關於 蝸牛小酒館 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

週四晚上離開 Smuggler's Cove 之後就順便來到附近的 Chez Maman 吃晚餐。
Chez Maman 在舊金山一共有兩家分店
分別位於 Hayes Valley 以及 Potrero Hills
餐廳主打法式小酒館的風格
有許多葡萄酒以及各種小點。

這是我第三次拜訪 Chez Maman
餐廳空間不大不接受訂位
疫情之後多了許多戶外座位
除了緊鄰餐廳的一排
還多了臨時搭起來的木板戶外座位。

一開始服務生安排我們坐在了緊鄰餐廳的一個位置
不過那個位置其中一張椅子在水溝蓋的上面
只要有人走過就會震動
後來戶外棚子正好有空桌於是就搬了過去。

Bordeaux St. Emilion Grand Cru $17
點了一杯來自波爾多 St. Emillion 的葡萄酒。

Bread $2
服務生會詢問要不要麵包
法國長棍麵包搭配好吃的奶油
滿推薦可以上一份。

Escargots de Bourgogne, parsley, garlic butter $14
每次都必點的蝸牛
六顆帶著殼的蝸牛附上夾子與叉子
裡面有著熱騰騰的香芹醬以及大蒜奶油
非常好吃也很下酒
醬汁沾麵包也好吃。

Les Moules $19
推薦可以點淡菜
一共有五種不同的口味可以挑選
這次選了 Thai 泰式口味
加入檸檬草、大蒜、紅蔥、香菜、辣椒以及椰奶
每一顆都很新鮮飽滿
沾醬也很有泰式口味
比起上次點的另外一種醬汁更好吃。

Fettucini $17
主餐點了一份義大利麵
我個人最喜歡的就是 Fettucini 寬麵
搭配奶油白酒醬以及蘑菇
稍微偏鹹
適合拿來搭配海鮮
單吃有一點沒特色。

Champassion $9
最後甜點點了特色的百香果冰淇淋加香檳
香檳搭配百香果冰淇淋甜甜的又很清爽
最後一點冰淇淋融化在裡面
喝起來也很不錯。
其他甜點還有法式可麗餅、冰淇淋、巧克力糖、蘋果塔、巧克力慕斯、焦糖烤布蕾等。

Chez Maman West

Yelp: https://www.yelp.com/biz/chez-maman-west-san-francisco-2

意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260

一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的，接下來要開始來分享這次美食的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏視死如歸，結果不吃則以一吃一鳴驚人，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外，配上布里歐麵包，可說是是本道的高潮，麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香，咬下去後蹦出Q彈的蝸牛，超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜總，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包，通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，而內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
🌕🌕🌕🌕🌗
相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦）
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📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北餐酒館 #法式料理 #台北咖啡廳 #台北 #相機先食 #手機食先 #taipeifood #taipei #delicious #popdaily #popyummy #popyummy台北 #alli吃台北 #alli吃法式 #4foodieforfoodie #dcard美食板

走在曼哈頓街上，棋盤式道路設計讓人非常有方向和目標感，往東走的話，會與雙數街道順向而行、與單數街道逆向而走，往南走的話，右手邊的大道數字越大，左手邊參雜一些著名大道，從麥迪遜、公園、萊辛頓依序往東，因為街廓（大致）整齊不自覺提升走路意願，連續兩天在城裡的日子，我大概從上午十點多走到晚上七、八點，逛呀逛呀，以至於回家後倒頭便睡，像一支會突然斷電、老舊的iPhone；

說都在走路啊，是誇大了我的志氣，其中一半時間我是在餐廳享受著美食和氣氛，SOHO區的 @balthazarny 是在出發前就寫上名單的，屹立紐約近25年的餐館，無論紐約客或者觀光客都愛這裡，醒目好辨認的大紅色布遮，木製桌椅鋪上白桌布/吸油白紙，把巴黎酒館的樣子搬進上個世紀的皮革盤商倉庫，戶外座位區不隨便，該打的燈、放包的架、擋風的布設想周到；

啊，這裡似乎經常帶錯位置，或者同組訂位客人卻是一桌在外、一桌在內的兩光事，據說經常發生，我也遇上，就這樣跟朋友各自獨享一桌近半小時，心情好所以覺得滿幽默的，因為我正好贏得拍美照的時間，所以也開心😌

紐約客很精明的，哪種精緻的美味沒吃過？要飛天的豪奢沒看過？若有穩定水準的街邊餐館、價位合宜的食物酒水就能維持聲量，外加法國巴黎感的異國情調，就能虛張聲勢一番！我在這裡點了一盤 #steakaupoivre（黑胡椒牛排佐白蘭地奶油醬）、 #escargot （蒜香烤蝸牛）還有法式肉派、尼斯沙拉，一杯chablis，暢快聊著紐約各種美食，家庭煮婦和煮夫下廚的樂趣，肚子飽了，心也滿。

#eeeeeats #eater #infatuationnyc #topnycrestaurants #lunch #design #pastry #topcitybites #newyork

