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關於 要煮再洗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在要煮再洗這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過17萬的網紅高敏敏 營養師，也在其Facebook貼文中提到， 你知道哪些蔬果農藥殘留最多嗎？大家最愛的草莓一直都名列前矛啊😅 奉上 #2021農藥殘留最多 #必清洗蔬果排行 美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗🧪並公佈「Dirty 12」也就是12款含農藥殘留最多的12種蔬...
　同時也有1456部Youtube影片，追蹤數超過85萬的網紅77老大，也在其Youtube影片中提到，2021去Costco買甚麼 ？ 開箱老大回購超過3次以上的隱藏好物， 這些老大推到爆， 下次逛好市多，請一定要買 ～～～～ 【整理清單再這裡】↓↓↓↓↓↓↓↓ 蘇格蘭 經典牛奶冰淇淋 https://reurl.cc/q1N0pq 飛利浦全自動義式咖啡機 LatteGo EP2231 ht...

「要煮再洗」的推薦目錄：


要煮再洗 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文

高敏敏 營養師 By 高敏敏 營養師

2021-08-13 10:38:35 有 1,715 人按讚
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你知道哪些蔬果農藥殘留最多嗎？大家最愛的草莓一直都名列前矛啊😅
奉上 #2021農藥殘留最多 #必清洗蔬果排行

美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗🧪並公佈「Dirty 12」也就是12款含農藥殘留最多的12種蔬果排行！

第1名：草莓
第2名：菠菜
第3名：羽衣甘藍
第4名：桃駁李
第5名：蘋果
第6名：葡萄
第7名：櫻桃
第8名：桃
第9名：梨
第10名：甜椒/辣椒
第11名：芹菜
第12名：番茄

看到這邊不要恐慌～
多吃水果蔬菜對健康的好處超過所帶農藥帶來的風險。
只要正確清洗乾淨 就可以安心享用❤️

但要如何正確 #清洗蔬菜 呢？
1.先用肥皂將雙手洗乾淨（20秒）
2.準備一個盆 上面用流動自來水清洗 大約兩次。
3. 切掉葉子或莖上受損、腐爛部份
4.洗乾淨後，用紙巾或乾淨的毛巾擦多餘水分就可以烹調囉！

而草莓清洗時更要慎重 因為外皮充滿細孔 導致農藥更容易附著⚠️

像是甘藍、青花菜這類多層次的蔬菜 更要將褶皺打開清洗

提醒大家：要煮時再做清洗的動作，清洗完畢之後再切蔬果 才能避免營養素在洗的時候從切口流失喔！

千萬不要洗乾淨再儲存 這樣會使細菌容易滋生生長 提升腐敗的機率⚠️

👩🏻‍⚕️給大家口訣「要煮再洗、先洗後切」

這樣洗蔬果的方式都知道了嗎😉還是要天天吃足夠的蔬果
幫助體內順暢環保唷！
.
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#農藥殘留 #清洗蔬果 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #營養懶人包

Tags:
高敏敏 營養師

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要煮再洗 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文

高敏敏 營養師 By 高敏敏 營養師

2021-08-11 12:00:14 有 1,787 人按讚
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你知道哪些蔬果農藥殘留最少嗎？😉奉上 #最少農藥殘留 #乾淨蔬果排行榜

其實美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗🧪並公佈「Clean 15」也就是15款含最少農藥殘留的乾淨蔬果排行！

第1名：酪梨
第2名：玉米
第3名：鳳梨
第4名：洋蔥
第5名：木瓜
第6名：冷凍甜豆
第7名：茄子
第8名：蘆筍
第9名：青花菜
第10名：椰菜
第11名：奇異果
第12名：花椰菜
第13名：蘑菇
第14名：蜜瓜
第15名：哈密瓜

為什麼是說最少農藥殘留 而不是完全無農藥呢？因為多數農藥殘留量都在規定的安全標準內，大家不要太擔心。❤️

但要如何正確 #清洗蔬菜 呢？
1.先用肥皂將雙手洗乾淨（20秒）
2.準備一個盆 上面用流動自來水清洗 大約兩次。
3. 切掉葉子或莖上受損、腐爛部份
4.洗乾淨後，用紙巾或乾淨的毛巾擦多餘水分就可以烹調囉！

提醒大家 要煮時再做清洗的動作
清洗完畢之後再切蔬果 才能避免營養素在洗的時候從切口流失喔！

千萬不要洗乾淨再儲存 這樣可能會使細菌生長 提升腐敗的機率⚠️

👩🏻‍⚕️給大家口訣「要煮再洗、先洗後切」

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#農藥殘留 #乾淨飲食 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #營養懶人包

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要煮再洗 在 讓寶寶吃好魚 粉絲頁 Facebook 的最佳解答

讓寶寶吃好魚 粉絲頁 By 讓寶寶吃好魚 粉絲頁

2021-07-20 19:03:05 有 31 人按讚
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最近鮮蚵真是太肥美了～
真的很想讓你們一起享受到這美味

