圖不對文-環保篇
(硬要拍最近很愛的一件上衣)
人就是會在某一個階段沒有任何原因就突然改變
例如虔誠的佛教徒突然改信主
或是肉食主義突然吃素...大概就是這樣的意思
我之前突然看了一個海洋生態嚴重被塑膠破壞的影片後
突然覺得我們真的好不環保喔..一次性商品.到處都是..
浪費水,浪費電..浪費所有我們可得的資源...
於是乎我就開竅似的改變
剛好從明年1/1開始.政府也要限用塑膠袋了
這邊我也來幫忙宣導一下
https://goo.gl/ZPVfdu
公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、量販店、超級市場、連鎖便利商店、連鎖速食店
本次新增藥粧店/美粧店/藥局、醫療器材行、家電攝影/資訊/通訊設備零售業、書籍及文具零售業、洗衣店、飲料店、西點麵包店等7大類管制對象，將再納管約8萬家業者。
所以簡單的說,就是以後自己隨身攜帶購物袋就對了..
也記錄一下最近轉性的行為
1.去市場買菜
超市幾乎都是過度包裝.而且小家庭人數少.通常吃不到超市的量,去市場買既新鮮,又不用買到一堆保麗龍跟塑膠包裝的商品.
我就是直接帶個購物袋.把所有的菜都直接放進去(菜商老闆還說,你不怕袋子髒掉嗎?我說髒掉洗一洗就好啦..每一攤都誇獎環保)
2.外食自備便當盒或是餐具
因為白天只有我跟弟弟.所以偶而我也會選擇外食.外食的話,類似飯或麵,我就是會帶樂扣的玻璃餐盒去裝,飲料或湯就拿保溫食物罐.能不拿免洗餐具就不拿
3.圖書館借書
這點除了環保二次利用外,另外還有兩個很大的好處,一就是現在eb挑選喜好我完全捉摸不定.買的話常常看一兩次就不要了.這樣實在就失去買的意義
二就是省錢...eb繪本也常常讀完大概喜好就是一個月.很喜歡的繪本.大約就看一個月左右.剛好符合圖書館(台北可以借1個月)
小小缺點就是書況有些可能沒有很好.但G妮也覺得沒關係.主要是陪讀跟內容重要.
4.盡量不買小包裝或散包的食物
G妮有喝咖啡的習慣.但我不挑咖啡.所以通常都買一大包三合一或二合一的那種.一次一包很方便.但這種小包裝就是會製造很多的塑膠袋
所以開始我就買玻璃罐的即溶咖啡再加牛奶或是巧克力.也都是買鐵罐或是玻璃罐的.買零食也是盡量不買很多小包裝的.能不吃就少吃吧..
5.不買過多的玩具
EB跟E生之前都有訂巧虎,但E生都很愛去搶姐姐的.後來我也覺得其實到時候姐姐的給E生用就好.就停掉弟弟的巧虎.也把很多他們兩個不玩的玩具
都直接二手出清或送人,讓資源再利用..
6.每天兩小的洗澡水.剩下的就留下來沖馬桶或是洗衣服.還有像冬天很冷.我們大人用淋浴的.前面的冷水也都用水桶接起來.沖馬桶或拖地用...
7.買東西就沒狀況都不拿袋子.紙袋紙盒也幾乎不用.(除非送人啦)
對了去買食物.現在很多便當都是用紙盒.大家不要以為那個紙盒就不會不環保.餐用的為了不漏湯汁.一定會上塑膠薄膜(亮膜)當塑膠膜接觸到食物
你在吃下肚子..沒錯..就是塑化劑.會影響賀爾蒙.男童吃太多會有女性化的象徵,長大容易不孕,女童吃太多會性早熟.乳癌、肥胖及心臟血管疾病的風險,男女也都會影響,造成肥胖.或過敏性疾病還有氣喘..
哀 又落落長打了一堆
反正不只是為了我自己啦
也是為了小孩跟健康著想
希望大家也一起加入減塑的行列喔..
小孩的希望都在我們身上.
記得幫我按推讚喔~愛你😘😘😘
😘陪我一起看著自己與小孩成長吧..
