飲酒的迷思 （中） 溝酒易醉啲?
關於飲幾多先算過量? 如何無咁易醉? 聚說紛紜。有人話溝酒飲特別易醉； 亦有人話飲酒後食啲肥膩 (例如吃舊牛油), 或煎炸食物可減輕宿醉。究竟邊樣先係真？
溝酒會易醉這說法其實沒有什麼科學根據，無論一種酒或多種酒，都是靠肝臟分解酒精. 令我們醉的，是酒精的總含量和濃度，而非酒的種類。不過如果飲單一種酒 （如啤酒), 會較易知道自己飲了幾多，較易自制。反而混合酒 (如靚靚的cocktail雞尾酒), 因為幾種酒連其他果汁混和，容易喝多了也不自覺。
而吃肥膩食物以延緩宿醉，喝酒前吃或許有少少幫助；但如飲完酒後才進食，酒精已進入血液，再吃什麼都幫助不大，反而酒+油更易令人有反胃感, 更頂胃更易嘔。
開party或聚餐，喝一兩杯無可厚非，但唔覺唔覺飲多幾杯，除了卡路里易超標，亦好易醉。而且酒精會加重肝臟負擔，令身體毒素囤積，引致其他健康問題, 長遠會引致高膽固醇, 以及脂肪肝。
至於是否先喝啤酒再喝烈酒更易醉，酒宿後喝杯咖啡提神有無效等其他迷思。。。下次再解釋。
飲酒的迷思 (上) : 邊種酒無咁肥?
http://bit.ly/2LCAize
#酒的迷思 #宿醉 #飲醉酒 #解醉方法
#營養師 #Nutritionist #AnnieLee
