「雅舍」餐廳｜「臻享可持續之味」六道菜晚膳套餐
澳門瑞吉酒店於9月2日起為饗客呈獻頂級的「#臻享可持續之味」六道菜晚膳套餐。「雅舍」餐廳行政助理總廚#Michele Dell’Aquila（圖4）亦特意與可持續性捕獲食材的供應商合作，搭配各種精心挑選的時令食材，讓賓客在細味饈饌的同時，為可持續發展作出貢獻。
Michele 表示：「我一直致力蒐羅對推崇保護可持續發展理念及提供優質食材的供應商。我希望透過設計出『臻享可持續之味』菜單， 讓客人在品嚐美饌的同時，與大自然重新建立聯繫，共同保育天然資源。」
重點推薦菜式：
（圖1）#CalvisiusOscietra 皇家魚子醬配意式大麥
這道加入北海道帶子和水牛芝士詮釋的燴飯。Calvisius魚子醬來自意大利北部倫巴底（Lombardy）內的卡爾維薩諾（Calvisano）小鎮，該地出產的鱘魚生長於天然純淨的泉水中，並以於天然環境中棲息的藻類作為全有機飼料來養殖，因此，Calvisius魚子醬帶有純淨濃郁的海水味，餘韻悠長，定能讓賓客齒頰留香。
（圖2）西班牙#Aquanaria 海鱸魚搭配卡拉馬塔橄欖、日本車厘茄及藜麥、法國Paimpol白豆和白葡萄酒泡沫。
榮獲Marine Trust的國際標準監控及認證，此海鱸魚於含氧量較高的大西洋深海中養殖，其飼料更是可持續捕獲的原條魚隻。為彰顯Aquanaria海鱸魚的鮮味，Michele運用了多種烹調技巧，當中包括烤、煙燻及真空低温慢燉，以保留細膩的口感和鮮甜的味道。
（圖3）#Zolfini 白豆配菠菜、蘑菇和黑松露意式雲吞
來自意大利的Zolfini 白豆也是精心搜羅的食材之一。Zolfini 白豆培植於海拔高達600米的阿爾諾河（Arno River）和普拉托馬尼奧山脈（Pratomagno Mountains）之間，並只於一年中的第100天以傳統方式栽植，因此又名「百日豆」。有着獨特味道和富含營養的Zolfini 白豆配上菠菜、蘑菇和馥郁芳香的黑松露意式雲吞相互呼應，以獨特滋味俘虜賓客的味蕾。
「臻享可持續之味」六道菜晚膳套餐於9月2日起每日6時至11時在「雅舍」供應，每位價錢為澳門幣888+*，賓客亦可選擇一系列由待酒師段立山（David）精心搭配的生物動力美酒，將整個用餐體驗昇華至另一層次，每位價錢為澳門幣1,388+*。
預訂電話：853 8113 1300或電郵至 [email protected]
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行政助理 發展 在 [生涯] 行政助理的職涯走向- 看板CareerLady - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近因為對於職涯未來的走向非常茫然(想到就覺得心煩意亂)，所以想請大家給一些建議
目前在一間約兩百人大小的公司擔任櫃檯總機一職已兩年多，
工作內容除了轉接電話及接待訪客外，還有例行性的請款、進出貨、郵件收發，
從用品議價到幫主管及同事處理他們的私人貨件...等等
雖然在這間公司和同事及主管互動都還不錯、工作氛圍也不錯
但我並沒有想要一直做這個職務直到退休。
現在的我已快邁向三十歲，很擔心自己的未來職涯會被侷限住，所以希望能夠趕快轉職
雖然自己有想法未來要從事什麼類型的職務(想要從事營業、業務、PM類)，
但總會因為自己的學歷(私科大文組學士)和過往的工作經驗而徬徨、躊躇不前
(在下班後有到外面進修外語，但目前僅還在初學階段)
所以想知道是否有之前是擔任行政助理的女孩跨行業類別轉職的經驗嗎?
那是如何轉職成功的呢?是否有什麼心路歷程可以跟我說說給我打氣嗎?
非常感謝。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CareerLady/M.1485946155.A.55E.html
1. 有想過要內轉，同時也有和自己現在的直屬主管提過，但至今並未有任何更進一步的消息。也會擔心如果內轉不順利後續的負面影響。
2. 因為想要到另一個產業別，所以就打算找新的公司。
※ 編輯: charlenee (49.217.165.34), 02/01/2017 23:20:45
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