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西點二手意思 在 Re: [問題] 想投入西點這行業- 看板baking 的推薦與評價
※ 引述《pepsi000 (josh)》之銘言：
: 小弟想投入西點這行業做學徒
: 個人偏向想學法式甜點，但本身沒有相關經驗
: 所以好像不太好找到工作
: 西點丙級的證照也差不多十月才開始考
: 目前是待業的狀態
: 是否應該先投入傳統式的蛋糕店去做學徒呢？
: 順便等待考取證照
: 等一年後左右再繼續尋找其他工作機會
: 在桃園蛋糕店似乎選擇性不多
: 小型麵包店不太符合本身要的方向
: 中央工廠好像又學不到東西
: 原本有打算上台北去找好了
: 但學徒薪水可能在台北會很吃緊
: 所以一直很猶豫...
: 是否可以請各位大大給小弟一個建議呢
看到這篇文章很像看到去年的我
我也是去年畢業後決定想走烘焙西點業
我和原po一樣比較想學的是精緻的法式甜點
我也是沒有考過任何證照
不過剛好爸爸有認識麵包店老闆
就很順利面試進去當學徒了
麵包店做的西點大部分就是蛋糕捲或是生日蛋糕
其實就是各式各樣的戚風蛋糕
傳統麵包店講求的是量不是精緻度
所以每天就是打不完的戚風蛋糕麵糊
我是女生的關係
師傅覺得讓我去烤蛋糕有點危險
（烤爐上爐太高加上每盤蛋糕其實都不輕）
所以我的工作就是負責蛋黃麵糊的部份
但我熟悉了我的工作內容後
就會開始觀察師傅控制蛋白打發程度
每種蛋糕都有每種蛋糕不同的打法也就會有不同的口感
也藉由不斷的問問題，每天像機器人一樣做著相同的工作
現在自己在家打蛋糕可以很輕鬆的做出我希望的口感的戚風蛋糕
但是前2個月我開始對工作疲了
每天工作內容沒什麼變化覺得能學的不多
重點是學徒薪水真的很低
礙於我需要存錢出國打工度假
所以選擇離開
故事好像有點無趣
我大概描述一下麵包店的一些事
我們麵包店西點部3個人供應3件門市
師傅，二手，學徒我
我們三個同時上班時
師傅--》畫生日蛋糕
二手--》控制兩台攪拌機的蛋白，打發蛋白跟蛋黃麵糊混合，入模，烤蛋糕，捲蛋糕，切
蛋糕
學徒我--》打蛋黃麵糊，捲蛋糕，切蛋糕
基本工作內容就是這樣所以想多學一些只能靠多看多問
麵包店優點
1、每天工作內容很像，等於每天練習一樣的東西，熟能生巧，到後來幾十個食譜我全部
都背得起來
2、每天都要切蛋糕，練刀工，而且有時稍微不精準時也不會太苛求
補：每個蛋糕一樣歪時其實份量也都一樣，只是自己會很懊惱，然後繼續切下一條
3、下班後回家自己做，遇到困難有問題隔天有個像神一樣的師傅可以幫我解決問題
4、場地很小，可以一直偷看師傅在幹嘛然後偷學，有時可以實戰畫個蛋糕，賣出去時超
級開心！
5、正常情況幾乎5點左右下班，跟一般餐飲業不一樣，假日反而很好請假，因為假日大家
都出去玩幾本上不太會去麵包店買早餐
麵包店缺點
1、薪水大部分集中在師傅身上，學徒薪水真的很低也很難加薪
2、每天都做一樣的工作到後來覺得很無趣，有時候會覺得興趣快被磨掉了
3、遇到好的師傅超重要，不好的師傅就不太想教人，只能偷偷學但還不一定能學到精髓
4、傳統麵包店的產品求量不求質，所以蛋糕都比較不是我想學的精緻甜點
5、麵包店用的材料比較平價一點，不會去看到高級一點的材料
例如：我們店裡的乳製品幾乎都是安佳的，巧克力也都不是調溫巧克力，提拉米蘇是現成
的預拌粉
6、麵包店很多蛋糕就是換湯不換藥，同一個蛋糕捲沾上不同東西就變不同產品
7、環境很不要求，所以........（不解釋太多
睡前只想到這些
我只是個剛離職的小學徒
趁著還有一點記憶就寫下來
原po還有想問的可以私信問
我可能有點偏激
請大家不要太嚴苛看待上面內容
感謝！^_^
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