📣文末贈書📣
今天來跟大家推薦一本「書店家之味」的繪本便當書,與我的便當風格雖然不同,但共同點是孩子打開便當那一瞬間的期待跟喜悅與滿足!
闆寶說想吃媽媽做的便當一路吃到大學、聽了真是感動!姨母好羨慕!
#因為我家的不號露並沒有這樣對我說過!等他大學開學每天要為三餐煩惱時、才會知道媽媽牌便當有多好!
完全客制化、而且不用動腦想要吃什麼。媽媽懂孩子的口味喜好、一定都是孩子愛吃的。
書中提及吉本芭娜娜說:「在這世上,我最喜歡的地方,是廚房。」
我也是自從幫女兒帶便當起深深愛上廚房這個角落,記錄著每個便當與女兒有共同的回憶,還創造粉絲頁這個小舞台。下廚的動力都是《有一個愛吃小鬼》、為了滿足孩子開始研究料理。
書中闆娘跟闆寶會一起上市場,一起創作菜單,一起動手做,一起擺盤上桌。一起讀書、一起好好吃飯、繪本書店裡充滿媽媽的味道~
街巷裡有一家書店、可愛的不只有書,還有一家都愛讀書的人和貓。在繪本書店裡有真誠踏實的書香和飯菜香,書店裡一冊冊的書,書裡一個個故事,點點滴滴浸漬滋養書店家,書店家的滋隨著孩子長大,貓兒肥潤、歲月更迭,時時都有新故事,日日都有好菜色,等你們推開有人,回家來好好閱讀,好好吃飯。
留言:
「書店家之味、有書有貓有飯菜香」
Tag兩位好友一起來參加抽書!
活動期間:即日起至2031.9/9 23:59
📍將於9/10 10:00抽出3名幸運兒
此活動限台灣本島、外島及海外可參考
#書店家之味
博客來購書連結🔗
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,📍享So有機綠茶咖啡這裡買👉https://reurl.cc/g89ZbX 這陣子開始在家遠端工作了,早上起來我通常都會泡一杯黑咖啡當作醒腦儀式。今天喝的咖啡比較不一樣──是 #享So有機綠茶咖啡。 享So有機綠茶咖啡使用的是南投的冠軍有機綠茶,搭配阿拉比卡單品有機咖啡豆,一打開包裝就能聞到濃濃...
角地方料理廚房菜單 在 Facebook 的最讚貼文
我今天去汐止好市多
應該防疫開始沒有去好多東西需要補貨就去了
結果開車開車開到宜蘭😅
看到宜蘭標誌嚇死了
趕快回頭
真的是只不過沒去一個多月快要2個月而已
怎麼能都忘光光🙄
寶貝們昨天我們約定好的菜單來囉
澱粉真的真的很少
機會都是蔬菜不然魷魚🦑
今天老金廚房端出來的菜色是
#韭菜魷魚煎餅 #오징어부추전
有一天寶貝們給我點了餐 海鮮煎餅
海鮮煎餅最熱門的就是韭菜跟魷魚的結合
但這一道菜沾醬絕對不能沒有、它是第二個主角😅😅
所以我們一起玩看看喔💕
📌準備物
一隻魷魚
100g 韭菜 (我有洗過,頭部太硬的我沒有用)
煎餅粉70g
炸酥粉70g
超冰的冰水150g
辣椒
📌沾醬
9湯匙低鹽醬油
3湯匙醋
1湯匙細辣椒粉
2湯匙料理糖 (沒有可以用蜂蜜)
辣椒
4分之1洋蔥
一些蔥
以上是沾醬的食譜
📌我們這樣玩
每一個食材都切好之後
一隻魷魚
100g 韭菜
煎餅粉70g
炸酥粉70g
超冰的冰水150g
辣椒
全部一起攪拌
直接開始煎囉
#我們這份量是剛好做出2張煎餅的份量喔
若多一點把份量做的2倍就好
但沾醬我做很多所以不需要再加量了喔
有些寶貝以為煎餅是很脆脆的~
😅😅 煎餅不是像炸物一樣脆脆
煎餅頂多酥脆的地方在邊邊角角跟被烤到的部位!所以寶貝們煎餅的技巧就是麵粉關得多薄就多薄!就是這一道菜口感的關鍵喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Mangoe
音樂家: Jeff Kaale
角地方料理廚房菜單 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的精選貼文
谷歌人氣爆棚的私廚👨🍳
無菜單料理💰3000
