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#真真庵壽司割烹
好久不見的壽司愛店～🍣
疫情期間一直想著～等疫情緩點，一定要衝來吃！
午間限定的12貫握壽司套餐 $1,200/人
這個食材與調味搭配 加上阿保師傅的刀工技法🔪
每次吃 每次都想起來鼓掌👏😌
⚠️重點是！午間套餐 假日也有提供，真的很值得！
🥢前菜：蟹膏豆腐、柚子柿餅、水雲醋
🍣干貝握佐新鮮蟹膏
🍣剝皮魚握佐柚子鹽
🍣季節限定黑甘握
🍣青甘肚握佐柚子胡椒
🍣真鯛握佐玫瑰岩鹽
🍣醋漬青花魚握佐薑泥
🍣炙燒鮫鰈鰭邊握
🍣chu-toro握
🍣縞鲹握佐茗荷
🍣鰹魚握佐水果醋
🍣厚岸生蠔握佐山椒
🍣季節限定秋刀握
🍣紫海膽最中
🍣鱈魚白子握(單點：$150/貫)
🥢松露蒸蛋
🥢味增湯
🍨黑白芝麻冰淇淋
🚪傳送門🚪👉🏻真真庵 壽司割烹
https://www.facebook.com/shin27190005/
#台北市 #松山區
#台北壽司 #無菜單料理 #真真庵
#米以食為天 我是壽司控 #食不相瞞
為食花太郎 Fafafoodblog 夢之丼
#fafafoodblog西環 #fafafoodblog日本菜
🍴夢之丼 298 蚊
有香咸帶 d 葱香既三文魚蓉 juicy三文魚子 肥美帆立貝 鮮甜牡凡蝦 肥美既 大 toro 仲有好夠油香既右口魚邊 🐟🦐🦀
而本身佢既飯係自家製既赤醋飯 帶有 d酸味 又夠香濃 同刺身好 match 👍🏻
🍴花錦魚生丼 188 蚊
好豐富既丼飯 有三文魚 爽口三文魚子🐟肥美既 白身魚 赤蝦🦐 右口魚邊 幾靚顏色既金蟹子 櫻花蝦碎點綴🦐仲有香濃 蟹膏豆腐 青瓜🥒 甜蛋🥚 玉子漬 同赤醋飯好 match基本上 落少少芥辣同豉油就好好食👍🏻
🍴季節刺身兩款🐟
有真鯛 68 蚊同深海池魚 48 蚊 池魚夠彈牙 煙韌 魚味比較濃 而真鯛上面火炙過幾香脆🔥 帶 d少辣既梅子醬中和番入面魚肉既腥味 唔錯🐟
🍴右口魚邊壽司 每件28 蚊🐟🍣 比左口魚肉質彈牙 d但魚油香一樣夠 上面火炙左更香
🍴柔煮鮑魚98 蚊
爽口彈牙既鮑魚加 d蟹膏 唔錯
🍴蟹皇醬燒蟹膏豆腐58 蚊🦀 細細粒豆腐入面完全係蟹膏醬香味 豆腐暖暖地 而且幾爽滑 唔錯
#日杯菜 #丼飯 #蟹膏 #刺身 #三文魚 #吞拿魚 #右口魚 #左口魚 #赤蝦 #鮑魚 #醋飯
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#夢之丼
西環西營盤皇后大道西513 號尼斯花園 地下 a鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog西環
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「Oh if You love me too，白日我亦會夢到…」
其實FF你可以話係一種病態，但又可以話係一種
情趣，享受係既近又遠、既愛又怕既錯綜複雜
情感當中，越想觸摸但又越係觸不到。其實係好
係壞又好，結果係點都無所謂啦，我都係想
「夢 之 丼」整返個丼飯姐，你咪比我發下夢囉…👇
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📌丼 飯 -
▪ 夢 之 丼 - $298
▫ 黎得呢到必試呢個人氣名物「夢之丼」，一次
過食勻三文魚蓉、三文魚籽、帆立貝、牡丹蝦、
海膽、松葉蟹、右口魚邊。成個丼飯份量十足，
每一款食材都非常鮮甜，賣相吸引；加上佢地
用既赤醋米，食落鹹甜適中，仲會附上麵豉湯
同埋是日沙律，幾有誠意。
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▪ 花 錦 魚 生 丼 - $94(半價優惠)
▫ 另一款食材更廣泛既「花錦·魚生丼」擁有最新鮮
三文魚、三文魚籽、深海池魚、赤蝦、右口魚邊、
金蟹籽、櫻花蝦、蟹膏豆腐、青瓜、甜蛋、
玉子漬。初頭以為唔夠飽，點知份量咁足料，
加上每啖魚生入口新鮮肥美，清新又飽肚，
而家仲要做緊半價優惠，性價比之首呀！
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📌季 節 限 定 -
▪ 石 垣 貝 刺 身 - $78
▪ 深 海 池 魚 薄 切 - $48
▪ 火 灸 右 口 魚 邊 壽 司 - $56/2件
▫ 試埋今日新鮮飛機貨「石垣貝·刺身」，一入口
口感綿滑，散發住淡淡海水味，質感豐富；
而白身魚方面有「深海池魚·薄切」，肉身夠厚實，
慢慢咬落魚油脂香瞬間爆發；「火灸右口魚邊·
壽司」經火灸後魚肉入口帶少少微熱，口感
