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其實幼兒斷奶，是嬰兒們將主食母奶或配方奶粉改為一般飲食的過程，過程中，我們所添加的食物就稱為副食品。台灣稱做「副食品」；但其實我覺得日本的叫做「離乳食品」更為準確一點，而斷奶過程中的副食品代表意義有，一、飲食方式的改變─用湯匙、碗作為餵食的工具；二、開始吃固體食物。

#執行時間

世界衛生組織建議純母乳餵食者，6個月開始添加副食品；前提是( 純母奶餵食 )這是對貧窮國家的建議，因為親餵母奶可減少感染的風險，且親餵母乳的吮吸對嬰兒是口腔的訓練，吸奶瓶則無法。

而在台灣不是特別貧窮的環境下，其實滿四個月大即可進行，並且在一歲前添加副食品。因為，

一、嬰兒在四個月大開始對食物產生了興趣 ( 模仿大人進食 )，
二、嘗試及訓練吞嚥能力
三、嬰兒的腸胃道在四個月大已準備好可接受副食品；又身體免疫系統開始準備有免疫耐受性的產生，所以在這黃金時期(4～9個月)給嬰兒嘗試不同食物，可減低對食物的過敏機率。

太晚開始進入副食品容易失敗，因為7～8個月已有自己個性、懂得挑食；而依照不同月齡，會把副食品分成四個階段來進行。

一、副食品初階段4～6個月

那副食品最初的目的只是「嘗試」與練習吞嚥，份量都不用多！濃度是十倍粥的濃度，水分較多的糊狀食物。在喝奶前比較肌餓的時候給，從一次一、兩口，到一次進食15～20分鐘；一開始不用期待他吃多，如果很餓、想喝奶，也不必勉強他。

二、中期副食品7～9個月

這個時期可以加入更多的全穀根莖類、蔬果、豆肉魚蛋，新食材高過敏原食材就從量少的原則開始給。食品的濃度大概是5-7倍粥，也就是比初期來的黏稠些。傳統的副食品餵法、魚貝類、堅果類、蛋白易引起過敏，都放在周歲後餵食，而我會在這階段後期極少量的給予。(堅果類一定要打成粉粉粉粉超粉)，到了8個月大餵食量應可取代一餐奶了。

三、後期副食品10～12個月

到了可隨心添加各類食材，或是跟著大人的食材進食，這個時期可以開始準備finger food，寶寶成長到10個月大時已經發展出自己的個性，也想吃大人的食物、也不喜歡人家餵食；這階段可準備一些可讓孩子自己用手抓食的手指食物。只要是不要太硬的食物，任何種類都可以，如：吐司撕成一塊塊、燙熟的紅蘿蔔，或是馬鈴薯切成一塊塊，放在盤子讓他自己拿；finger food的價值在於有趣並可促進手眼協調的方式，這時候媽媽可以忍耐一下baby把食物弄的滿地髒亂。

(4)完成期副食品13～15個月

每個孩子當然有自己的食量，但是理想的狀態就是把一天的總奶量分幾次給；在喝奶前給副食品，而隨著月齡成長；隨著副食品的量增加，相對的奶量會減少，約在8個月大可以減少一餐的奶量，10個月大的時候可少兩餐的量，期望在寶寶一歲的時候可以跟大人一樣完整吃到3餐。

#觀察過敏現象：身上或嘴巴附近有疹子出現；大便會現血絲或拉肚子；大便偏酸導致接觸的肛門或屁股紅呈現尿布疹。如果有過敏現象就暫停二周後再試試，還是呈現過敏現象，那就等一歲後再給食。

記得將副食品安排於白天餵食，容易觀察有無過敏；必要時好安排就醫。

#可供應食材

第一順位 ☛ 米精、糙米粥、麥精、燕麥粥 ( 全穀類 )

第二階段 ☛ 南瓜、地瓜、馬鈴薯 ( 根莖類 )

第三階段 ☛ 蔬果類 ( 有些人主張把水果味道重的放最後)

第四階段 ☛ 豆腐、肉、蛋黃、肝、魚 ( 蛋白質類 )

✓ 紅蘿蔔、萵苣、菠菜、甜菜等含有nitrate(硝酸鹽)，大量給恐引發貧血，所以在此階段較後再給，並且控制為少量。

✓ 味道較甜的水果在6個月再給，先讓baby習慣蔬菜味，稍後再給水果才不至於嗜甜份而導致偏食不愛其他食物，且水果泥或果汁須稀釋，也可放置於飯菜裡一起食用。

✓ 餵食母奶者，baby滿六個月後，容易有缺鐵現象；所以開始添加蛋白質。蛋黃則是在滿六個月後給，但蛋白因為蛋白分子較大易過敏，所以延後並從少量開始給予。

✓ 牛雞豬肉類請選擇少油脂部位。

✓ 開始攝取副食品就要開始補充水份，否則開始有纖維質的攝入，容易引起便祕。

更詳細的文章探討關於 #過敏的避免 ☛ http://loislinlin.pixnet.net/blog/post/220772649

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