こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ぶたの生姜焼き」をお届けします。
過去に生姜焼きの動画配信したんですが、今回は違うレシピで、そしてどこか喫茶店で出てきそうな見た目にしてみました♪
喫茶店だと「ポークジンジャー」って名前だったりしますよね(^^)
楽しんでもらえると嬉しいです😊
▽▼こちらもぜひ▼▽
【基本の作り方】豚肉の生姜焼き
https://youtu.be/2uAMHgZyinI
【おうちで喫茶店】オムライス
https://youtu.be/ka9VgjXiSm4
【おうちで喫茶店】ナポリタン
https://youtu.be/JUJMAB1W0wk
〜きょうの調理ポイント〜
※漬け込みタイプの場合
①タマネギは漬けこまない
⇢食感を残してみました!お好みで一緒に漬けてもOK♪
②食材ひとつひとつ炒めて最後に合わせる
⇢お肉はかたくならず全てが良い状態で仕上がる
③肉に薄力粉をまぶす
⇢調味液がよく絡みテリがでます!
④保存袋を活用する!
おうちに保存袋があれば、そのまま材料を入れて漬け込み、冷凍保存もできるので便利◎
🍙しょうが焼きは気分や好みで変えて楽しもう!
◆豚の生姜焼きのお肉はどの部位はなにを使う?
・ロース:きめが細かく柔らかい。ほどよく脂肪がついている
・バラ:赤身と脂身が層になっており、旨味がある
・こま切れ、切り落とし:各部位を整形するためにでた切れ端。安価である⭐
基本はロース・肩ロースを使いますが、豚バラやこま切れは柔らかく、味もしっかり感じられるのでおすすめです♪
好みで色々作ってみたいですよね!
◆漬け込みか焼きながらタレを絡めるか?
漬け込み:肉が柔らかく、味がよく染み込んでいる
焼きながら絡める:お肉の味や食感をより楽しめる
きょうのごはんは…☁︎
・しょうが焼き サラダ付き
・ライス
・お豆腐の味噌汁
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
ボウル
フライパン
鍋
▽ぶたの生姜焼きの食材
豚こま切れ肉 250g
タマネギ 1/4個
ショウガ 1かけ
薄力粉 適量
▽Aの食材
濃口醤油 大さじ2
お酒 大さじ2
はちみつ 大さじ2
▽付け合わせの食材
レタスやキャベツなど お好みで
きゅうり お好みで
トマト お好みで
▽ぶたの生姜焼きの手順
1. タマネギは薄切りにして、生姜はすりおろす。
2. 「Aの食材」を合わせてよく混ぜる。
3. ボウルに、「Aの食材」の半量を入れ、1のすりおろした生姜、豚こま切れ肉を加えてよく揉み込む。ラップで密閉して冷蔵庫で15分漬ける。
4. 3の肉に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、中火で加熱する。一旦取り出して、タマネギを炒める。
5. 取り出した豚肉を戻して、タレを加えて煮詰める。豚肉にタレが絡み、汁気が飛んだら火を止める。
▽付け合わせの手順
1. レタスやキャベツなどお好みの野菜を用意する。千切りにして、きゅうりは斜め切り、トマトはくし切りにする。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
いいね!やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから!
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megmin_pk8/
プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
◎めぐみんツイッター
https://twitter.com/megmin_pk8
料理や食べ物以外のことも気軽につぶやいています♪
☆Moreish
https://ry627.app.goo.gl/4GEr
グッツの購入はこちら!
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
☆Twitter
https://twitter.com/pk_jpn
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
豚バラ 生姜焼き定食 在 TamaTV Youtube 的最讚貼文
豚バラから豚肩ロースに変更されています。
お肉が増量され生姜タレが改良されています。
マヨネーズが付いているのがとても嬉しい!
豚肩ロースと玉ねぎの組み合わせも抜群です。
今回、クーポン利用で70円引き、
QRコード決済「PayPay」利用で20%還元!
