轉自 籽想好食|一場武肺,搞到好多小店要被逼停業、結業;裁員、無薪假在所難免。開業4年嘅觀塘傢俬舖兼cafe How,雖然因為疫情同牌照問題暫時停業咗成4個月,但老闆Fung唔只無逼員工放無薪假,仲逆市下喺中環灣仔連開2店,就係為咗保住員工飯碗! bit.ly/2IUGLIR
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|觀塘cafe進駐中環—良心店How停業4個月期間不放無薪假 為保員工飯碗港島連開兩店 #籽想好食 開業4年的觀塘傢俬舖及cafe How,因疫情及牌照問題暫時停業,上星期衝出中環開新品牌餐廳「Say Hi Bar & Dining 」,連同之後開的灣仔新店,在逆市下連開兩店,當初開店原是為了一班員...
觀塘傢俬 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|觀塘cafe進駐中環—良心店How停業4個月期間不放無薪假 為保員工飯碗港島連開兩店 #籽想好食
開業4年的觀塘傢俬舖及cafe How,因疫情及牌照問題暫時停業,上星期衝出中環開新品牌餐廳「Say Hi Bar & Dining 」,連同之後開的灣仔新店,在逆市下連開兩店,當初開店原是為了一班員工飯碗。
「我們觀塘店在今年7月不能開店,那時開始想做些事情:不如加快開店的步伐,給同事工作。在這幾個月內,我們臨急找到店舖、裝修再開店,原本我們在觀塘開店,是一家七千多呎店,現在面積小了很多,員工人數會太多,所以計劃開兩至三間去分流員工。」How及Say Hi Bar & Dining老闆 Fung說。新店和觀塘cafe路線不同,菜式較為精緻,有不少拌酒小食,店內新增酒類飲品,推介以咖啡為基調的whiskey。「新店對於我們挑戰很大,始終客路不同,幸運是班員工願意幫你去研究菜式及出品,不似請新人回來,要重新訓練又要時間磨合,去熟悉大家文化,都是浪費時間和金錢。歸屬感是很難建構出來,大家可以坐低食飯談天,公司又每年舉辦旅行,大家一齊去玩,這個感情不是容易培養出來的。」
影片:
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