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看到快凍未條了🤤
　
【中秋烤肉必吃！教你做簡單易學的鹹豬肉料理】
　
影片授權／ 豫魯烹飪小學堂

10道豬肉料理的做法，超簡單，超好吃哦！一上桌，就會被搶光光啦 https://hknews.pro/article/1478434#1187

📌9/19（日）
📌9/26（日）
📌10/17（日）
暖廚早午餐的課程第二輯，您準備好了嗎？
第一輯蛋餅皮您有學到嗎？黃主廚詼諧，風趣的講課，很多同學都好喜歡，接下來，中秋節是不是要烤肉了呢，韓式烤肉，泡菜是不錯的組合哦，這是應季節而產生的課程喲

🔥韩式烤肉
制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、豬肉、料酒等。也可以用作烤串，韩式烤肉的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味

🥢🥢韓式泡菜
據說現在已經改名叫“京奇”，說是為了跟四川泡菜做區別，其實這兩種是不一樣的泡菜，

✅韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品。每年冬天，家家户户都聚集在院子里做泡菜。
🇰🇷韩国人钟爱泡菜还有另一个原因，韩国人的性情也颇似泡菜——很辣，甚至有点暴烈；很爽，做事干脆麻利。那韓式泡菜豬肉冷麵味道如何呢，只有等您自己來品嚐咯(~)(~)

9/19（日）現在已經🈵班了，跟忙碌的👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳黃主廚橋好時間，加開第二，三班，9/26（日）已經滿班
10/17（日）名額有限欲報名從速哦

用一道有菜又有肉的料理 解決便當吧！


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［ 補充說明 ］
💫 泡菜燒肉的調味
醬料：蒜泥兩顆、辣椒粉1匙、韓國辣椒醬1匙、醬油2匙、清酒1匙
最後也可以加一點高麗菜、紅蘿蔔絲等等

💫 麵包店：Rise Bakery
現在好像都是先用網路下訂 大家可以去他們IG上看



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［ 其它地方找到我 ］
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(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)

這支影片沒有任何贊助及合作。

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#非洲豬瘟 #豬肉 #豬肉怎麼挑 #雷議宗 #食安

肉汁飽滿的肉鍋佐西瓜沙拉

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份量: 8
準備時間 : 20 分鐘
烘烤時間: 2 1/2 小時
總時間: 2小時 50 分鐘
冷卻時間: 2 小時
難易度: 中等

所需食材:
600 g 梅花豬肉
300 g 香腸 (5條 約60 g)

肉部分:
2 湯匙 紅椒粉
1 茶匙 洋蔥粉
1 茶匙  大蒜
1 茶匙 黑胡椒  
1 1/2 茶匙 鹽 
1 湯匙  奧勒岡
檸檬皮

蔬菜部分:
800 g 馬鈴薯
2 顆 番茄
1 顆 大洋蔥
4 根 紅蘿蔔
2 根 百里香
2 根 迷迭香 

其它:
1 顆 西瓜 約 5-6 kg

西瓜沙拉部分:
約 400 g 西瓜塊
1 根 紅辣椒 
2 湯匙  薄荷 切碎 
檸檬汁
1 顆 紅洋蔥 切丁   
鹽
黑胡椒

作法:
1. 將五花豬肉、香腸切成小塊放入碗中。混合所有肉部分的醃料食材，然後將其倒在肉上，並把所有食材混合攪拌，用乾淨的布或蓋子蓋上，放進冰箱醃泡2小時。

2. 將蔬菜切成胡桃般大小的塊狀，放入碗中攪拌均勻，然後倒入肉中。

3. 徹底清洗西瓜並擦乾(重要的是不要讓細菌或病毒留在西瓜皮上)。然後切開西瓜蓋，挖出西瓜肉。現在把西瓜肉放在一邊，稍後使用。將肉蔬菜混合物填滿西瓜，放入百里香、迷迭香和檸檬皮。把西瓜蓋子放回西瓜上，並將其放入預熱好的160°C 烤箱，烤2 1/2小時。

4. 將西瓜肉切小塊，加些鹽調味，並靜置片刻，目的在讓其失去水分。然後倒掉水，加入辣椒、薄荷、檸檬汁、洋蔥和黑胡椒均勻攪拌混和。

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