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燙一碗麵
#麵 #乾麵 #晚餐
偶爾下班有點晚了，吃外食雖然是方便的選擇，但總覺得還是想在家吃飯，買外食回家製造許多垃圾不說，還得清洗那些餐盒，想想還是自己燙碗麵吃吧，放上一顆半熟蛋，灑一點蔥花上去，看起來有點簡單，但至少是家的味道呀。
乾麵與醬料是跟 傻瓜麵 訂的，學妹把自己家的味道，包裝在玻璃醬料罐內，我很喜歡傻瓜醬的香氣，他很適合我老公這種調味傻瓜，多加了半匙西螺白醬油就以為自己真的是調味界的大師了。
Photo by @黃世煒
#傻瓜麵 #晚餐 #supper #eggs #半熟蛋 #飲食 #飲食記錄 #飲食日記 #飲食紀錄 #日常 #餐桌 #餐桌風景 #食物 #食物攝影 #家常菜 #家常料理 #家常便飯 #懶人料理 #乾拌麵 #吃飯 #家 #在家吃飯
花蓮小吃就算點狀分佈，饕客還是不惜縱走長廊：「大老遠跑來，一定要吃夠本！」✌
花蓮市的復興街因著 #炸蛋蔥油餅 一炮而紅。四十多年前，打過北伐的外省老兵蔡振貴，來到林森路衛生所前，手工現桿麵皮，小推車賣蔥油餅。
一切陰錯陽差的對了，供不應求，所以「改煎為炸」，蛋等不及全熟就起鍋，這才成了餅Ｑ又爆漿的炸蛋蔥油餅。
若是拉車到了玉里，下午記得加快腳步到鎮上橋頭臭豆腐，三鍋清油炸手工臭豆腐，現刨蘿蔔絲、泡菜給得豪氣，淋上西螺白醬油。
再到花蓮鳳林的剝皮辣椒🌶......
週末家庭日～早上跟家人一起去吃早午餐，飯店已經有過年氣氛了😊喜氣洋洋❤️
下午臨時起意帶家人去「希望廣場」週末市集逛逛，買了好多菜，最近菜價比較便宜，昨天在菜市場買了好多，今天繼續買👍（還好今天穿的高跟靴很好走😝哈）
煮婦買了2016冠軍香米、2顆50元高麗菜、絲瓜3條50元、西螺白醬油、還有很多有機青菜⋯😉這裡真的超好買👍
天氣變涼了，晚上來煮火鍋吃吧😋
Sunday brunch 馬可波羅餐廳 遠企38樓
希望廣場之假日農場
看起來可以長高又好走的靴 grace gift
每當媳婦兒賣菜的時候，
遇到高手高手高高手界的婆媽們，
總能在兩三秒之內視當下的作物，
輕鬆列舉一二簡單操作的家常菜。
也因此有了拍攝-廚房特輯-的想法⋯
#西螺小農青菜廚房 原意是輕鬆、隨意！
（媳婦絕對不會說是“隨便的”台語諧音..😂）
#料理拍攝上菜都以輕鬆隨意閒聊的風格為主
#在說說笑笑時就能端出一道簡單快樂的料理
#希望多少能挽救暗黑料理媳婦們的緊張感☺️
- -
第一道上的菜是 #涼拌小黃瓜🥒
影片也為大家整理了一目了然的料理步驟：
1️⃣ 將小黃瓜過水清洗
2️⃣ 切成等長大小
3️⃣ 撒鹽去澀（靜置約10分鐘）
4️⃣ 準備佐料：蒜頭、胡蘿蔔、辣椒等。
5️⃣ 瀝水放入佐料
6️⃣ 倒入白醋或檸檬➕醬油
7️⃣ 靜置4-6小時，即可入味！😋
出演的小黃瓜是由
西螺小農配合小農 #古安農場 所提供。
他們家的小黃瓜品規有分級：
1️⃣ 直徑不超過3公分
2️⃣ 長度控制在18-23公分
3️⃣ 全區產銷履歷檢驗認證📑👍🏻
4️⃣ 無論小農或黃瓜都正派正直，不投機不取巧
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不介意的話還是請大家看看影片，輕鬆笑笑😆
相信有了輕鬆簡單的料理方式，
西螺小農的菜會為一個家帶來更多歡樂與美味！
#西螺小農廚房特輯 #連續3天 #連播3集🤩👌🏻
更清晰youtube網址
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雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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今天要來幫大家試吃的是「曾家莊蘿蔔糕」，那市面上蘿蔔糕百百種，他們家到底好不好吃，讓我來跟大家一起開箱吧！
曾師傅在堅持祖傳配方下，也不添加任何防腐劑，以二次殺菌的工法去延長保存期限，讓顧客可以完全安心食用！
二次殺菌能使蘿蔔糕上的生菌數及粉塵量降到最低喔，並在真空包裝完成後，以高溫殺菌爐進行殺菌，接著再送入冷卻室冷卻，才進行出貨，全程都控管著產品溫度及品質喔！
●港式蘿蔔糕（肉燥）
