - Want To - https://thmatc.co/?l=EB603867
Culpeo - Home Stretch - https://soundcloud.com/culpeo/home-stretch
Devin Kennedy - Something Bout That Feeling - https://thmatc.co/?l=5424FE54

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