今天算試賣吧！😂有少少的數量可購買
#若有已報價但未寄出的朋友可以+1
#只買鮮蚵不等魚貨的也可以+1

鮮蚵不是冷凍商品，所以寄出時才會給當天的新鮮貨，若有魚貨想一起購買，還是一樣只能用登記的方式喔！

✔️一包一斤，袋裝
✔️一包250元

⚠️鮮蚵每一袋裡，每一顆大小差異都很大（如圖），不會每一顆都一樣大、一樣肥，隨著每天氣候和非人為因素也都會影響每一次的「收成」，請無法理解狀態的人先略過，謝謝

#保存方式：
收到袋裝蚵仔，要料理多少就直接倒出所需的份量即可

剩餘的鮮蚵仍要保留著裡面的水分，直接將袋口封緊保存，或連水分一起倒入容器內，放置冰箱冷藏也可以

正確保存可冷藏4-5天
#不煮的部分請不要特地清洗保存，反而容易腐壞喔！

#要煮再洗 #要煮再洗🙏記得喔！

若有忘記補充的
會再另行告知大家

#訂購請私訊比較不會忽略
謝謝❤️

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網路零售 餐廳批發
市面上首創，為寶寶、單人、獨居長輩貼心製作的小型無刺魚片，一片為一個真空包裝！ 讓忙碌的生活中也可以安心、開心的料理！
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要煮再洗 在 77老大 Youtube 的最佳解答

77老大 By 77老大

2021-09-30 19:00:08 有 80,760 人看過 有 1,615 人喜歡
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2021去Costco買甚麼 ？
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77老大

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77老大畢業於長庚中醫 目前沒有在執業 很多人問我 為什麼不當醫生 跑來拍影片 對 我知道醫生很賺錢 有地位 且非常受人尊敬 但拍影片 也沒甚麼不好 醫生 10分鐘 只能幫一個人 但我的影片10分鐘 可以幫助到很多人 科學其實很好玩 醫學可以淺顯易懂 中醫也可以很時尚 藉由我的眼睛看世界 帶你用不同的角度看醫學看人生 77老大幽默 知識 感性 從不高高在上 我不需要粉絲 我需要的是朋友 ^^ 商業配合 [email protected] IG: basil_77777 Facebook:77老大
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要煮再洗 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2021-09-29 20:00:19 有 3,983 人看過 有 0 人喜歡
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身為敏弱肌的我，盡量會選擇成分最單純的保養品，
這次試用了 「簡單 JAN DAN」的4樣產品一個多月，
不僅保濕效果好，還有淡淡的玫瑰香味，真的非常喜歡！

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內含保濕成分，洗臉清潔的同時也不怕臉部水分流失。

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洗完臉用它來代替化妝水當前導液，後續的保養品都能更好吸收❤️

⭐第三款──極淨白淡斑精華
這瓶不只是淡斑精華，還可以美白唷！
超喜歡它早晚都可以擦，因為成分和其他美白保養品不一樣，白天用也不會吸光！

⭐第四款──簡單高效賦活精萃
最後用這罐保養油當作收尾，可以取代乳液把前面保濕好的水分都牢牢鎖在毛孔裡。
雖然是保養油，但擦上去之後並不會有黏膩的感覺，沒用過保養油的很適合嘗試喔！

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

/

🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

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AnJie's Vlog

About author
Hello everyone, I'm An Jie! After returning from studying in Russia, I decided to stay and work in Taiwan. So after graduation, I rented a house in Taipei and started my life in Taipei. When I concentrate on cooking, I can calm down and talk to myself, so I like to cook by myself after get off work. Although I am not a master cook, I still like to share my daily cooking routine with you. Here I will share with you the joys and sorrows of my life in Taipei. I hope that you who work hard together in Taipei will have a place to belong.
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要煮再洗 在 愛上整理整頓整理收納師 J.T. Youtube 的最佳貼文

愛上整理整頓整理收納師 J.T. By 愛上整理整頓整理收納師 J.T.

2021-09-27 11:45:01 有 2,701 人看過 有 0 人喜歡
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#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115

整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？

我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！

實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！

未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD

■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。

真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏

- - - - - - - - - - - - - -

以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。

實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！

看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD

FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！

這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）

#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣

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愛上整理整頓整理收納師 J.T.

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在高雄努力推廣「愛上整理整頓」的整理收納師J.T.，想要分享關於整理收納技巧與減物生活的美好。 試著從整理家、整理臥室、甚至整理衣櫃開始，體會減物帶來的生活富足感，原來生活只需要這些物品就足夠了。 ? 愛上整理整頓 整理收納師 J.T.粉專： https://www.facebook.com/organizerjungting/ ★ 整理收納師經歷： ‧ 2018年09-11月 藝收納第三期專業整理師培訓班 何安蒔老師 ‧ 2018年12月 正式獨立接案到府整理整頓協助與教學，至今已超過兩百場 ‧ 2019年04月 日本Housekeeping協會 整理收納顧問二級認定 ‧ 2019年09月 日本Housekeeping協會 整理收納顧問一級結業 ‧ 2020年10月 中華心希望空間整理顧問交流協會 專業整理師認證 · 2021年04月 兒童整理收納師資培訓
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要煮再洗 在 [問題] 菜可以事先洗好嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者promistake ( )
看板cookclub
標題[問題] 菜可以事先洗好嗎?
時間Sun Jan 25 23:37:38 2015

我是職業婦女
每天下班回家大概5點半
每次要煮飯的時候
洗菜就是一件讓我很頭痛的事情
每次都要花很久時間清洗和處理.....
如果是葉菜類還好
像花椰菜或是梗比較粗的菜甚至是豆莢類
我都要弄好久><
(沒辦法買處理好的，因為都是家人種的)