西班牙美食中，少不了蝸牛。今次遊馬德里，特別挑選了一間開業七十多年的酒館老店品嚐。甫踏進酒館，還未找到位子坐下，一位可愛的老爺爺就遞來一片蘸了醬汁的麵包，作勢讓你吃掉它。當了一輩子的酒保，Amadeo Lazaro總有辦法令顧客感覺如置身祖父母家的客廳般自在。菜單上並沒有遊客熟悉的精緻Tapas（西班牙下酒菜）、海鮮飯，吧枱後總放着一大鍋辣汁，煮着豬手、羊肚、香腸和蝸牛。開業77年，這裏賣的是老一輩西班牙人的comfort food和回憶。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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【借貸逾10億】葉玉卿以愛共闖「面子關」承認老公申請破產 (蘋果日報 ) (https://youtu.be/3Gle3Uo0WzI)


#果籽 #西班牙 #蝸牛 #馬德里 #香腸 #豬手 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

▍Crispy脆樂團「我在黑暗的盡頭等你」十週年演唱會🦖

日期：2020.09.13（日）
地點：華山1914文創產業園區 華山劇場（台北市中正區八德路一段1號）
時間：🕑14:00 脆脆恐龍下午茶（攤位、週邊、神秘活動啟動）
⠀ 🕠17:30 表演開始！
十年後送給你們的大禮，脆粉全體回歸！！
#免費入場

狂賀！Crispy脆樂團入圍第29屆金曲獎《最佳演唱組合》
IG: @crispytheband、FB粉絲團: http://www.facebook.com/crispycrispycrispy
2018 全新單曲《過曝》：https://youtu.be/VxyOHeCoEGU
https://crispy.lnk.to/Overexposure

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風景，是心愛的歌，
終會在無數次的回憶臨摹裡失真。
生命，是盛開的花朵，
被時間灌溉，也終將被時間埋葬。

那片風景是你、那朵花是你、那首歌也是你，
在青春落下之後，在畫面模糊之前，
能不能把你還給我？
　
「你說風景無法帶走，因為回憶只是臨摹」
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【你說風景無法帶走The View We Left Behind】
Crispy脆樂團 - Asia Tour 亞洲巡迴
　
〖特別場〗
2017/12/19 台北Taipei forgood cafe 好多咖啡
2017/12/26 台北Taipei forgood cafe 好多咖啡 加場
　
〖2017〗
12/3 上海Shanghai 育音堂
12/7 杭州Hangzhou 酒球會
12/8 北京Beijing 蝸牛的家
12/9 成都Chengdu 成都小酒館
http://www.musikid.com/new/tour/10282
　
〖2018〗
1/25 19:00 東京 Tokyo 青山月見君想
http://www.moonromantic.com/?p=36541
　
1/27 18:00 大阪 Osaka Vi-code
http://www.vi-code.com/live-event/detail/242
　
2/09 20:00 新加坡 Singapore Livehouse
https://crispyrivalivehouse.peatix.com/
　
2/10 吉隆坡 呼叫音樂節
http://taiwancallingkl.peatix.com

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Crispy脆樂團 全創作專輯《你快樂，嗎》
2017.03.02 正式發行 專輯數位下載連結：https://crispy.lnk.to/ISOH

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你說風景無法帶走
詞曲：Skippy Lu


回程的路途上打著瞌睡
來不及和窗外美景道別
明湖 溫泉 高山 白雪
縮小 壓扁 變成 紀念

回程的路途上備妥離別
揣摩得體的語氣說再見
牽手 跌跤 相擁 入睡
留下 照片 各自 回味

靴子裡融化的冰 止不住遺忘的心
下一次再想起 最美的依然是你 依然是你

你說 風景 無法 帶走
因為 回憶 只是 臨摹
像心愛的歌 最後只剩下
啦啦啦啦 窩嗚窩喔

純白 還給 雪地 冰封
能不能把你還給我
在畫面模糊之後

回程的路途上想著明天
短短的依偎長長的思念
河川 平原 洋流 海水
風景 隔在 我們 之間

鏡子裡仔細地聽 止不住遺忘的心
下一次再想起最美的依然是你 依然是你

你說 風景 無法 帶走
因為 回憶 只是 臨摹
像心愛的歌 最後只剩下
啦啦啦啦 窩嗚窩喔

純白 還給 雪地 冰封
能不能把你還給我
在畫面模糊之後

嘿耶耶 嘿耶耶
像心愛的歌 最後只剩下
啦啦啦啦 窩嗚窩喔

純白 還給 雪地 冰封
能不能把你還給我
在畫面模糊之後

(回憶底片 放映無聲影片
模糊跳躍 遺失畫面邊界
把純白紀錄在溫度裡面

回憶底片 放映無聲影片
模糊跳躍 遺失畫面邊界
讓冰箱開啓夢的樂園)

