對不起，我實在忍不住想發這篇炫耀文，雖然今年的中秋禮盒已經賣完了，但還是可以到莎士比亞烘焙坊臉書填意願表單排明年的蛋黃酥喔！
我是資深蛋黃酥魔人，從小就不愛月餅，最喜歡吃蛋黃酥——在我還不知道熱量是什麼的純真年代，每次吃蛋黃酥都是三顆起跳呢，以前會胖真的不是沒有原因😂😂😂
現在好不容易找回20年前的體重，當然不能隨便復胖，最愛最愛的蛋黃酥還是要吃的，但絕對必須把珍貴的額度留給最值得的店家！
先前買了蘋果花的世界冠軍蛋黃酥跟同樣熱愛蛋黃酥的婆婆分享，在我的推波助瀾之下，現在婆婆已經是吃遍名店的蛋黃酥達人了哈哈哈～兩人認真品嚐還做筆記評分，交換心得後得出結論——我最喜歡的是莎士比亞烘焙坊王鵬傑師傅的蛋黃酥，餅皮、豆沙和鹹蛋黃的搭配堪稱完美，餅皮酥脆可口、豆沙甜度適中且不膩、鹹蛋黃油潤酥香，最最重要的是不會因為運用法式甜點手法而使蛋黃酥失去靈魂，我最怕最怕、也最最討厭的就是奶味蓋過一切的蛋黃酥，這種蛋黃酥不能叫蛋黃酥啊！
因為上次的經驗太美好，我看到預訂表單開放時馬上下訂，再次品嚐依然非常喜歡，真的好好吃❤️
蘋果花合輯裡面婆婆的最喜歡的則是吳寶春的蛋黃酥，王鵬傑名列第二，但婆婆的最愛還是陳耀訓（婆婆真的很潮吧～）。我的第二名則是法朋李依錫師傅，雖然我是堅定的傳統派蛋黃酥擁護者，但法朋的蛋黃酥依然讓我驚艷不已，吃得出法式甜點的特色，但不至於讓蛋黃酥模糊焦點。只可惜今年中秋沒有訂到，明年春節再努力💪
今年已經吃了好幾家蛋黃酥（莎士比亞烘焙坊、香格禮坊、如邑堂、文香蛋糕坊、甜典16，除了莎士比亞是吃整顆，其他都是吃一小角、至多半個），莎士比亞是預期中的高水準、香格禮坊也不錯，文香是令我驚艷的厲害，其他兩家就不好說了）。
有沒有蛋黃酥魔人想來分享一下自己心目中的最強選手？
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