一弄下來再加上煮飯的時間大概會超過一個小時
我煮飯算快的了
家裡三口(二大一小)不用煮太多
算一算時間大部分都拿來處理菜了 囧

我問我媽
可不可以晚上先把菜洗好切好剝好放保鮮盒
隔天要煮直接用??
我媽說，這樣水分散失會很快
養分應該也會流失不少
可是，除了先弄好之外
我真的想不到其他方法可以再縮短煮飯的時間了
有版友是晚上也會先把菜弄好的嗎?
還是有其他更好的方法請指點我
謝謝!!!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.84.36
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1422200261.A.85C.html
推 huangshiny: 花椰菜那些可以先燙熟放涼冰冷凍庫，要吃在加熱比較 01/25 23:46
→ huangshiny: 快 01/25 23:46
推 RoxanneLi: 煮成一鍋咖哩，然後不准家人抱怨久煮的花椰菜豆莢褪色 01/25 23:47
→ RoxanneLi: 我應該會這樣做XD 01/25 23:47
→ Balispa: 可以搜尋一下「常備菜食譜」 01/25 23:56
推 water333: 會把所有蔬菜(葉菜類除外)洗切汆燙放涼後至入保鮮盒 01/25 23:57
→ water333: 否則真的沒那麼多時間一餐變出多道菜色 01/25 23:58
→ water333: 養份流失也沒辦法 至少備菜時有足夠時間把菜洗乾淨 01/26 00:00
→ zvezda: 先洗好擦乾但不要切 01/26 00:11
推 cancer6170: 菜會先挑整好包報紙隔天再洗切就很快 01/26 00:11
→ cancer6170: 肉類會先用電鍋蒸熟放涼冰冰箱 01/26 00:14
推 Yukirin: 你說的花時間的可以切好燙好冷凍拿出來吃連顏色都不太會 01/26 00:17
→ Yukirin: 變 歐美的冷凍蔬菜有很多都不是台灣常見的玉米紅蘿蔔青豆 01/26 00:17
→ Yukirin: 而是雙色花椰菜豆莢系列的 01/26 00:18
推 papillonnini: 我前一天洗好切好瀝乾，裝保鮮盒冰著覺得還ok，至 01/26 01:13
→ papillonnini: 少速度快 01/26 01:13
推 asukasherry: 我都是趁週末準備一整週要吃的青菜，不管耐不耐，我 01/26 02:18
→ asukasherry: 覺得重點就是洗過後水要瀝乾，當然不耐的要先吃完啦 01/26 02:19
推 rutenac: 前晚先挑好不要洗水就ok啦 01/26 08:57
推 littlesno: 節目有做實驗，其實處理好的蔬菜營養不會流失到很嚴重 01/26 15:49
→ littlesno: 的地步 01/26 15:49
推 stanleyan: 我會洗好切好，然後用脫水器（生菜沙拉用那種）脫水後 01/26 17:08
推 Charlene: 辛苦了，媽媽！ 01/26 17:25
推 greenscat: 放保鮮盒+1，水份不會散這麼快，養份流失的其實也很有 01/26 18:07
→ greenscat: 限，不用那麼擔心 01/26 18:07
推 abbyouloveme: 先切好燙過再放保鮮盒冷凍+1 原PO如果是擔心水份會 01/26 18:26
→ abbyouloveme: 流失掉 可以用真空保鮮盒裝 我家是3M的還不錯用 如 01/26 18:26
→ abbyouloveme: 果沒有抽氣棒的話 可以直接用手壓 大概2-3下也一樣 01/26 18:27
→ abbyouloveme: 有氣密的效果 01/26 18:27
→ promistake: 太感謝大家的回答了~尤其那句辛苦了媽媽，我掉淚了... 01/26 22:47
→ supremexiii: 有保鮮盒就沒問題 01/27 07:19
推 wishkin: 保鮮盒下墊專用網墊，既可讓水流到底部，也不會讓菜爛掉 01/27 09:51
推 demon7398: 我都前一天洗好切好放夾鏈袋冰，很ok 01/27 22:51
推 dadala: 我都利用假日將菜洗好切好，放保鮮盒，三天沒問題。花椰 01/31 22:32
→ dadala: 菜川燙瀝乾，冷藏可放兩天左右 01/31 22:32






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許育禎建議，烹煮蔬菜前先洗淨再進行「切」的動作，如果是先切再洗的話，水溶性的維生素C、維生素B群容易在切口處隨著水流被沖走，造成營養素大大損失 ...

#6. 雞肉買回家「先洗再煮」恐病菌爆發！譚敦慈警告：嚴重感染出血

她指出最佳的處理方式就是將肉品先按照食用份量分裝好，而要煮的那份若要水洗，切記「不要讓它噴濺」，可先用容器蓄水，將生肉輕輕放進去搓洗、瀝乾。

#7. 肉品買回家後，有需要洗嗎？ - ETtoday健康雲

相信大家都有過這樣的疑慮，到超市買回家的冷藏、冷凍肉品，要烹煮的時候，有需要先洗過，或是用熱水燙過再下鍋？有清洗和未清洗的差異，又在哪裡呢？

#8. 冷凍庫拿出來的肉，需要清洗再烹煮嗎？ - 食力

... 其細菌數遠遠高於CAS的冷凍冷藏肉，建議民眾在購買回去時先以緩慢的乾淨水源清洗表面，將肉品分裝後再冷藏冷凍，這樣在解凍後就不需要再清洗了。

#9. 你還再用洗米水洗菜？專家建議：小心越洗越毒

引言 · 用洗米水洗菜？越洗越毒！ · 清水洗淨效果最佳 · 蔬菜「先洗再切」，唯獨這類人相反 · 生肉要煮前先沖乾淨？錯！

#10. 生肉用水洗是不乾淨的？要想全家人吃得安心，你要這麼做

經過這次的疫情，大家肯定不敢再吃野味了。 ... 看到這句話，你是不是特別想說：肉那麼臟，不洗真的吃得下去？我怎麼知道買來的肉有沒有蒼蠅停過、 ...