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【音樂製作】
作詞Lyricist：盧羿安Skippy Lu
作曲Composer：盧羿安Skippy Lu
製作人Producer：陳建騏 George Chen
編曲Arranger：陳建騏 George Chen / Crispy脆樂團
弦樂編寫 Strings Scoring：陳建騏 George Chen
和聲編寫Chorus Arranger：丁不拉丁 Christine “DingBuLaDing” Ting / 黃建為 Bodhi
吉他Guitar：盧羿安 Skippy Lu
鼓 Drums：賴聖文 Peter Lai
第一小提琴First Violin：朱奕寧 Jupiter
第二小提琴 Second Violin：陳泱瑾 Nick
中提琴 Viola：甘威鵬 Weapon Gan
大提琴 Cello：葉裕新 Shin
弦樂指導Strings Leader：許義昕 Eddie Hsu
錄音工程師 Recording Engineer：陳以霖 Yi-Lin Chen@大小眼錄音室 Twin Eyes Studio / 李心鼎 Lee Shing-Ding@好多聲音 FORGOOD SOUND / 錢煒安 Zen Chien@112F Recording Studio
混音工程師 Mixing Engineer：Simon Li@nOiz Studio
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【MV拍攝】
〖演員〗
年輕男生：王可元
年輕女生：翁嘉薇
老年男生：譚慶普
老年女生：侯宥瑩

〖影像工作人員〗
導演：胡瑞財
編劇：胡瑞財
導演助理：劉芷妤
製片：梅致祺
執行製片：郭宗哲
製片助理：范耀晨
攝影師：順
攝影大助：陳貞文
燈光師：林宏洋
燈光大助：羅煒
燈光二助：吳宗憲
美術：湯麗貞
美術車司機：勵志
演員管理：柔伊
造型師：王長詩
妝髮：章荔涵
剪接師：白欣田
調光師：神雕俠侶（Lee）
九巴司機：輔弼
器材租借：和寬
側拍：楊世全
特別感謝：趙冠喬 林宸瑀 胡焰棠 萬美麗

〖藝人妝髮〗
服裝：Milo tu
藝人髮型：Edmund＠Zoom hairstyling
藝人化妝：上田幸枝 - Sachie Ueda

〖企劃統籌〗王玫芸 Mei-Yun Wang

#Crispy脆樂團 #你說風景無法帶走 #你快樂嗎

❤歡迎訂閲頻道❤ https://goo.gl/AZFTS7

今天直播我們一起吃零食吧! 櫻花季節的時候買了過多的限定櫻花零食，讓我們今天一起吃吧~

1:06 關於直播通知及時間表
2:42 如何在電腦預設直播時間
8:23 Google Hang out直播功能
10:48 關於日本網速
我用的是WIMAX 服務， 連手機合約一起簽，瀏覽影片沒有問題，online game / day trade的話不建議使用
13:48 卡樂B限定櫻花薯片介紹
價錢: ￥880 /盒 (6 包)
新假期參考影片
https://www.youtube.com/watch?v=gqqkmOBJzHA
14:43 櫻花黃豆粉Kit Kat介紹
15:21 合味道魚翅杯麵味道感想
參考影片
https://www.youtube.com/watch?v=nzblV9Z9t5c
16:06 卡樂B限定櫻花薯片試吃
成份有梅紫蘇粉 (梅しそパウダー)
18:35 Kirin 世界のKitchenからソルティライチ
19:27 櫻花冰淇淋試吃
21:31 生活就是食來食去都一樣的啦
21:59 我不喜歡煮飯的原因
(不是完全不會煮，有煮的話會在我ig post ig: gigitokyoliving)
23:00 日本中華料理不好吃
25:48 關於各國的冷凍食品
26:56 廣東話教學: 叮叮食品 = 冷凍微波食品
27:25 日本中華料理不好吃
28:35 在日港人每次回港拿什麽回日本
29:33 Predia洗頭水用後感 - 不錯
30:10 總結是各國的微波燒賣都很難吃! LOL
30:40 櫻花黃豆粉Kit Kat試吃
33:00 日本Kit Kat與大陸Kit Kat 的分別
33:33 日本Kit Kat 價錢 - 一般超市貨約 ￥2XX / 12小包
34:52 日本單身人士吃什麽?
35:33 關於法國藍帶料理學校
36:11 叮叮蝸牛!?!
36:57 日本很多食材都是進口的, 賣得便宜又沒有注明的話，食材都是來自中國或者東南亞國家
37:57 我今天的最喜歡零食
39:17 我喜愛的神田真宗日本鰻魚飯
うな正 （うなしょう）
地址:東京都千代田区 内神田 3-11-1 三惠ビル1F
39:57 日本三大牛丼連鎖比較
40:24 關於淺草
大黒家天麩羅 本店 （だいこくやてんぷら）
地址: 東京都 台東区 浅草 1-38-10
40:57 有問題歡迎去我fb留言
41:24 世界第二美味蜜瓜包
41:48 東京米之蓮拉麵蔦開到去香港!
我的相關影片
https://youtu.be/VdpTx4OKwQ0
45:15 回港日期 6/12-19
45:37 日本買相機定香港買相機好? 留言告訴我你有什麽心水拍VLOG相機推介
45:43 錢包尋回了! 多謝大家關心
50:32 東京好味雲吞麵
我的相關影片
https://youtu.be/vcDFlNAxnjs
51:09 關於戶外拍片
53:02 投票你喜歡的零食

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