🌽【想吃玉米又怕農藥殘留嗎?】🌽
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今天早上揹著小毛豆去逛菜市場
這個小吃貨看到路邊在賣玉米為之瘋狂
一直手舞足蹈、指著玉米尖叫
但我擔心外面現成煮好的玉米沒有洗乾淨，不敢給他吃
揹著他快速逃離現場(老闆和路人一直盯著我們，好狼狽啊)
不過，媽媽看著孩子這麼想吃，怎麼可能不買呢?
(天下的媽媽一樣軟心)
於是我去賣新鮮的蔬果攤、挑了幾根玉米，打算回家自己煮
大家都很擔心玉米農藥殘留的問題
我之前請教過譚敦慈老師
他教我的洗玉米的方法，和大家分享
1：先將玉米剝皮，留下最內層的葉子就好
2：再將裡面的葉子翻開(不剝掉)，把鬚鬚拔掉，在流動的水下，用軟毛刷刷玉米顆粒
3：刷好後，再把玉米的「衣服」包回去，再下鍋煮就行囉!
是不是很簡單啊?
有沒有發現，豆豆媽不論是洗蔬菜和水果
都只有用「清水」洗，
沒有加小蘇打、鹽巴、或是蔬果清潔劑?
那是因為絕大部份的蔬果農藥，都是「水溶性」的
只要經過「浸泡」、和在「流動的清水」下「刷洗」
就不用擔心有農藥殘留的問題了!
另外，選擇「當地」、「當季」盛產的蔬菜水果
也能減少吃到農藥的風險
像現在台灣的洋蔥和紅蘿蔔盛產
又甜、又好吃、又便宜
就不用買外國進口的洋蔥和紅蘿蔔囉~
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#農藥 #蔬果 #清潔
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