#11. 生雞肉買回來先用清水洗？專家：錯！這5招才是正確處理方法

5、最重要的一點，也是美國疾病管制署一直強調的，加熱烹煮才能徹底殺死生雞肉上的細菌，清洗是沒辦法做到的，所以雞肉一定要確實煮熟才上桌。 雞肉 急性 ...

#12. 原來都做錯了？雞蛋不能洗過再放冰箱？ - 食譜自由配

蛋殼要洗過再冷藏原來是錯的？ 早前曾經有商家發生消費者集體食物中毒事件，檢出是由於生蛋汁造成細菌感染，醫師指出，蛋殼表面易有沙門氏菌，蛋液也 ...

#13. 忽略這關鍵「害兒腹瀉出血」...煮雞肉前先洗是錯的？專家分享 ...

許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒， ... 冷水，接著把雞肉放入待燒開煮沸後再洗，水一旦煮滾就能殺掉沙門氏菌。

#14. 絞肉要不要洗？直接沖洗、用熱水洗？這些做法都NG！

另外也提醒，不管有沒有洗，肉一定要徹底煮熟再吃！ ▽美味的絞肉料理！ 食譜封面- ...

#15. 生肉要洗嗎？料理前別再用自來水清洗，毒物權威教1招避免 ...

顏宗海指出，賣場盒裝的生雞肉都已經處理處理，可以直接下鍋料理，不過，許多國人習慣在傳統市場買生肉，事實上，只要直接煮熟，就能殺死病菌，但大部分 ...

#16. 洋蔥如何保存？挑選、清洗、切法一次看，家裡永遠不缺辛香料

然後跟要煮的蔬菜一起放進盆子裡，以細小、流動的水溢流12分鐘清洗。 ... 購買量以一週為原則，吃完了再買新鮮的，室溫保存就好，要烹調前再洗、切。

#17. 雞蛋買回家要先洗嗎？洗蛋更易長黴變質！專家解答正確做法

另一方面，由於雞蛋表層有防止微生物污染的保護層，若購買非洗選蛋，除了應挑選蛋殼完整、乾淨無髒污的雞蛋外，買回家後，可用乾淨的軟布輕輕擦拭，再置入 ...

#18. 蔬菜「先切再洗」營養全流失營養師：這樣做才對 - 健康醫療網

菇類、藻類也都要煮過，生吃對腸胃來說負擔也會很大。 而四季豆、皎白筍、菠菜這類，主要跟成分有關，林詩紜指出，四季豆的皂素，會影響消化，吃多會 ...

#19. 蔬菜要先洗還先切? 營養師告訴你如何處理營養不打折 - 常春月刊

一般而言，蔬菜越新鮮營養素含量越豐富，買菜時以「要煮再買、少量購買」為大原則，且不要執著於固定幾樣蔬菜的營養素，才是關鍵。 有研究指出，先洗後切的蔬菜， ...

#20. 海鮮如何處理才較衛生 - 馬偕紀念醫院

事實上也沒有必要這麼小題大做，只要處理清洗得當，烹調與貯存得宜，海鮮也是衛生好 ... 才能保鮮，等到要煮之前，再放入冷藏室內低溫退冰，如此魚肉才不會失去鮮度。

#21. 千萬母湯洗雞蛋！安全挑蛋吃蛋3原則- Hello醫師

烹調雞蛋的方式有很多種，其祕訣就在於「熟卻不焦」的拿捏，蛋白和蛋黃都要處理到呈固體狀才能上桌，像是西式炒蛋、蛋餅，以及義大利烘蛋；若早餐常吃的煎蛋或水波蛋，要煮 ...

#22. 市場買雞肉回家先洗肉？專家曝「病菌狂噴」真相女星嚇壞

許多民眾在市場買肉回家後，習慣會用水沖洗一遍再煮，但這樣的方式反而會讓沙門氏菌噴得到處都是，對此，譚敦慈也分享有孩子因吃到被沙門氏菌汙染的 ...

#23. 食材洗過再冰超NG！「9大冰箱儲 - 小揚家電

另外有些蔬果像是蘋果、番茄、香蕉等等會釋放乙烯，會造成其他東西更快腐壞。 2.食材冰起來之前別用水洗過. Minno表示，如果把要 ...

#24. 洗蔬果貼士｜切完洗或洗完切？台農委會教8類蔬果洗法免攝入 ...

煮飯前一定會洗菜，但你知道應該要「先洗菜再切菜」還是「先切菜再洗菜」嗎？這兩個步驟的順序看似影響不大，實際上卻直接關係到食安健康，台灣行政.

#25. 洗好的蔬菜怎麼保存？一次大量處理，讓你整週不用洗菜！

因此，你只要把洗好的蔬菜大致瀝乾，存放在密封的容器裡，就可以一次準備大量的蔬菜，高枕無憂。 我現在的做法是把洗切好的蔬菜放進雙層保鮮盒，再倒放、 ...

#26. 肉買回來要洗嗎？給新手的豬肉清洗小撇步 - 媽媽經

豬肝是可以冷凍的，隔日才要食用的話不適合冷藏，若是買回來沒有要當天料理，可整塊放置冷凍，需要料理時稍微解凍再來切片也會好切很多。 適合的料理：. 煮湯、清炒、川燙 ...

#27. 豬肉如何挑選？清洗？順紋縱切與逆紋橫切？ - 嬰兒與母親

煮之前再洗：. 剛買回家的豬肉不是當天要煮，先冷凍，晚一點要煮，先冷藏，先別清洗，清洗過後的豬肉很容易變質。 2. 用40度的溫水清洗浸泡豬肉最好：.

