這也是一個為了宣傳八月份巧克力大師課所辦的先修宣傳課程。
課程內容有法式水果軟糖，跟台灣很少見的法式牛軋糖。
糖果製作好後，我們再調溫巧克力，裹覆上巧克力殼。
這堂課的重點在於糖果製作，以及巧克力叉使用的熟練度。
八月有報名chef Lawrence巧克力大師課的同學，可以免費參加。
上完這堂課以後想更進一步學習更多巧克力技巧的同學，可以折抵八月份大師克的學費。
bonbon巧克力是千變萬化的，除了要懂得巧克力，還要懂糖果。同學們會兩人一組實作糖果，再分開獨立操作巧克力。
★課程內容：法式水果軟糖、法式牛軋糖、巧克力調溫技巧、巧克力叉使用的訣竅、淋覆巧克力技巧
★想貼身學習 #巧克力大師課程，卻不熟悉 #調溫技巧?
★想親手做 #巧克力bonbon，卻不知道如何操作？
歡迎參加 #巧克力先修課程
切成方方或長方的法式水果軟糖或牛軋糖，用巧克力叉一個一個沾覆上調溫好的巧克力糖，再用金箔或巧克力叉裝飾出花樣，形狀雖不華麗，內涵一樣奢華。
是更適合業餘製作者，無需昂貴工具即能完成的 #古典手工巧克力。
✔更多照片 https://reurl.cc/q2Amq
✔巧克力工藝課程 https://reurl.cc/4Oey3
✔巧克力蹦蹦課程 https://reurl.cc/Og3XD
★日期：2019/7/22
★時間：09:00~14:00
★學費：推廣價$2,200(原價$3,000元）
★已經完報名繳費八月份CHEF Lawrence Bobo巧克力頂級工藝課程或巧克力蹦蹦課程學員可 #免費參加本課程。
★現場報名巧克力頂級工藝課程或巧克力蹦蹦課程 #可折抵$2,200元
★請攜帶保冰袋與冰包和保鮮盒
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