熱到只想來碗剉冰！紅豆大紅豆 剉剉剉～你最愛加什麼料？（不小心透露了我的年代🤪誰愛吃剉冰🍧
👩🏻⚕️奉上 #剉冰配料 #熱量排行榜
你都怎麼搭配？
以下均為每一份加料約45g(=3湯匙)之熱量估值：
花生 245kcal
波霸珍珠 195kcal
蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆 195kcal
薏仁 169kcal
西米露 165kcal
粉粿 165kcal
蜜地瓜/蜜芋頭 150kcal
煉乳 143kcal
粉條 130kcal
芋圓 125kcal
各式果醬 120kcal
布丁一顆 110kcal
湯圓 105kcal
椰果 75kcal
蒟蒻 53kcal
仙草 9kcal
愛玉 6kcal
糖水 35-50kcal(100ml)
熱量前三名根本都是大家的最愛
一起吃 一碗直接超過500大卡😅
✔️因為蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆都是蜜過糖的澱粉，熱量自然比較高！
建議大家在選擇這種澱粉類的豆時 選一種就好了～😉
✔️而花生屬於油脂類 更要注意攝取量
✔️也可以選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主
✔️糖水也建議用天然代糖水 清爽少負擔 美味也不減
現在知道剉冰配料怎麼選了嗎？
過癮同時也不能忽視熱量喔👩🏻⚕️
歡迎留言跟我分享你的搭配唷！
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蜜花豆 在 [食譜] 林美慧老師的－－快鍋蜜花豆- 看板cookclub 的推薦與評價
鳳中奇緣真是個不錯的節目，雖然它早就換了主持人已不再是陳美鳳
雖然它從原本的找尋全台美食型態轉型成搶救店家大作戰
不過卻因為總能請得到知名的廚藝老師或師傅來指導料理
所以往往能帶給不管是報名的店家或電視前觀眾很有用的資訊...
上次看到了出了不少食譜書的林美慧老師示範的各種甜點
其中的蜜花豆（大紅豆）的方法真的是令人很有收獲呢！
【快鍋蜜花豆】
＜蜜花豆材料＞
花豆 １斤
黃砂 １杯
紅糖 １／３杯
水
＜鴉片糖水材料＞
白糖 １斤
水 沒詳說
《 蜜花豆作法 》
１．花豆洗水３次後泡水八小時或一晚。
２．拋棄泡豆水，把花豆放入快鍋裏攤平，加水到高出花豆１公分即可。
３．蓋上鍋蓋大火煮滾後轉小火慢熬１５～２０（不超過）分鐘。
４．待蒸氣釋放完後開鍋，加入１杯黃砂糖、１／３紅糖，雙手舉起鍋，
搖擺鍋子讓大花豆湯和糖混勻，不可以用湯匙攪拌免得豆子破碎。
５．不加鍋蓋小火煮至糖水收到剩１／３左右，豆子也將甜味吃進去為止即可。
６．浸漬一晚更加入味和美味。
《 鴉片糖水作法 》
１．在１斤白糖中取出１杯，再加入半杯水融解一下。
２．將糖水放進鍋裏小火煮成焦糖，煮的過程中不能以湯匙攪拌免得反砂。
３．焦糖煮好後起鍋，加入適量的水煮沸即可。
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swooncat: 不要啦 我懶XDDDD
★TO swooncat 你很清閒呀...
swooncat: 所以閒到底呀 這樣才有貫徹始終到
★TO swooncat (#‵′)凸
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