#28. 買菜回來，別急著進冰箱！譚敦慈教你：一定要學起來的超強 ...

根莖類的蘿蔔要先把蒂頭切掉，切到白色區塊，用紙巾包住外圍並以切面朝下放，食用前再把切面處再切掉些許即可煮食；紅蘿蔔則可放置於室溫下。還有，地瓜洗 ...

#29. 蔬菜吃不完想冷凍、放冰箱？一圖秒懂如何保鮮 - 經理人

想冷凍保存蔬菜，怎麼冰才對？要先切、先川燙、先炒過嗎？來看看聰明的煮夫、煮婦怎麼冷凍保存蔬菜>> ... 一、蔬菜基本上都是先燙煮再冷凍.

#30. 蚵仔保存保鮮懶人包，放冷藏或冷凍？清洗注意事項

蚵仔煮之前要清洗嗎？來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做，以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略分享，本文妙方讓你聰明保存料理蚵仔。

#31. 愛料理on Instagram: "【 #絞肉要不要洗？直接沖洗

506 likes, 5 comments - 愛料理(@icooktw) on Instagram: "【 #絞肉要不要洗？ ... 肉在烹調前到底要不要沖洗過？ ... 絞肉究竟需不需要清洗過再進行料理呢？

#32. 煮夫煮婦們要看！洗菜習慣先切還先洗？小心煮錯不但營養全沒

洗菜、切菜的方法也會使蔬菜的營養流失嗎？ 有人洗菜時喜歡先切成塊再洗，以為洗得更乾淨，但這是不科學的。 蔬菜切碎後與水的直接接觸面積增大很多倍，會使蔬菜中的 ...

#33. 生肉煮前沖洗易令細菌飛濺出來誤食隨時腹瀉出血／專家教正確 ...

因此若要同時洗多種食物，可把肉類放在最後洗淨，先洗水果，再洗蔬菜，最後洗肉，並且要分開處理生和熟的食物，用不同的刀和砧板處理。 譚護士亦教大家殺 ...

#34. [問題] 菜可以事先洗好嗎? - 看板cookclub

我是職業婦女每天下班回家大概5點半每次要煮飯的時候洗菜就是一件讓我很頭痛的 ... 推cancer6170: 菜會先挑整好包報紙隔天再洗切就很快 01/26 00:11.

#35. 上班族備菜方法？ - Mobile01

有看過別人說，可以把買回來的菜一起洗，洗完後分裝到樂扣的保鮮盒， 到時候要用的時候，直接拿出來煮就好了，不需要再洗、切！省很多時間，

#36. 切記！買回來的肉千萬不要放在水龍頭下沖洗

正確的清洗方法：可以在固定的容器中，用冷水稍微將肉浸洗一下，然後用廚房紙巾蘸幹再烹飪。 肉一定要徹底煮熟再吃. 切記！買回來的肉千萬不要放在水龍頭 ...

#37. 青菜用水煮養分會流失？ - 台視樂活

汆燙蔬菜的小技巧為：水滾之後加入蔬菜，以一般家庭的煮菜量，大約再煮3分鐘即可。 ... 在處理食材時，也可利用洗再切、縮短處理時間等原則，減少營養成分的流失：

#38. 洗菜用泡的，小心愈泡愈毒！ - Heho健康

2. 焯水(水煮)：焯水是把蔬菜洗乾淨後放進熱水川燙1~5分鐘後，取出再進行烹調。這樣可以幫助去除農藥殘留及草酸、亞硝酸鹽等有害物質，而且不會流失蔬菜的 ...

#39. 紫菜下锅前，要不要洗一下再煮？好多人不懂，听海边人怎么说

紫菜下锅前，要不要洗一下再煮？好多人不懂，听海边人怎么说.

#40. 蒜酥鮮蚵 洗蚵用這招，去腥去黏液不用再擔心蚵又洗破了

本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文. 蚵要煮再洗，千萬不能先洗起來等，這樣很容易酸掉的… 不知道大家買回來股溜股溜的蚵仔都用什麼方法清洗呢?

#41. 清洗、脫水、儲存保持一週都爽脆的生菜處理法

首先呢，我建議要去超市買有吹冷氣的生菜，. 我很少在市場買生菜，第一是因為生菜不用再加熱，. 所以我希望買 ...

#42. 以一般的蔬菜而言,要如何做才能長時間保存呢？ - 農業知識入口網

等到要烹煮的時候再洗就可以了^^ 葉菜類葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。 蔬菜本身不宜久放，以盡快食用為原則！

#43. 【鑄鐵鍋保養教學】開鍋、生鏽、清洗，養出愛不釋手的好鍋

冷卻後即可收納。下一次要再使用時，只需要用清水稍微沖洗即可。 （貼心提醒：食用油的種類很多，葵花油、 ...

#44. 虾皮下锅前，要不要洗一下再煮？很多人不懂，海边人教你怎样弄

虾皮下锅前，要不要洗一下再煮？ ... 任何青菜都非常美味，是一道十分鲜美的菜肴，那么作为海产品，而且还是晾晒而成的干品，它到底要不要清洗呢！

#45. 蔬菜怎麼煮，營養素流失最少？ | 常春月刊| 20180103 - 工商時報

臺中榮民總醫院營養師陳妍蒨表示，除了「水」和「溫度」之外，其實從買菜和處理食材開始，就有許多「眉角」要注意！ 記得先洗再切、現切現煮. 蔬菜的 ...