650円のものが、実質464円で食事ができてとてもお得でした。
「PayPay」の20%還元「第2弾100億円キャンペーン」は
いつ終了するかわかりませんので、お得に食事をしたい方はお早めに・・・。
■豚肩ロースの豚焼肉定食(ライス・みそ汁・生野菜付き) 590円
■豚肩ロースの生姜焼定食(ライス・みそ汁付き) 650円
■ネギたっぷりネギ塩豚肩ロース丼(みそ汁付き) (並盛)490円 (大盛)590円
※ラージ定食は、プラス150円でお肉が1.5倍。
※W定食は、プラス300円でお肉が2倍、ライス大盛または特盛が無料。
■チャンネル登録はこちら↓
https://www.youtube.com/user/tamatv1?sub_confirmation=1
■注文したもの
【松屋】豚肩ロースの生姜焼定食 650円(税込)
※クーポン利用+QRコード決済「PayPay」利用で実質464円でした。
■松屋
https://www.matsuyafoods.co.jp/
■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet
※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【松屋】旨辛味噌ダレ「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」
https://youtu.be/-KeeWuIgBVs
【松屋】タルタルソースとの相性抜群「鶏タルささみステーキ定食」
https://youtu.be/UGys_4JVyVU
【松屋】ピリ辛熱々で旨い「四川風麻婆鍋膳」
https://youtu.be/WFphoiwFuOk
【松屋】チーズエッグ ビーフハンバーグステーキ定食
https://youtu.be/_7TwYvQ6fUc
【松屋】肉増し 牛鍋膳ライス大盛り<松屋 特製すき焼きダレ>
https://youtu.be/v196Wla7qi4
【松屋】プルコギ定食 肉2倍盛 ライス特盛
https://youtu.be/WeMKi6iDMZ4
【松屋】チーズタッカルビ鍋定食 鶏肉がデカくてゴージャス! 甘辛コチュジャンとチーズの相性抜群
https://youtu.be/GtoT5Ne_jPA
【松屋】<ピリッと旨辛>豆腐キムチチゲ鍋膳 豚カルビセット ライス大盛
https://youtu.be/HH5i3irowDI
【松屋】あんかけ肉たま丼、具だくさん「豚汁」<期間限定で豚汁100円>
https://youtu.be/WN5sWOgZVfo
【松のや】チーズトマトロースかつ定食!
にんにく入のトマトソースが激ウマ(ご飯・味噌汁おかわり自由)
https://youtu.be/hakYm2Y0x9s
【松のや】ロースかつ丼(唐揚げ追加)
https://youtu.be/rYJHpr-MTes
【松のや】洋風ロースかつ丼 シチュー&トマトソースが旨い
https://youtu.be/4SvcIU_QYpg
#松屋 #豚肩ロースの生姜焼定食 #豚の生姜焼き #MATSUYA #まつや #飯テロ #PayPay #QRコード決済
豚バラ 生姜焼き定食 在 山田食堂 - きょうは豚バラスライス生姜焼き定食です。 春菊と ... 的推薦與評價
きょうは豚バラスライス生姜焼き定食です。 春菊と厚揚げのニンニク醤油混ぜなどがついて九百円です。 ... <看更多>
豚バラ 生姜焼き定食 在 松屋に新メニュー「豚バラ肉と長ネギの生姜焼き定食」 的推薦與評價
2019/04/05 - 牛丼チェーン松屋各店(一部の店舗をのぞく)で、新メニュー「豚バラ肉と長ネギの生姜焼き定食」が販売される。 ... <看更多>
豚バラ 生姜焼き定食 在 【やよい軒】豚トロ豚バラ生姜焼き定食サイド ... - YouTube 的推薦與評價
やよい軒「しょうが焼き定食」ハムカツも注文2022年12月1日メニュー豚トロ 豚バラショウガ焼き定食 ハムカツ 990円やよい軒のホームページでメニューの ... ... <看更多>