感謝吉鼠 @a220919299 的邀約,帶我來21料理所吃吃,這裏的規定還算滿多,除了每個時段只接待一組客人、午餐跟晚餐都有低消限制外(人數為主),預定完成後也需要提前付訂金,不過儘管如此還是一位難求,朋友是提前一個月前預約。去之前我在官網提前做了功課,21料理所的烹調方式以日式割烹為主,並結合了法式創意料理的手法,看到這裡⋯讓我這個台北鄉巴佬各種期待。用餐當天是週五晚上,一進去料理所的第一個感覺是:好像家的氛圍,入座後服務生會先上些小菜,如果當天要飲酒服務生會再端上酒杯,有種賓至如歸的即視感。好啦以下是我可能不會踩雷的食物分享日記,請各位觀眾們可以好不期待一下( ´▽`)
#無菜單料理
🌕🌕🌕🌑🌑
#螢烏賊/過貓菜/薑汁凍/昆布/豆腐
🌕🌕🌗🌑🌑
第一道開胃菜基底,是以昆布調製成的湯汁,軟嫩一口就碎的豆腐,上層放上些許的蟹膏和有嚼勁的過貓菜,而旁邊的晶瑩剔透是用薑汁做成果凍和新鮮的瑩烏賊,整體來說不管是擺盤還是新意都很棒,不過在調味的部分,鹹味太重,讓清爽感稍顯不足,需要喝個白酒壓壓口腔的味道。
#胭脂蝦/鰆魚/白旗/鰤魚/黑鮪魚/藻鹽
🌕🌕🌕🌕🌕
第二道一出場就讓我眼睛為之一亮,是我愛的生魚片~主廚將食材處理的很好,第一道甜蝦ㄧ嚼就嚼到我的心坎裡,吃起來有微微的黏稠感,鮮美的蝦味與醬汁融合的很完美,在口腔回甘甜的香氣。接下來的鰆魚、白旗、鰤魚、黑鮪魚生魚片皆以熟成手法呈現,吃起來魚肉的味道更為濃郁,其中我最喜歡的是帶有淡淡煙燻味的鰤魚,除了一般的沾醬,在盤上還附了藻鹽,讓生魚片可以換種味道,整體來說這道華麗的魚魚們,真的是好看又好吃耶。
#海藻/干貝/馬鈴薯/山椒樹
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道是干貝結合馬鈴薯為主題的創意料理,主廚以天婦羅的形式烹調,上層灑上山椒調味,而碗底是些許的昆布海藻湯。主角軟嫩的馬鈴薯泥配上Q彈的干貝,咬下去時帶有干貝的清香及薯泥的奶香,形成了對比性強烈的口感及味道,而外層的天婦羅麵皮沒有因海藻湯汁而變軟爛外,清爽的山椒粉在口腔中散發柑橘清香,整體來說這道菜味道不錯,但也許是主角過於複雜的口感,讓我有點無法駕馭。
#松葉蟹/米果/茄子/蟹膏/無花果/金桔/銀杏
🌕🌑🌑🌑🌑
第四道出現了螃蟹!這道料理的創意是主廚把松葉蟹肉跟茄子打成泥,將其填滿至殼中,最後在上層灑上了脆脆的米果,但看起來這麼特別的料理,你問我為什麼我會給它低分呢,因為除了黏稠的詭異口感讓我真的不行外,茄子明顯突出以致於完全吃不到海鮮鮮味的味道,讓我覺得十分遺憾,最後的給分的地方是給在新鮮的無花果和香氣滿分的烤銀杏,結論是我還是喜歡一般的螃蟹~(我本來要給完全不浪費食物的朋友吉鼠吃,他竟然也不要。)
#牛小排/壽喜燒
🌕🌕🌕🌕🌕
經歷了驚恐的前面,第五道迎來了令人期待的牛小排。首先要特別讚賞一下,一上菜連包裝紙都沒開就已經香味四溢的牛小排,將抽繩解開後,立刻進入鼻子的是濃郁的鹹甜味,經過主廚介紹原來這股味道是用洋蔥和黑胡椒製成的壽喜燒sauce 。實際吃牛小排時感受很好,肉質非常軟嫩和口腔散發豐富的油脂肉味,而旁邊放了用牛油大火炒過的蔬食菇類,仍保有蔬果清甜外,也帶了一些牛油的香氣,總而言之牛小排是本次最喜歡的一道。
#金目鯛/越光米
🌕🌕🌕🌑🌑
第六道菜是釜飯,一開始店員會將大大的缸放在桌上展示給大家看,不得不說金目鯛在缸盆中視覺效果十分霸氣。主廚的介紹後,店員將米飯分食,以奶油調味的越光米在混合金目鯛的魚肉後,真的變得如魚得水相輔相成,散發出一股溫柔的香氣,實際吃時這釜飯的口感的嚼勁偏硬,所以不是我的菜(我吃軟不吃硬),不過我朋友很喜歡,還吃了兩碗。
#果凍/金鑽鳳梨/白木耳/糖漬草莓果醬
🌕🌕🌑🌑🌑
第七道菜也是最後一道,迎來了主廚特製甜點,以白酒果凍為主角,裡面放入了白木耳與金鑽鳳梨,最後淋上了草莓果醬。這道甜點中淡淡的酒香果凍配上QQ的白木耳口感很討喜,金鑽的鳳梨香氣也很不錯,不過整體來說是應該呈現的是酸中帶甜的甜點,好像因為草莓果醬的關係變得過甜,第一口的感受是新鮮,但第三口後的感受大概是變成了膩口,我和朋友都覺得它也太不耐吃了吧(・_・;
#總評
🌕🌕🌗🌑🌑