#46. 菜洗過了沒煮，怎麼儲存比較好？ - 劇多

建議蔬菜洗過後不要放冰箱儲存，若是一定要洗，就等水分完全瀝乾後再密封放入冰箱。 溼潤的環境是細菌滋生的“溫床”，蔬菜清洗後放入冰箱，容易使冰箱 ...

#47. 淡菜水煮時間外殼海草清洗處理、五味醬淡菜

食用時再把這海草拔除，不過大多夾得很緊需要費一些力量。 這種貝類是讓你一定要用手抓才能吃，沒辦法都不碰手。 附註:白色是公淡菜 ...

#48. 原來都做錯了護理師曝洗菜1舉動「越洗越毒」 - 東森新聞

料理的步驟繁雜，下鍋前記得要先清洗食材，免得不小心吃下農藥、菜蟲等，不過，你知道該怎麼做嗎？正確的挑菜、洗菜到煮菜都至關重要，一名護理師將 ...

#49. 【吃貨的食安課】料理「雞肉」前到底要不要用水清洗？專家 ...

大部分的舒肥料理，其實它在挑貨前是生的雞肉，直接放進真空包裝，再用低溫烹煮過。烹調溫度低於沸點，控制大約50到65℃，煮15到20分鐘肉質最軟嫩，儘管 ...

#50. 蔬菜怎麼煮，營養素流失最少？ - 生活科技 - PChome Online 新聞

記得先洗再切、現切現煮 蔬菜的營養素含量，當然是越新鮮越豐富，陳妍蒨建議，買菜時以「要煮再買、少量購買」為大原則，就能吃到最新鮮且當季的營養 ...

#51. 有機蔬菜清洗原則： - 福耕有機田園商行

花菜類. 先檢視外表去除壓傷及腐敗部分，由根部略為沖洗，再切成食用或烹煮時之大小再行浸洗。此類之蔬菜應避免生食，如須生食建議略為川燙後再生食。 白花椰菜. 青花菜.

#52. 家事練習曲第二章／ 邊煮邊洗的隨手洗碗術 碗盤清潔篇 - 茶籽堂

Photographer:Brooke Lark TIPS：善用料理的空閒時間，順手清潔小碟、量匙，每一個順手都可以減少最後要清洗的量喔！ TIPS：砧板切記別用熱水清洗， ...

#53. 新鲜的生肉是要清洗后再冷冻到冰箱里还是可以不用清 - 百度知道

新鲜的生肉可以不用清洗就冷冻,要煮的时候再清洗。 由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，因此如果一两天内没有食用完，可以将其放入冷藏箱储存，否则，必须放 ...

#54. 煮飯比例怎樣才好吃？？米專家揭曉煮飯黃金比例與煮飯五步驟！

黑米、紅米、糙米追求保留糠層的營養，建議不要洗太多次。 此外，洗完米之後，要記得把米瀝乾，避免洗米水混入，導致後續的米水比例錯誤，進而影響 ...

#55. 超市買回來的肉你是先洗再煮嗎?當心這些常見的錯誤的食物 ...

如果下次再洗水果等生吃的食物時，可能就會汙染細菌，產生食品安全隱患。 殺菌最好的辦法就是加熱！ 那麼，朋友們要問了：生肉買回來不能洗，那怎麼殺菌 ...

#56. 蔬菜怎麼煮，營養素流失最少？葉菜、塊根這樣處理才安心

【記得先洗再切、現切現煮】. 蔬菜的營養素含量，當然是越新鮮越豐富，陳妍蒨建議，買菜時以「要煮再買、少量購買」為大原則，就能吃到最新鮮且當季的營養好菜，想要吃 ...

#57. 10撇步正確使用不沾鍋 - 食譜

烹調後清潔：若油垢真的沾上鍋外，可使用軟布沾溼，再加點檸檬汁、醋或者小蘇打粉，天然的 ... 不沾鍋具最怕急遽溫差，烹煮完畢一定要等冷鍋再洗。

#58. 牛肉買回來要清洗嗎? - 達米肉舖

蔬菜買回家要洗去農藥，那牛肉呢？烹調前，到底該不該用水清洗呢? ... 的牛肉，烹調前就不用清洗，若對於肉表面上的細菌仍有疑慮，在煎、煮、炒、燉、 ...

#59. 蔬菜料理前要清洗乾淨，那生牛肉... - 草飼主義Pasture Perfect

您好，不清楚您要如何烹調，但一定要煮熟就對了！ 3 yrs.

#60. Raw meat 水洗生肉反易散播細菌？這樣處理生肉才能吃得安心！

4. 使用過後的廚具、刀、砧板、檯面等都要用洗潔精徹底洗乾淨，並記得時刻保持雙手清潔。 5. 肉類要確認徹底煮熟才食用。 要解凍冰過的肉類，可在前一晚把 ...

#61. 綠拿鐵備料小技巧 - Yunasop 小皂室

1.無論是不是有機菜都要洗乾淨並川燙(水滾熄火，60秒以內撈起)，川燙蔬菜的用意在於殺菌、去除部分草酸、農藥及蟲卵。一開始先用少樣的食材搭配，慢慢再增加種類並調整 ...

#62. 玉米怎麼洗？沖、泡、刷、燙四個步驟，跟農藥say goodbye！

若要煮玉米湯，. 再準備另一鍋乾淨的水，下鍋煮湯品。

#63. 【部分錯誤】雞蛋買回家別傻傻這樣放冰箱裏？秒變毒蛋？誤導 ...

