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#手殘媽媽教室 #五天收成 #自己吃的豆芽自己種
絕對不會失誤的豆芽菜種植
只需要綠豆 水 以及茶壺
作法大公開～
1️⃣半杯米杯綠豆倒進鐵水壺
2️⃣倒水進茶壺 水位淹過綠豆後搖晃水壺
3️⃣蓋上蓋子後靜置四小時 把水倒掉
4️⃣每天早晚 把水從壺嘴倒入 水位高於綠豆搖晃後倒出（記得千萬不能打開蓋子）
5️⃣重複五天 第五天晚上就可以收成了～
是不是很簡單
今天樂媽自己下廚「銀芽嫩肩里肌」
發現這樣自己種植的綠豆芽比起外面買的
更多了一股甜味更好吃
也更不用擔心外面的豆芽是否有什麼添加物
下次要來挑戰黃豆芽
再來跟大家分享
這是柏安對洋蔥的真心表白：
常常有人問我，為什麼會導覽深夜的魚市場？
其實，這一切都是一個意外。
2015年，高傳棋老師告訴我們，有一條路線很有意思，問我們要不要做看看。那時候一聽，「什麼？半夜3:30？」然後也沒想太多，除了知道是要去逛市場外，總之覺得很有趣，就跟高老師敲了時間，進行了史上第一次的魚市場導覽。
那是大開眼界的一天，自詡在台北生活過30年，卻從來不曉得有這麼一個地方！深夜3:30的街頭，台北除了酒店以外，想不到還有這麼一群市場工作者，正在進行一場攸關所有人的龐大交易。
台上的拍賣員正快速著喊著也許是台語，又沒那麼肯定的語言喊著魚價，而台下的買家用著飄逸又似遇見初戀的眼神，不斷對著台上的拍賣員打暗號，下一秒，一筆交易就在那兩對眼神對上的瞬間拍板定案！
可怕。
印象中我上一次遇到這麼快的事情，應該只有在政大香香自助餐夾完菜後老闆喊價的速度。在我還來不及意識到的時候，價格就被決定了。
第二驚奇的點，則是台北的「農業生活」。
那裡有著豆芽菜種植聚落，據高老師所述，這是從清朝開始就有記載的產業。多虧於來自新店溪的活水，讓南萬華一帶的土地適合栽種作物。而如今豆芽菜仍然在當地產業活動中佔有一席之地，這也讓我嘖嘖稱奇。
「嘖嘖。」我不禁發出了這樣的聲音。忍不住掏出口袋的錢有募資的衝動，但可惜現場並沒有直接賣。
第三，第一次遇見豆漿的原味。
身為米漿派的男人，遇到豆漿只有敬而遠之，但那一次在轉角的邂逅，讓我從此改變對豆漿的印象。
記得那是一個月黑風高的夜晚，高老師帶著我們轉進一條小巷，突然之間迎面而來一陣豆腐的香氣，讓我想起自己家裡第一代祖先，他在清朝時從大陸移民來台，沿路叫賣著豆腐的點點滴滴...
我伸手接過高老師幫大家裝好的豆漿，想起家裡的祖先，不禁落下眼淚...
但沒想到這一喝，我感覺到杯子的豆漿的光澤朝天上噴出，一股豆漿聖光打上天際，之後直衝腦門，打進我的五臟六腑。腦袋裡映照出一粒一粒豆子在土壤中生長的畫面，他們在美麗的加拿大土地上，接受著陽光成長而茁壯。那裡的農民摘起了豆子，將他們一袋一袋的放入車上，戴著手套擦拭著汗水，對著太陽露出爽朗笑容的畫面...
沒錯，就是那種爽朗的感覺，想不到豆漿喝起來居然如此清爽而濃郁！
喝下了那杯豆漿的我感動不矣...將那段過去化作文字，將那段感動化作言語，
並在之後的每個月最後一個週六的晚上，和大家分享【清晨，批發市場的叫賣聲】導覽👇👇👇
【清晨，批發市場的叫賣聲】
場次日期｜2/22、3/28、4/25(每月一場，均週六)
導覽時間｜03:30-05:30
詳細行程｜https://bit.ly/2wxiTo1
雙十一特價豆芽菜芽苗菜育苗盤豆苗小麥種子種植托盤水培蔬菜神器家用發芽盆. ... <看更多>
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豆芽菜種植 在 [農園] 豆芽菜種植教學- 看板Plant - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一杯綠豆，4天的時間，可以孵出一大壼豆芽
四季皆宜，尤其夏天連續豪雨之後
菜價大漲，最適合孵豆芽菜
自己孵健康又好吃，做法非常簡單
影片教學分享：
https://youtu.be/Zvf0P5srUnY
步驟如下：
1. 綠豆洗淨，挑掉壞豆後，泡水6-8小時
2. 濾乾水分，我放在茶壼內。
3. 每天由壼口灌水進去，搖晃一下，讓裡面的豆子都沾到水後。再倒掉
4. 不要讓豆芽曝光太久
一天後根長出來了。
第四天已經爆滿了。
這個孵豆芽的方法真的很簡單
自己孵，價錢非常便宜，吃起來，味道很自然
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thank you
※ 編輯: pracinverse (1.175.164.63 臺灣), 08/31/2021 23:40:08
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