每道料理都有滿滿的新意和華麗的擺盤,所以我能明白21料理所餐廳預約困難的和google的高評價原因,只能可惜的說部分菜色不適合我,吃完後也還有些空虛感,以價格和喜歡度來比較的結果就是cp值低。不過在環境方面我還蠻喜歡的,除了開放式的廚房和舒適的用餐空間外,隱密度高的21料理所,也很適合商業會談或是朋友、家族們的慶生晚會,除非朋友再次邀約,不然我的回訪度應該是0啦,好啦這次的食記就分享到這裡,喜歡的人就按個讚然後追蹤我跟分享文章吧,我們下次見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍21料理所
🏠台北市大安區四維路52巷22號
🚇信義安和站
💳現金/信用卡
#台北美食 #私廚 #台北 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #dcard #alli吃台北 #alli吃法式 #alli吃日式
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📍享So有機綠茶咖啡這裡買👉https://reurl.cc/g89ZbX
這陣子開始在家遠端工作了,早上起來我通常都會泡一杯黑咖啡當作醒腦儀式。今天喝的咖啡比較不一樣──是 #享So有機綠茶咖啡。
享So有機綠茶咖啡使用的是南投的冠軍有機綠茶,搭配阿拉比卡單品有機咖啡豆,一打開包裝就能聞到濃濃的咖啡香,心情都好起來了!一入口咖啡的味道很明顯是主角,但是綠茶跟咖啡調配的完美比例,讓這款咖啡喝起來不會像一般的黑咖啡那麼苦或酸,反而是非常順口的,害怕黑咖啡會太苦的人也適合嘗試。當中的綠原酸、兒茶素和咖啡因,也能提高代謝力和囤積說掰掰。
在工藤孝文醫生著作《綠茶咖啡減重法》有提到──我每天都在思考,「任何人、就算意志再怎麼薄弱的人,都能身體力行的減重法」是否存在。任誰都能隨手取得的東⻄。程度簡單到就算意志不堅定,也能持續執行下去。方法有所根據。思考過後,我所發現的便是綠茶與咖啡。
非常時期不上健身房,在家更要好好控制飲食。每天搭配2-3杯的能享So有機綠茶咖啡,相信我的減脂之路相信能繼續堅持下去的!
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💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出!
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
角地方料理廚房菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
#日常飲食怎麼吃 #吃出腰
這是關於我平常怎麼吃飯的大原則,
就是拿起筷子或叉子,張開嘴巴~打個哈欠~
對!講飲食,就是這麼枯燥乏味....
我在上個月發了兩篇關於飲食對我身體的影響,
https://business.facebook.com/504002146735734/posts/1121196575016285/
🔺寬的我,跟窄的我
https://business.facebook.com/504002146735734/posts/1116738305462112/
🔺『看心情』的飲食原則
那些都不是什麼專業理論或飲食指南,
因為我也不是一個很有邏輯聰慧的煮婦,
無腦的狀態下要改變飲食習慣,
又不能只吃路人的腦袋補充蛋白質(誤)~
但我還是想分享一下,
痴愚如我是怎麼辦到的:
影片前面我又開始貓咪視角了,
貓咪翻譯蒟蒻之前在我的健身筆記裡常出現,
https://www.youtube.com/watch?v=P63IRjjOD74
🔺貓咪翻譯蒟蒻看奴才健
用貓生的角度來看人類的行為,
會知道自己太用力!
現在,貓爺也來參觀我的廚房一日遊~
影片最後我會聊到:
為什麼腰,是吃出來的?
為什麼飲食調整這麼難?
我是怎麼有效調整飲食?
飲食筆記有什麼好處嗎?
怎麼吃才是對呢?