另外，雞蛋買回來是否要清洗，也要端看民眾購買的是「洗選蛋」 ... 有沙門氏桿菌出現的可能，放入冰箱會汙染其他食材，因此這時應該要清洗後再保存。

#64. 防疫在家自己煮！10個必學【食品保存】秘訣。 - Vogue Taiwan

2.雞肉或火雞肉烹煮前，要先清洗嗎？ 原則上不用，因為清洗時也可能讓汙水碰到食物. 當你拆開雞肉及火雞肉的包裝後 ...

#65. 蔬菜是先洗后切还是先切后洗? 看完再说自己会洗菜 - 知乎专栏

做菜前先切后洗？or 先洗后切？虽然这看着是非常简单的前后顺序问题，但它真的会影响蔬菜的营养价值。 你以为做了这么多年的家庭“煮”妇，还能被切菜洗 ...

#66. 新不沾鍋除了要開鍋、料理、清洗、養鍋、刮傷都是學問！

洗：中性清潔劑內外鍋清洗乾淨。 煮：鍋內倒水8分滿，加熱煮沸後倒掉。 乾：擦拭後開小火烘 ...

#67. 冷知識：最佳洗雞蛋時間下鍋前洗#董氏基金會(165623) - Cool3c

民眾可能不解，雞蛋烹煮前為何要洗。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉解釋，母雞下蛋的產道跟糞便排泄位置相同，蛋殼容易沾染雞糞，雞糞裡的大腸桿菌 ...

#68. [轉載]煮水要開窗;洗菜有方法 - 創作大廳

【常春月刊】 每5分鐘就有1人罹癌，電鍋煮飯加生水會把氯氣吃下肚、會致癌？ ... 營養師以自身經驗分享，說明蔬果一定要先洗再切，可避免蔬菜切開面被 ...

#69. 該用水清洗生雞肉嗎？我們常犯的料理錯誤 - 天下雜誌

所有的蔬果在食用或烹煮之前都應該清洗。如果你覺得要去皮的蔬果不用清洗，請再想一下。美國食品藥品監督管理局（FDA）建議，所有的農產品 ...

#70. 抹布竟是廚房汙染源！譚敦慈教你這樣洗抹布 - 真食誠現

天天負責煮飯的電鍋，多數人覺得一段時間清理一次就可以，殊不知溢出的米湯，可是細菌最愛的食物。 有棉屑、黴斑統統要出局. 你家的抹布有著一塊又一塊的 ...

#71. 傳統麵線要怎麼煮得不糊不過鹹？這樣做就對了

*“先洗再煮”優點：有效洗去鹹度 · *“先煮再過開水”優點： · （1)先用熱水燙過再冰鎮，麵線口感佳！ · （2)要吃的時候放入醬汁中，麵線就會散成一條一條的， ...

#72. 削皮、水煮、下鍋順序？ 做菜10撇步讓營養到最高點 ... - Cofacts

做菜10撇步讓營養到最高點想要吃得健康，食材新鮮只是第一步，如何正確料理也是重點。 ... 大蒜慢下鍋：切大蒜後先放置一旁10~15分鐘後再煮，可減少高溫破換營養素程度

#73. 鸡蛋放冰箱前要不要清洗？土鸡蛋真的更营养？终于有答案了！

而且价格便宜，做法多样，水煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋、蛋花汤… ... 的鸡蛋多少都会带有点鸡屎，你是直接放在冰箱，还是爱干净地洗一洗再放冰箱？

#74. 燉十全排骨先洗中藥材！「洗過再煮沒藥效」婆媳吵翻中醫師曝 ...

原PO日前在臉書社團「爆怨2公社」抱怨，「這煮中藥真的過程讓人很困惱。今天燉十全大補加人蔘排骨湯，要給女兒補補身，結果婆婆看我在洗藥材，過來說： ...

#75. 紫菜下鍋前，是否要「洗一下」再煮？很多人不懂 - 每日頭條

紫菜下鍋前，是否要「洗一下」再煮？很多人不懂，聽海邊人怎麼說. 2022-01-24 由 小雄美食 發表于美食. 紫菜是一種非常營養的食材，相信很多人都很喜歡，給家裡人做上 ...

#76. 藍莓清洗怎麼做？3步驟遠離農藥殘留！選購,保存方法防發霉

建議大家在冰存之前一定要先將藍莓擦乾，食用前再清洗，並在10天內食用完。 ... 開火煮至沸騰後，改中火再多煮10分鐘至藍莓漲大，加入吉利T粉水再煮1 ...

#77. 很耗水、要先手沖再機洗？洗碗機迷思大破解

每當在家開伙，一想到餐後還得清洗碗盤，你是否也時不時興起添購洗碗機的念頭？但不少人也擔心：它真能把餐具洗得乾乾淨淨嗎？會不會浪費更多水呢？

#78. 「雞蛋」放冰箱前、下鍋前該不該洗？ 專家驚曝兩者做錯都害 ...

水煮蛋、煎蛋到番茄炒蛋，各式雞蛋料理方式，可以說是疫情期間煮夫煮婦們變化 ... 易忽略的是，雞蛋放進冰箱前如果自行用水清洗再冷藏反倒是NG行為。

#79. 滋味鮮美又能保護海洋的「淡菜」，如何挑選、清洗與烹煮？

俗稱淡菜的貽貝，與爆香的紅蔥、大蒜以及白酒煮開，滋味鮮美，就連湯汁都不能放過，一定要用麵包或炸薯條沾著吃，一點都不能浪費。更棒的是，淡菜不但 ...

#80. 夏天才是惡夢：「煮頓飯全身濕，洗碗再濕一次」識相的老公請 ...

