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無辣不歡⁉ 麻得過癮、辣得爽快的 #川渝系吮指美味 帶回家一解麻辣相思惆悵啊😆
最方便的是‼ 那個烤魚外帶盤竟可 #變身鍋具 直火加熱也太省事了~
#外帶自取 #菜單全面9折 招牌菜👇現在吃很划算 #饕客小撇步 💁♀️麻辣烤魚湯汁超好用~吃好再加東西煮煮又多一道!
🐟招牌麻辣烤魚 $799 外帶自取再9折
🦞招牌麻辣小龍蝦 $799 外帶自取再9折
使用活的小龍蝦肉質緊實、或整尾鮮魚烤香香、再以大量獨門辛香調味,鮮嫩熗香過癮啊~~
💡麻辣小龍蝦冰涼的吃更入味 #口感超驚艷
#辣度可調 香麻重於辣越吃越涮嘴、多杯好幾碗飯是必須..
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🚩請先預訂再取餐免等待 #留言處有菜單
🚩訂餐取餐時段:11:00-23:00
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🌶川辣道
地址:高雄市三民區文濱路55號
電話:07-7679319
防疫營業時間 11:00-23:00
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買IRIS OHYAMA日本鑽石塗層IH不沾鍋具 按這裡→ https://lihi1.com/sAy8M 〔材料〕 [A] 醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp. 米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp. 水 2大匙/water 2tbsp. 糖 1/2茶匙/sug...
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變身鍋具 在 二寶媽療癒系之變態收納 Facebook 的精選貼文
《檔案盒的第N+1種妙用》
檔案盒也可以變身鍋具收納好幫手
1/2高比全高好用
可以一起收納小鍋
考慮到鍋蓋非常佔空間
一不做二不休的乾脆把鍋蓋手把拆下來
鍋蓋本人直立式排放在檔案盒中
鍋蓋手把用外掛的收納小盒整理
再用一個檔案盒裝蒸鍋
另一個檔案盒裝鍋鏟、湯勺等配件
將講~平底鍋全系列完整收納✨✨✨
#MUJI直立式檔案盒
變身鍋具 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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〔材料〕
[A]
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 2大匙/water 2tbsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
白胡椒 少許/white pepper powder q.s.
[B]
板豆腐 2盒/firm tofu 2pcs.
蛋 2顆/egg 2pcs.
蒜末 15公克/minced garlic 15g
蔥花 50公克/chopped scallion 50g
〔作法〕
1. 材料A混合拌勻成醬汁備用。
2. 豆腐用紙巾吸去多餘水分後切丁。鍋內倒入適量油,鋪上豆腐丁,輕輕翻動,煎到稍微上色。
3. 均勻淋上蛋液,稍微翻炒後撥到鍋子的外圍,中間放入蒜末、蔥花一起翻炒。
4. 淋上作法1的醬汁,拌炒入味即可。
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變身鍋具 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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紅油醬
小標:香辣麻好過癮
材料:
醬油30g soy sauce
花椒辣油40g sichuan chili oil
香油5g sesame oil
白醋15g white rice vinegar
糖15g sugar
蒜末20g garlic
蔥花10g scallion
作法:
將所有材料混合均勻即可。
泰式酸辣醬
小標:酸甜微辣好開胃
材料:
香菜碎15g coriander
紅辣椒末20g chili
蒜末20g garlic
檸檬汁40g lemon juice
魚露40g fish sauce
白砂糖20g sugar
作法:
將所有材料混合均勻即可。
和風胡麻醬
小標:芝麻香清爽不膩
材料:
芝麻醬50g sesame paste
醬油40g soy sauce
白醋20g white rice vinegar
味醂15g mirin
糖10g sugar
冷開水15㏄ cooled boiled water
作法:
將所有材料混合均勻即可。
蒜味醬
小標:萬用醬 拌的沾的都OK
醬油60g soy sauce
醬油膏20g thick soy sauce
烏醋1/2大匙 black rice vinegar 2tbsp.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
糖2茶匙 sugar 2tsp.
蒜末10g garlic
蔥花10g scallion
辣椒末少許 chili qs.
作法:
將所有材料混合均勻即可。
同場加映
小標:冷凍水餃怎麼煮 皮才Q
作法:
1.煮一鍋水,待冒煙(溫水)就可以放入冷凍水餃。(Tip1:水量要醃過食材,才受熱均勻。)
2.不時輕拌一下以面沾黏。
3.以中小火煮至水餃外皮膨脹、浮起即可撈出。
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變身鍋具 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.香辣拌肉片
材料:
五花肉片 350公克/pork belly slices 350g
蔥花 2大匙/scallion 2tbsp.
蒜末 1大匙/garlic 1tbsp.
調味料:
辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
作法:
1. 水煮滾,放入五花肉片,水再微滾即可撈起。
2. 沖泡冰水冷卻瀝乾。
3. 將燙好的肉與其餘材料、調味料混合拌勻即可。
2.麻醬鮮蔬拌肉片
材料:
火鍋肉片 350公克/ pork slices 350g
熟黑芝麻 適量/ black sesame
調味料:
蒜末 1大匙/garlic 1tbsp.
蔥花 1大匙/scallion 1tbsp.
白芝麻醬 2大匙/sesame paste 2tbsp.
蜂蜜 1大匙/honey 1tbsp.
日式醬油 2大匙/ bonito sauce 2tbsp.
作法:
1. 水煮滾,放入五花肉片,水再微滾即可撈起。
2. 沖泡冰水冷卻瀝乾。
3. 將燙好的肉調味料混合拌勻,再撒上熟黑芝麻即可。
3.橄欖油拌肉片
材料
梅花肉片 450公克/ pork shoulder slices 450g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
番茄 適量/ cherry tomatoes
調味料:
蒜末 1大匙/garlic 1tbsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ ground black pepper 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
橄欖油 2大匙/ olive oil 2tbsp.
作法:
1. 將肉片放入滾水中,加入米酒,水再滾後續煮約1分鐘後撈起。
2. 沖泡冰水冷卻瀝乾。
3. 將燙好的肉與其餘材料、調味料混合拌勻即可。
4.泰式酸辣牛肉片
材料:
牛肉片 600公克/beef slices 600g
辣椒末 10公克/chili pepper 10g
香菜 20公克/coriander 20g
紫洋蔥絲 70公克/red onion 70g
蒜末 10公克/garlic 10g
調味料:
檸檬汁 2大匙/lemon juice 2tbsp.
魚露 2大匙/ fish sauce 2tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將肉片放入滾水中,汆燙30秒,肉片呈現粉紅色即撈起。
2. 沖泡冰水冷卻瀝乾。
3. 將燙好的肉與其餘材料、調味料混合拌勻即可。
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