上次介紹過位於西環的西班牙🇪🇸餐廳😃
環境色彩繽紛,好温暖,一個小洋台,非常適合一家大小,朋友聚會👍🏻🥂
今天老闆大廚Alex安排了他們招牌菜和新菜色🤩
飲品~Virgin Sangria Pitcher
( Citrus清新味道有鮮果)非常適合夏天,清新易入口,不會過甜
前菜:
~ Salmon TNT
(煙三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子)
超推介,非常開胃,食到停唔到
* Tuna Spicy Roll 😋😋🤩
(香辣鮮吞拿魚卷,香口惹味,千層包底牛油香)
~ Gambas
Sauteed Prawns with garlic & chili
(蒜香辣椒煮大蝦, 濃郁蒜香味辣辣好開胃)
我鐘意,蒜香味濃👍🏻
~ Chorizo
(雪梨酒灼西班牙辣肉腸,較為重口味食落都好惹味
配上洒更夾)
~ Octopus
(鮮嫩八爪魚配薯仔粒及煙燻紅椒粉橄欖油)
主食:
~ Lobster Paella (5 ~ 6人)
(西班牙龍蝦海鮮飯: 波士頓龍蝦配青豆和青口,每一啖飯都有濃郁龍蝦海鮮湯的味道)🤩
招牌甜品/ 新出甜品:
~ Churros (6條)
(西班亞油炸鬼點濃郁朱古力和香草雪糕)
* Cheesecake (2 人)
(芝士蛋糕配雪芭)
#Spanishcuisine #LaPalomahk
#classicandnewmenu
#alexfargas #SaiyingpunHK
#Foodiespecialist #Lifestyle #Blogger #KagoL
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 鴨 1 Duck 海鮮醬 20g Hoisin Sauce 鹽 8g Salt 砂糖 10g Sugar 五香粉 2tsp Five-Spice Powder 水 1000ml Water 薑 2slices Ginger 蔥 適量 Scallion 紹興酒 50ml Sha...
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西班牙龍蝦海鮮飯 在 Kan夫人。生活雜記 Facebook 的最讚貼文
#美食日記 #好耐無介紹餐廳比大家 😛
又到左一個月一餐食好D!
係呀~~
我同老公都決定左每個月要自私地食好D😚
拍下拖仔, 浪漫下, 咁先有生活情趣~💖
今次我地揀左Chelsea Garden & Restaurant~
因為上網睇佢餐廳環境好靚, 又privacy度高!
都幾岩兩口子去橕檯腳!💞
🌱Chelsea Garden & Restaurant🌱
以綠色Garden X 大理石 的裝潢,
美美的, 已經要加分!!
原來仲有outdoor位置, 下次要日頭來打打卡先得!
周圍仲有好多小植物, 好令人放鬆呢~🌿
💚 #炸西班牙辣肉腸芝士薯丸
好香脆, 一口一粒剛剛好!
💚 #香辣烤八爪魚
原來仲配有薯蓉, 八爪魚彈牙, 薯蓉香滑, 配埋一齊又幾得意~
💚 #燒焗西班牙春雞
有驚喜! 春雞烤完好香, 肉質仲超滑! 多香料, 好惹味架!
💚 #西班牙龍蝦海鮮飯
除左龍蝦, 仲有青口、蜆、魷魚等, 都幾足料~
味道不錯, 飯粒有少少黏黏地, 個人幾喜歡~~
用左熱PAN上, 可以keep住溫度唔怕好快凍左唔好食~ GOOD!
個人好喜歡呢度環境!
野食都好好食, 但MENU唔算太多選擇~
希望佢有新菜式, 到時再上黎試下先~!!