“以上不專業飲食分享”
我總是會把簡單的事情搞得很複雜,
先森說這就是我的特色,
所以當我收到一個很大的問題:
比如:妳怎麼瘦的!
或是:到底怎麼吃啊?
我都會花很長的時間打一大段文字,
然後就忘了煮飯了....
然後就匆匆忙忙的燙到手了(心累)....
我就是這樣一個老是抓不到重點的人,
我也很能理解沒時間回頭讀我文字又好奇的心,
如果當年我有閒情一篇篇找資料翻文,
自己也不會拖這麼久才瘦下來,
有個人能講給我聽多好!
但我又不能出門隨便拉個人問!
這就是我明明知道很枯燥,
還要拜託先森幫我錄這篇的初衷,
當然他的視角依然有他的風格,
而我的獨腳,也有我的難懂~
影片中漏掉的,是我的真面目,
那一餐,是大方向,是日常飲食,
一週裡面,偶爾我也會有放縱的時候,
泡麵、麵包、麵條也經常出現在我的餐桌~
因為我沒有一個目標要脫脂,沒有要賽,
飲食對我來說是每一天,做到60~70分就好!
做到60~70分,耐心等待,仔細尋找黑數,
真的!!可以吃出腰的!
可以吃出腰的!
吃出腰!
腰腰腰腰腰!
😼影片為私人飲食筆記分享,
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔!
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
🎵 Track Info:
Artist: Tchaikovsky Song: Waltz of the Flowers
Title: How About It by Topher Mohr and Alex Elena
Genre and Mood: Pop + Happy
角地方料理廚房菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
循環訓練來到第二彈,
我在暗夜喘著說:
對妳來說健身是一件很奢侈的事嗎?
其實是的,
尤其是做事不利索,腦袋不精光的我~
運動的時間只能從縫裡偷!
回顧年幼那個,一心只想變成大人的我,
如果知道長大後自己的模樣,
不知道會是什麼心情呢?
現在的樣子,
是當初那個自己,想要的樣子嗎?
當年急著長大,成年後最想要做的事,
就是裝酷,穿上網襪,塗上黑色口紅,
跑去夜店咚次咚,讓腦細胞被重低音轟炸,
當一個不好惹的狠角色壁花小姐;
但是成年的那幾年,為了出社會的艱辛,
還有那個始終沒有長好的自信心,
只敢躲在自己的小套房戴著耳機甩著小頭;
結婚後跟著先生跑夜點,
也是當個工作人員幫顧包包忙攝影,
當活夠了,膽夠肥了,
想要穿上“看起來很叛”的衣服的時候,
卻發現身上的硬體早已走鐘,
人生就是這麼一連串的不剛好,
好在人生,隨時可以有轉折!
今天這個菜單的意義,
就是我自己給自己設下的目標,
穿上網襪不炸肉,
老來戴上耳機還有體力咚次咚,
雖然不能跑夜點,
在自己家裡帶著耳機,
放上轉吧轉吧閃爍霓虹燈~
不想迎接明天的,不想睡的夜晚,
放出年輕的靈魂來逍遙!
目標:燃脂、強化核心跟臀腿!
⭕️以下三輪菜單各重覆三次,一次30秒,
中間不休息,最後兩個動作各一輪收操!
♳第一輪
下肢:徒手早安 [速度慢]
心肺:原地快跑 [速度快]
♴第二輪
♀️臀腿:深蹲暫停[速度慢]
♀️臀腿:伏地起身[速度快]
♵第三輪
臀腿:側姿抬髖 [[速度慢]
臀腿:人體鋸子 [[速度快]
♻︎收心操
收屁操:蛙式臀橋[蛙式速度]
收臂操:驢踢抬腿[驢式速度]
😼影片為私人運動筆記分享,
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔!
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Cjbeards - Turn Out The Light | ♫ Copyright Free Music
https://www.youtube.com/watch?v=uvwKupWhBeo&list=RDLqcOEYXyRKE&index=27
Song: Cjbeards - Turn Out The Light
Link: https://youtu.be/uvwKupWhBeo
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wilsonlikethevolleyball - Are You What You Want (Barren Gates Remix) | ♫ Copyright Free Music
https://www.youtube.com/watch?v=jQMF35C1sPU&list=RDMM&index=48
Song: wilsonlikethevolleyball - Are You What You Want (Barren Gates Remix)
Link: https://youtu.be/jQMF35C1sPU
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https://www.youtube.com/watch?v=vX8gcAJR-FQ&list=RDmP-L1YYQYYQ&index=27
Song: GRÄF - Believer
Link: https://youtu.be/vX8gcAJR-FQ
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