昨天才吃了鹹的豆子料理 Baked Beans，看來我越來越能接受豆子不是吃甜的了。
豆子料理 在 London Walker 倫敦走著－張傑旅行短篇 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 毛豆300g Green soybeans * 枝豆 鹽15g Salt * 塩 八角5粒 Star anise * 八角 調味料： 鹽適量 Salt * 塩 高鮮味精適量 MSG * 味の素 黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう 香油10g Sesame o...
「豆子料理」的推薦目錄：
豆子料理 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的精選貼文
【#緬甸政變：什麼樣的國家，會這樣對待人民，但夜色能遮掩暴行嗎？】
2月13日是緬甸國父翁山將軍的生日，遊行民眾聚集在他的雕像紀念，廚師製作他喜歡的烤餅與豆子料理分送民眾。然而，緬甸人民的驚恐夜晚才剛要開始。
12日白天被特赦的23000多名囚犯，被救護車載運著，據傳救護車到哪，就會有房屋被焚燒，數個鄉鎮傳出水塔與飲用水被下毒。
反對集權的人被抓起來了，縱火與放毒的囚犯被釋放了。
#緬甸 #軍政府 #軍事政變 #翁山蘇姬 The News Lens 關鍵評論網 東南亞
豆子料理 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最讚貼文
#料理【鹹豆子料理癮頭大爆發🍲】
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說好本週都要發飲食文，馬上就來講講咱們大部分台灣旅人、留學生、媳婦最不能習慣的西班牙食物—「鹹豆子料理」😏
大家多少都聽過，跟我們豆子拿來煮成甜湯恰恰相反，西班牙人豆子(Legumbres)是吃鹹的，而且是當作主食吃，舉凡鷹嘴豆(Garbanzos)、小扁豆(Lentejas)、白腰豆(Alubias blancas)、紅腰豆(Alubias rojas)、巨無霸大白豆(Judiones)、阿斯圖里亞斯菜豆(Fabes)等，通通都愛加肉加臘腸加海鮮加馬鈴薯燉成一鍋濃湯，全都是「用湯匙吃的料理」(Platos de cuchara)，冬天吃來最是暖身好過冬🥄
我個人對鹹豆子的愛恨糾葛，就跟我對馬德里的愛恨情仇一般，有好幾個歷程和門檻🎢
初來乍到時吃什麼都新鮮、什麼都好吃，而且尚未受到其他台灣人的觀感影響，當時卡媽煮什麼豆子我都愛吃得很；後來在IE商學院上班時，為求省時間、易攜帶、一次攝取多種營養，冬天時自己也愛煮上幾鍋；後來不知道為什麼，可能是正在經歷對西班牙的厭惡期，我開始排斥吃鹹豆子，上館子絕對不會點、卡媽煮的也不怎熱愛、自己更是完完全全不買豆子👽
這股對鹹豆子的恨意，自去年我開始進行個人與馬德里的重大計畫後，默默地慢慢地化解了。去年年夜飯阿卡向卡媽指定要吃白酒蛤蜊燉白腰豆，讓我重新驚豔於鹹豆子的美味，再加上看了紀錄片《茹素的力量》，我對鹹豆子的愛戀突然引爆，一發不可收拾！買了各式各樣的豆子罐頭，整個冬天幾乎每週都煮上一鍋😋
#西班牙胃至此可說百分百養成了
#從見山是山到見山不是山進階到見山又是山
圖片為今年冬天吃過的各種鹹豆子料理：
1️⃣⬆️卡媽煮的白酒蛤蜊燉白腰豆
(以下我煮的)
1️⃣⬇️白酒大蝦燉白腰豆配香米
2️⃣⬆️農場巨無霸大白豆(Judiones de la Granja)
2️⃣⬇️讓阿卡吃到翻過去的咖哩雞肉杏鮑菇燉鷹嘴豆
3️⃣⬆️雞腿肉、蕪菁花菜(西文Grelo、英文Rapini)、紅蘿蔔、地瓜燉小扁豆、藜麥、奇亞籽稀飯大雜燴(買現成罐頭再加料加工)
3️⃣⬇️阿卡煮的地瓜燉巴斯克風格紅腰豆稀飯大雜繪(一樣是用現成罐頭再加料加工)
至於馬德里雜燴燉肉菜鍋(Cocido a la Madrileña)，入冬至今已經吃過了馬德里最有名的三家名店了，準備慢慢來寫成(100年沒有寫的)食記✊🏻
看到這裡，有人想要嘗試看看鹹豆子料理嗎？🤔
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💡回顧2018年舊文，從鹹豆子寫到異國婚姻與文化差異：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2049071458458711&id=757696480929555
『我想，異國婚姻的真諦大概也是如此吧。彼此擁抱和學習對方的文化，好的收進心裡、不好的看在眼裡；跨越舒適圈去嘗試新事物，我吃你的燉鷹嘴豆、你吃我的綠豆湯，把原本「很奇怪」的東西收納入自己的生活見識裡，變成一個更多元(見怪不怪)的人。』