港式蘿蔔糕源自廣東，在廣東和香港是知名點心之一，曾家莊食品廠的港式蘿蔔糕在民國50年代就開始製作，後代再加以精進成更符合台灣人口味，用香甜的新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味，佐以新鮮的白蘿蔔絲與嚴選台灣米~
不用沾醬也很好吃喔！
※推薦特別吃法：以XO醬入鍋快炒
●傳統蘿蔔糕（純素）
蘿蔔糕就是菜頭粿，其寓意為「菜頭粿，好彩頭」，原味蘿蔔糕是來自台灣客家人的傳統米食，又名蘿蔔粄或菜頭粄，作法用料相當單純，也沒有添加任何配料，單純以米漿及蘿蔔本身的清甜去帶出古早味，綿密彈牙的扎實感，每一口都吃的到蘿蔔絲，以及滿滿的米香。
※推薦特別吃法：酥炸
●傳統芋頭糕（純素）
由於廣東潮汕盛產芋頭，芋頭糕便成了當地的特產，曾家莊採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的台灣特級芋頭，香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜，芋頭糕本身香氣逼人，不論直接簡單蒸熟食用，還是要煎成一塊塊外酥內軟、香嫩可口的香煎芋頭糕，都可以品嘗出不一樣的美味！
※推薦特別吃法：搭配蒜蓉醬油堪稱絕配，撒點胡椒粉食用也是不錯的選擇！
●芋粿巧
芋粿巧在古時候，閩南語的寓意中，具有「護(芋)孫」的意思，以糯米漿混芋頭絲，拌肉燥與油蔥酥，保留濃濃的芋頭古早味， 甜甜的糯米加上肉燥風味使芋粿巧更加美味，適用任何烹調方式，大人小孩都愛吃！
為了讓每一位客人吃到最新鮮美味的蘿蔔糕，他們都是收到訂單後才開始排單製作，也堅持傳統手工製造，保證不含防腐劑喔，並且製作好之後立刻急速冷藏，全程以低溫配送至客人的手中，可以說是非常的新鮮呢！
🚩曾家莊食品廠
地址：雲林縣西螺鎮福安街113號
電話：05-5863930
➡️官網： https://goo.gl/GFrXuw
➡️粉專： https://goo.gl/6MH1bN
➡️樂天賣場： https://goo.gl/3Y13Fr
➡️蝦皮賣場： https://goo.gl/VxRz76
背景音樂：Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#大胃王邵阿咩#曾家莊蘿蔔糕#膽固醇女王
台灣1001個故事-20171022分集大綱：
part1：【工程師開蝦車 串起偏鄉產銷合作鏈】
https://youtu.be/fOw-497WSZE
part2：【柴燒醬油第三代 建立品牌終結代工】
https://youtu.be/gAt1dfVZh14
part3：【爸爸味道的冰花煎餃 驚艷顧客味蕾】
https://youtu.be/mc2BQ98mGSg
part4：【美僑俱樂部主廚 鐵板牛排平價風潮】
https://youtu.be/bLKISpAnxRI
part5：【為癌症丈夫發願行善 阿嬤便當送愛心】
https://youtu.be/ixzwAPP4obw
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
好物推薦～～～ 西螺農會出品的白醬油純手工釀造，精品日式風味！ 一般市面少見的白醬油，版版我自己用了多年，不死鹹無添加防腐劑，減少黑色素沈澱！ ... <看更多>
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西螺白醬油 在 [問題] 西螺醬油哪家好- 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前參加活動送的一個醬油禮盒
拿回家家人說那醬油不錯
想要我買回去
但是瓶子盒子他們都丟掉了
只剩下當初拿到時我拍的這張相片
裡面一罐醬油 一罐油膏 一小包真空米
有人知道是哪一家的嗎?
或是其他人有推薦西螺醬油的品牌? 謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.103.6
想再問一下梅蘭竹菊級差在哪?
那農會那個禮盒裡面是哪一種阿? 謝謝!
※ 編輯: a5110466 來自: 114.33.103.6 (09/10 00:55)
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