辛苦煮一頓飯，全身濕、全身都是汗，全家用完餐還要洗碗，洗個碗基本半小時起跳，全身又再濕一次，就有媽媽忍不住發出怒吼：「夏天煮飯真的酷刑」， ...

#81. 冷凍蔬菜營養少？專家揭真相「免洗免解凍」營養更多！下鍋前 ...

至於新鮮蔬菜若買多了煮不完，放冰箱又懶得煮，也可以先川燙後冷凍，等要吃時再拿嗎？李婉萍說明：「原則上可以，只是顏色與口感會改變。」因此，實際可做 ...

#82. 肉品買回家後，有需要洗嗎？ - 健康跟著走

全聯肉要洗嗎- 相信大家都有過這樣的疑慮，到超市買回家的冷藏、冷凍肉品，要烹煮的時候，有需要先洗過，或是用熱水燙過再下鍋？有清洗和未...

#83. 金針花湯

2 乾金針和乾黑木耳洗淨，用清水浸泡至軟，煲湯前撈出瀝乾。 金針排骨湯(電鍋料理)作法:金針排骨湯>一直都很喜歡金針,新鮮。 2. 放入金針花再煮至水 ...

#84. 噁爆！北投牛肉麵名店「抹布水煮麵」？Google一星狂洗版闆 ...

爆料的是一名外送員，他用密錄器錄下影片po文，表示整起事件是發生在今天下午，他當時到該麵店取餐要送去客人那，恰巧拍到店員正把抹布水擠到煮麵台裡面， ...

#85. 牛肉麵業者稱「洗湯鍋」 外送員公布完整影片打臉 - 桃園電子報

擦完桌面，再把抹布水直接擰進煮麵湯鍋，北投知名牛肉麵店店員這番操作，讓外送員看傻了眼，拍下來po網爆料。憤怒的網友，到店家google評論區留下一星 ...

#86. 紅豆湯煮法

三、紅豆湯的做法推薦紅豆紫米湯製法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。 · ...

#87. 食材錄 豆腐的一體多面｜方格子vocus

... 再洗一次後，切成自己習慣使用的大小（比如有人喜歡如火鍋店那種較大尺寸款，有人喜歡可以一口一個的小巧款）。裝入盒子或袋子裡後放入冷凍，要煮 ...

#88. 外送員爆「抹布水煮麵」 知名牛肉麵回應：在洗湯鍋 - 民視新聞

店員拿著抹布擦啊擦，接著竟然把抹布水，擰入「煮麵水」裡， ... 遭指控店家店員說，「他拍到是有，但那個鍋水是不要的水，沒有空要洗正在忙的時候， ...

#89. 主婦楊賢英聰明採買術,單薪家庭存出三間房 - 台灣好新聞

「媽媽告訴我，買菜要到傳統市場買，一次採買的份量多，就可以跟老闆殺個價。 ... 後我會先切好、調味好再冰冷凍，要煮時，直接拿出來下鍋就可以了。

#90. 洗碗工技巧

洗碗顺序很重要，把碗碟残渣倒掉后，先洗杯子或碟子等玻璃碗具，再洗筷子勺子和油少的饭碗或汤碗，最后再洗有油的盘子。 洗涤剂要适量. 不是洗涤剂越多就 ...

#91. 抹布病菌量爆多！譚敦慈：比馬桶還髒「2情況」立刻丟掉 - MSN

台北北投區志明牛肉拉麵石牌店爆出員工將抹布水擰進煮麵鍋， ... 應該時常清洗並定期更換，如果抹布出現泛黃、發黑，不管使用多久都要立刻丟掉。

#92. 主婦楊賢英聰明採買術,單薪家庭存出三間房 - 理財周刊

「媽媽告訴我，買菜要到傳統市場買，一次採買的份量多，就可以跟老闆殺個價。 ... 後我會先切好、調味好再冰冷凍，要煮時，直接拿出來下鍋就可以了。

#93. 蔬果農藥多怎樣吃才安全？毒物專家薦4妙招

為減少農藥、細菌污染，買回來的蔬菜水果要好好清洗，毒物專家分享4妙招。 ... 抵抗力相對比較弱，所以食物一定要煮熟食用，也應盡量避免吃生菜沙拉。

#94. 【彰化縣埤頭鄉｜洗碗人員｜早餐店】職缺 - 1111人力銀行

店長初試＞實習＞複試＞正式上班你一早來，煮茶與備料、包三明治或前置煎台， 05:20開門前，要完成三明治與煎台， 06:20尖峰前，要完成煮茶與備料。

#95. 芋頭梗怎麼煮法2023 - yukir.online

建議處理芋頭時先不要沖水，同時保持手部乾燥，先削完皮後再清洗表面的髒汙和黏液 ... 芋梗買回後最好當天食用,否則要放入冰箱冷藏,建議1-3天內食用，並且一定要煮爛, ...

#96. 比馬桶髒！台灣專家：抹布水恐有19種細菌種、上百億隻細菌你 ...

台灣專家：抹布水恐有19種細菌種、上百億隻細菌你還敢拿來煮麵？ ... 他建議，毎次用完抹布要清洗、殺菌，一般的肥皂、洗碗精大部分只去油漬和汚垢， ...

#97. 芋頭梗怎麼煮法2023

建議處理芋頭時先不要沖水，同時保持手部乾燥，先削完皮後再清洗表面的髒汙和黏液 ... 並且一定要煮爛,否則會有「咬嘴」的現象，如果有此現象,請再將芋梗放入鍋內再煮 ...