關於 豚肉 部位 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

京都勝牛 🇯🇵京都過江龍吉列牛排店, 今年初正式登陸香港喇!!
主打吉列牛, 還有豚肉、海鮮等其他主菜, 很喜歡佢地嘅吉列皮脆而不油。
🍚每款套餐都附上飯、椰菜沙律、味噌湯, 而且是無限refill! 即是絕對吃得飽!
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【霙花翼板牛排套餐】HK$168
🐂牛排被炸至金黃, 表面香脆不油, 面層放了大量蘿蔔茸, 夾埋一齊食, 有助平均油膩感; 薄薄炸皮包住翼板部位, 肉質嫩紅, 沒有過多油花, 一咬除了外層脆口感, 同時亦食到肉質本身嘅彈性, 淡淡肉香🥰, 配有wasabi、酸汁、鹽等醬油, 自由配搭滿足自己口味。
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伴有清新爽脆椰菜絲, 自行加入酸醋、芝麻醬, 亦可清新一下口中肉味。
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【炸特選三文魚柳套餐】HK$158
🐟三文魚柳同樣外層為吉列皮, 炸至粉橙色, 內層只有2成熟, 中心還是保留刺身口感, 品嚐到三文魚滑滑嘅魚質, 配上自製他他醬/夾住蘿蔔蓉食, 同樣很match!👍🏻
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📍京都勝牛
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
星期一至日: 12:00 - 22:00
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❣️ Time Square人氣日本炙燒丼飯專門店「炙‧宴ABURI-EN」❣️

今次同哥哥嚟到銅鑼灣時代廣場嘅「炙‧宴ABURI-EN」😍呢度由日本人主理🇯🇵門口有好可愛嘅小豬燈籠裝飾非常吸睛🐷醬料、米飯、肉類都係日本當地食材，黎德呢度一定要食日本名物「一見鍾情米」🌟

❇️特上日本豚肉飯
宮崎豚肉眼部位，肉質嫩滑，油花均勻，加埋秘傳燒汁！微甜不膩，入口彈滑爽脆

❇️沖繩豬肉腸
使用一碟有四條用沖繩豬肉製成嘅豬肉腸！肉味濃郁、肉質豐富！爽口唔油膩

❇️宮崎和牛拼日本豚鍋
打邊爐就梗係配壽喜燒湯底😍同埋烏冬啦😆材料非常豐富有日本豚肉、和牛、芋絲、豆腐、冬菇、蔬菜等等

❇️沖繩四季柑梳打
四季桔係沖繩柑橘！含有比檸檬高維生素C，清爽酸味同海鮮相當搭配！

❇️熱情果檸檬茶
香甜嘅熱情果配搭檸檬！酸酸甜甜好開胃！

📍Aburi-EN HK 炙•宴
銅鑼灣時代廣場6樓627號舖

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New💕【親民價錢食宮崎和牛丼、豚肉丼！】和牛入口即溶好高質！
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佢地嘅丼飯全部以嚴選宮崎豚肉、宮崎和牛入饌，豚肉丼是用上宮崎豚肉嘅肉眼部位，精準地厚切4mm，帶嚟口感柔軟又帶少少脂肪嘅鬆化。
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極高性價比嘅《特選宮崎和牛飯》，以$169就食到入口即溶嘅和牛丼飯嚟講真係好抵！坊間有好多以牛丼當做主打嘅餐廳都未必用呢個質素嘅和牛做丼飯，個丼仲有成8片火炙嘅宮崎和牛的牛肩肉，牛肉和牛脂比例完美，而且餐廳無點加好多其他醬汁蓋過味道～只喺米飯上面加咗ABURI-EN獨家秘製燒汁，丼飯就好有心思咁用咗日本直送嘅宮城縣「一見鍾情米」，整體嚟講好值得一試！
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除了丼飯外，佢地仲有一系列沖繩料理、日式飲品，好似水雲醋物」、「沖繩豬肉腸」、「沖繩四季柑梳打」等，俾你就算無得飛日本都可以喺香港品嚐到沖繩風味！
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炙‧宴 ABURI-EN
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓627號舖
星期一至日：11:30-22:00
電話：28817806

ふわたま入りでワンランク上の甘辛炒め💕
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卵に隠し味でマヨネーズを入れることによって卵はふわふわ、そしてコクうまに仕上がります👍
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ガッツリ男子や、育ち盛りに子供も大喜びの甘辛😆
豚こまなのでとってもリーズナブルになっていますよ☺️
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ふわふわ卵に絡めて是非召し上がってくださいね(^^)❤️
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🎀ふわたま甘辛ポーク
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調理時間　10分
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《材料》2〜3人分
豚こま切れ肉　200g
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
マヨネーズ 小さじ2
A酒・砂糖・みりん 各大さじ1
A醤油 大さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油　大さじ1
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《作り方》
① 玉ねぎは薄切りにする。
卵、マヨネーズを溶きほぐす。
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② フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、サラダ油がしっかりと温まったら溶き卵を流し入れて菜箸でグルっとかき混ぜ半熟状態で取り出す。
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③ フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れて、色が半透明になってきたら豚こま切れ肉を入れてしっかりと火が通るまで炒め、A(酒・砂糖・みりん 各大さじ1、醤油 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1)を加えて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡る。
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④ 取り出しておいた半熟卵を箸で潰すように押さえて馴染ませなる。
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《ポイント》
調味料を入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。
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卵はちょっと半熟すぎるくらいで取り出すようにしてください。
（予熱で固まるので。）
食感を残すために、混ぜ合わせるんじゃなくて潰すように箸で押さえてください。
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豚肉はお好きな部位を使ってください。




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