細膩，份外濃香，好食！
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📌廚 師 推 介 -
▪ 柔 煮 鮑 魚 - $98
▪ 磯 燒 帆 立 貝 - $68
▫ 最後由廚師推介我地必試既「柔煮·鮑魚」同埋
「磯燒·帆立貝」。鮑魚口感超軟腍，疼埋面頭
自家製肝醬，層次豐富；而後者帆立貝肉質
爽彈有咬口，軟綿鮮味，極富口感，整體非常滿足。
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📎 夢 の 丼
📍西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖
影片拍攝於2017/11
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能夠讓阿羚主動二訪的店真的很不容易（姿態擺很高XDDD
而且我本人就是一個嗜湯如命的人，一年四季都喜歡喝熱湯，所以這裡就成為我的愛店❤️
在日本，要找到這種高水準的茶泡飯專賣店真的不容易，因為日本人吃茶泡飯是酒後在吃的，酒醉成這樣了誰還管你好不好吃啊(？
然後他們最強的是，茶泡飯以外的MENU也超超超超好吃！！
我這天還點了 道產日本酒3種類set、安康魚肝＆蟹膏豆腐、炸蔬菜、味噌醃漬鮭魚卵、秋刀魚碎刺身、炙燒厚切鰹魚～😋😋
全 部 都 很 好 吃！！！！！！
店長說一般的店家是，先決定好菜色，才去批貨👀
但是他們家是，先去批貨後，看有什麼好食材，才一邊向漁民問有什麼特別的吃法，然後才開發菜單。
所以很多魚都是決定了以後，研發完菜單，結果才驚覺產季要過了XDDDDD（哈囉有事嗎
📍店家資訊：
北海茶漬けぽっぽ
https://goo.gl/maps/3xX5jgZEViKUaJCW9
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💡關於阿羚...
一個曾經在日本北海道居住6年的台灣女生，歷經交換留學、工作、轉職等等...現在回到了台灣。
目前為止居住過的地方除台灣外就是，札幌(3-4年)、富良野(2年)、旭川(半年)...，至於下一站的目標？
恩，目前還沒有明確打算，但是我自己也非常期待！
在這個頻道裡面，美食的紀錄最多、再來是生活旅遊分享還有心情小語💛
希望大家能在「阿羚聊天室」找到一些快樂的因子，並分享擴散出去🌷
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【牛頭角日式高質小店?】
有時要搵抵食好嘢，難免要專登跨區捐窿捐罅㗎喇?牛頭角呢間日式居酒屋喺屋苑商場內，主打多款性價比高嘅定食，最近仲推出特級二人前，真係超級豐富份量都又多，食物用料種類配搭都好多元化，每款都有啲咁，成個餐味道好之餘仲超級抵???另外仲有多款晚市定食都令人好滿足。
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1️⃣「大漁屋台特級二人前」 $$498/2人
三式前菜
海鮮蟹膏豆腐沙律
刺身盛-三文魚2切、白身魚薄切4切、海膽、甜蝦2隻
壽司盛-油甘魚、左口魚邊、蔥花拖羅蓉-各2件
黑松露茶碗蒸2個
串燒拼盤-雞中翼、雞肉、雞腎、雞皮-各1串
赤味噌豚肉和紙火鍋
蒲燒鰻魚飯2碗
精選雪糕
供應時間：星期一至星期日晚上
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2️⃣「晚市定食 D」 $168
壽司6件+香蔥拖羅蓉小卷+迷你牛肉烏冬
三文魚、白身魚、海鰻、左口魚邊、八爪魚、蟹肉蟹膏-各1件
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3️⃣「晚市定食 A」 $208
五點刺身+什錦天婦羅+白飯
拖羅1件、白身魚薄切4切、三文魚2件、油甘魚2件、甘蝦1隻
南瓜、蕃薯、海老、茄子-各1件
⭐️以上A及D定食都會有埋沙律、茶碗蒸及味噌湯
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餐廳：大漁屋台
地址：牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下123號舖
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#大漁屋台 #日本菜 #壽司 #刺身 #牛頭角 #香港
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