🌱Chelsea Garden & Restaurant
網址: https://s.openrice.com/QrbS0uWS800~dXoejfOuP
地址: 佐敦柯士甸道7號UQ Place 4樓
電話: 39740822
@chelsea_garden_restaurant
#chelseagardenrestaurant #佐敦 #佐敦美食
#hkfoodies #girlsssstory #Happyhour #西班牙菜 #foodie #香港美食
西班牙龍蝦海鮮飯 在 雷囡媽媽 Facebook 的最佳解答
手機keep住爆,成日都要清相,清清下先發現同老公撐枱腳嘅相都未有機會post , 間中都要曬下留念下。
都唔知幾多年冇同老公撐枱腳,今次我地就去左佐敦呢間《Chelsea Garden & Restaurant》 撐枱腳, 點解揀呢間? 貪佢環境清幽,影相打卡吖嘛。
呢度環境裝修都唔錯,室外露台位佈滿植物,草牆,影相打卡一流。日抖影應該更好。夜晚影都好浪漫。
餐前餐包有三款,配上欖油醋,細食嘅女士們記等忍口,唔小心食食下好易飽左。 好彩仲送開胃前菜,酸酸地嘅車厘茄同橄欖。我最愛🥰
當晚我地order左
#蒜香欖油慢煮海虎蝦
慢煮海虎蝦,欖油香滲晒入蝦肉,蝦煮令蝦肉剛好唔過火。好味到
#美國安格斯肉眼扒伴蒜烤野菜
熟成剛剛好,粉嫩肉質,肉味香濃。大大份,配埋烤野菜,好彩有包底王老公。如果唔係一定食唔晒。
#西班牙龍蝦海鮮飯
大大隻龍蝦勁多膏,蝦膏好香好好味。配埋其他海鮮,唔錯。
🎈🍽Chelsea Booking Confirmation 🎈
地址:Chelsea Garden & Restaurant
4/F, UQ Place, 7 Austin Road, Kowloon, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
佐敦柯士甸道7號4樓
@chelsea_garden_restaurant
#chelseagardenrestaurant #佐敦 #佐敦美食
#hkfoodies #girlsssstory #Happyhour #西班牙菜 #foodie #香港美食
西班牙龍蝦海鮮飯 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
鴨 1 Duck
海鮮醬 20g Hoisin Sauce
鹽 8g Salt
砂糖 10g Sugar
五香粉 2tsp Five-Spice Powder
水 1000ml Water
薑 2slices Ginger
蔥 適量 Scallion
紹興酒 50ml Shaoxing Wine
熱水 10ml Hot Water
麥芽糖 30g Malt Sugar
1.鴨洗淨,切走鴨翼,鴨掌及去除內臟後印乾內部水份
2.海鮮醬,鹽及砂糖拌勻
3.加入五香粉拌勻成醃料備用
4.將醃料均勻塗在鴨內,以牙籤封口(半隻鴨先做步驟5)
5.加入水,蔥薑及紹興酒煮滾
6.鴨在滾水上,以湯勺不斷淋至鴨皮收縮
7.麥芽糖與熱水拌勻
8.外皮塗上麥芽糖水後放在架上風乾4-8小時
9.以180℃焗50分鐘,轉150℃焗10分鐘,放涼切件,取出牙籤,完成
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?更多影片?:
【西班牙海鮮飯?】一鍋熟西式煲仔飯?|Spanish Paella [Eng Sub]
https://youtu.be/bnhfXCTaGBM
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https://youtu.be/7PVy03WXI8I
【芝士龍蝦伊麵?】終極簡化!15分鐘完成!|Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/1cMA5q0B-PQ
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西班牙龍蝦海鮮飯 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
【會員專享】仆街腦細扣人工對話流出
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【芝士龍蝦伊麵?】終極簡化!15分鐘完成!|Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
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西班牙龍蝦海鮮飯 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
【會員專享】㗩㗩聲|西班牙海鮮飯NG片段
https://youtu.be/fBhsAJornoY
?? 本集食譜??
2-3人份量 Serves 2-3
洋蔥 1/2 Onion
蒜頭 3cloves Garlic
青椒 1/2 Green Bell Pepper
紅椒 1/2 Red Bell Bepper
檸檬 ¼ Lemon
油 15g Cooking Oil
雞扒 120g Chicken Thigh
蝦 120g Shrimp
青口 120g Mussel
魷魚圈 100g Calamari Rings
西班牙/意大利米 200g Bomba Rice or Risotto Rice
月桂葉 1 Bay Leaf
番紅花 適量 Saffron
黑椒 適量 Black Pepper
紅椒粉 ½ tsp Paprika
白酒 25ml White Wine
番茄碎 80g Diced tomato
雞湯 450ml Chicken Broth
1.洋蔥,蒜頭,青椒及紅椒切粒備用
2.雞扒切粒備用
3.加入油,洋蔥,蒜蓉,一半份量的青椒及紅椒以中火炒勻
4.加入月桂葉,番紅花,黑椒,紅椒粉炒勻
4.加入白酒煮勻
5.加入白米及雞肉炒勻
6.加入番茄碎及雞湯以大火煮沸後,收細火加蓋煮15-18分鐘
7.將海鮮及剩下的青紅椒放入飯裡,加蓋煮5分鐘
8.關火加蓋利用餘溫焗10分鐘
9.加入檸檬片,完成
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