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🎈想看更多馬德里生活食肆即時分享，歡迎追蹤Instagram：https://www.instagram.com/gapi_eats_spain
豆子料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料：
毛豆300g Green soybeans * 枝豆
鹽15g Salt * 塩
八角5粒 Star anise * 八角
調味料：
鹽適量 Salt * 塩
高鮮味精適量 MSG * 味の素
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
香油10g Sesame oil * ごま油
做法：
1.毛豆洗淨 剪去前端
2.鍋中加水500ml煮沸 加鹽.八角拌勻
3.倒入毛豆 大火煮5分鐘 至毛豆熟脆為止
4.撈出放入盆中 加調味料拌勻即可食用
5.放涼後冷藏一晚更入味
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
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《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的炒敏豆(四季豆)】做法。
超簡單【炒敏豆(四季豆)】料理，在NG小廚師6YingWei的料理之下，竟然變...XD
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【炒敏豆(四季豆)】做法，你學會了嗎？=D
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☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
https://youtu.be/fnl2RLm2wE8
快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
https://youtu.be/u83kWtCEAnA
快樂嬤挑戰【最新洗腦神曲PIKOTARO(ピコ太郎 PPAP)【 I LIKE OJ(Orange Juice)】
https://youtu.be/N1IIH5uAoQw
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☆ 關於快樂嬤☆
快樂嬤是 6YingWei 快樂姊的阿嬤(奶奶)。
有次 6YingWei 快樂姊在走路時，
突然靈機一動！
想到可以和快樂嬤(奶奶)一起拍影片。
原本想說：
「快樂嬤(奶奶)會想要和我拍影片嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會願意在鏡頭露臉嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會~~~嗎？」各種猜測。
最後，6YingWei 快樂姊決定：
「阿！直接問了就知道了。」
於是，6YingWei 快樂姊問：
「阿嬤(奶奶)你可以和我一起拍影片嗎？」
結果，快樂嬤(奶奶)的回答出乎我意料之外。
快樂嬤(奶奶)回答：
「好阿！那我要去換好看的衣服。」
哈哈哈，超可愛的！XD
於是，噹啷！
6YingWei 快樂姊與快樂嬤(奶奶)就這樣成團了！
接著，6YingWei 快樂姊陷入了一個難題。
這樣我的頻道主題要叫什麼呢？XD
想了很久、很久、很久.......
還是在想........
決定了！
先暫時叫【快樂 6 挑戰】。
快樂姊和快樂嬤，
會嘗試拍多種類型的影片，
例如：
挑戰爆紅遊戲、挑戰用便利商店材料做料理、挑戰新奇遊戲等等。
如果你喜歡快樂嬤(奶奶)，
別忘了在影片下方留言，
支持可愛的快樂嬤(奶奶)喔！
我們會努力和大家分享更多影片。=D
☆ 關於跳躍高手 ☆
對了！
都還沒向你解釋，
為什麼，在影片中我要稱呼你為【跳躍高手】。
其實以前我無法想像，自己能成為樂觀充滿快樂的人。
正因為曾走過低潮的人生，加上現在找到嶄新的自己。
所以我深深地相信著：
【我的人生充滿無限可能，你也是一樣。】
我和你，都有著能突破困境、向前跳躍到快樂人生的潛能。
所以，我喜歡稱呼你為【跳躍高手】。=D
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