關於 豬肉有腥味怎麼處理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

-高雄-🍴蔥錵燒肉·居酒屋·小料理🍴
🌟不管你是燒肉控、還是喜歡重口味，這家請先收藏起來❗️路過很多次「蔥錵燒肉·居酒屋·小料理」，吃一次立刻變成我的口袋名單💕，師傅烤功一絕，每一口肉都是享受💯

🔺月見烏龍燒 $70
🌟Mandy建議可以先點個飯類或麵類墊胃一下，也有白飯($10)可以點來配肉吃🍚！喜歡吃烏龍麵的朋友必吃「月見烏龍燒」，將蛋黃拌入烏龍麵後享用，烏龍麵Q彈順口，湯頭暖暖的很順口☺️

🔺特上牛五花 $180
🌟必點「特上牛五花」，整個讓我們驚艷耶😍！原本以為會是吃起來肥滋滋的牛五花，結果吃起來不油，而且肉質鮮嫩又香甜🤤，不要看他小小一盤，其實還多片的唷，大推！

🔺炙香橫隔膜(牛) $200
🌟燒肉控最愛的「炙香橫隔膜」，一上桌就聞到燒肉香氣！每一塊肉質都超優，推薦大家可以點一碗白飯配著吃，這盤根本是白飯小偷😈，而且搭洋蔥更鮮甜、更好吃喔🧅

🔺霜降豬肉 $180
🌟怎麼辦！「霜降豬肉」也是必點🤣，這家真的太多必點菜色了啦😜！師傅真的有夠會烤🔥，松阪豬肉質脆口彈牙，用少許的鹽調味🧂，更凸顯出肉質本身的鮮美💕

🔺錵見雞肉丸 $120
🌟「錵見雞肉丸」就是雞肉丸搭上生蛋黃醬汁🍳，將蔥花加入蛋黃醬汁內攪拌，再把雞肉丸沾上醬汁一起享用，雞肉丸非常燙口，大家吃小口一點，不然熱熱吃爆汁會燙啊💦

🔺醬烤雞心 $120
🌟原本當天不太想吃內臟類，但室友堅持連內臟都處理得好吃的才是厲害的店😂，事實證明沒錯！蔥錵的「醬烤雞心」也很好吃呀🥺，沒有內臟的那股腥味，反而是充滿醬香又Q彈的口感，不愛雞心的朋友可以試試，搞不好你會愛上😚

🔺夢幻雞頸肉(黑羽雞) $160；鳥橫隔膜(黑羽雞) $160
🌟「夢幻雞頸肉」和「鳥橫隔膜」都是使用黑羽雞🐔，兩種都很好吃，不過我建議可以點其中一種就可以囉👌🏻，因為這兩道味道很像，只有肉質的口感有些微差異，但一樣很好吃😋

🔺朝日生啤酒(白) $120
🌟來居酒屋不喝一杯說得過去嗎🏮？一口燒肉配一口酒🍺，超級舒爽啦～工作的疲勞感全消失😤，蔥錵也有其他酒精/無酒精飲料唷，下班一起來乾一杯吧！

📍蔥錵燒肉·居酒屋·小料理： @conghua273

☑️高雄市苓雅區青年一路273號
☑️電話：07-3381005
☑️營業時間：17:00-00:00(週日公休)

白熊是華友聯建築 @building.hyl 人氣Hito熊☺️
懂吃、懂玩、懂生活！
#懂生活的建築家 #華友聯

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誰說羊肉只能在冬天吃！?
其實羊肉性溫和不慍火，全年四季都很適合食用！而且咱們台灣的國產羊肉，因為在飼養過程中經過閹割處理，吃起來口感鮮甜沒有羊羶味，和一般坊間的進口羊肉完全不一樣！ 國產羊肉不需過多調味，直接汆燙就很好吃，搭配蔬菜做成清爽的涼拌料理，更能讓人在炎炎夏日胃口大開！快來看看這道清爽開胃的涼拌羊肉要怎麼做!

🔸 食 材 🔸
拾貳月嫩肩羊肉片1包(130g)
洋蔥絲...........50g
青紅椒絲.......50g
蒜末...............1大匙
砂糖...............1小匙
白醋...............1大匙
辣油...............1大匙
孜然粉............適量
花生................適量
香菜................適量

🔸 作 法 🔸
1.青椒、紅椒切絲，紫洋蔥切絲後泡冰水備用。
2.羊肉片放入沸水汆燙熟後撈起備用。
3.將燙熟的羊肉片、冰鎮過的洋蔥絲、青紅椒絲一起放入盆中。
4.加上一大匙蒜末、一小匙的砂糖、一大匙白醋和一大匙的辣油。
5.撒上適量孜然粉。(我使用的孜然粉已有鹹味，所以不需再另外加塩）
6.最後加入適量香菜和花生碎，將所有食材拌勻，簡單又美味的涼拌羊肉就完成啦!

🐐羊肉在《本草綱目》中被稱為元陽、有益氣血的溫熱補品，可以去濕氣、避寒冷、暖心胃。其所含的賴氨酸、精氨酸、駔氨酸、絲氨酸等必需胺基酸也均高於牛肉、豬肉和雞肉，是很好的滋補佳品。怕羊羶味的朋友不妨試試 #拾貳月國產羊肉，拾貳月選擇獲產銷履歷驗證的畜牧場為合作夥伴，訴求以閹公山羊為主，羊肉不僅無羶腥味，飼養期達12個月，肉質及油花分布均恰到好處、羊肉香氣十足，不需過多的調味，就能品嚐到它最天然的美味😋。肯定能夠顛覆你對羊肉的刻板印象!!

#優質美味的國產羊肉
#拾貳月國產羊肉
#產銷履歷認證
#品質有保障吃得更安心
國產羊創食尚

豬肉手指條

想讓寶寶吃肉肉卻不知道怎麼處理 肉肉柴柴的不好吞咽怎麼辦🥺
今天這個豬肉蒸糕剛好可以解決這個問題喔～～
這樣做出來的蒸糕不會有過柴的問題 形狀可以切成長長的也很適合寶寶抓握非常適合當手指食物喔～

👉口感軟嫩適合當寶寶初階手指食物

材料
🔸豬肉80g
🔸雞蛋一顆
🔸花椰菜一小朵
🔸玉米粉10g
第一次蒸15分鐘後加入蛋黃 第二次蒸5分鐘

✔️加入玉米粉可以讓豬肉吃起來更加軟嫩所以不可以省略
✔️豬肉可以自由換成各式各樣的肉蝦肉也可以喔
✔️上面鋪上鋁箔紙可以防止水氣滴落 可以換成耐熱的蓋子或是耐高溫保鮮膜
✔️一歲以上可以適當加一點鹽巴
覺得豬肉有腥味的話可以加一點薑末去腥

👉BLW寶寶也可以試試看
頒頒剛開始嘗試肉的時候準備這個給他吃 有蛋黃的香味肉很軟嫩裡面也可以藏一大堆蔬菜(推薦放一些甜甜的蔬菜會讓料理更加可口喔)

還有謝謝各位媽咪傳好多成功的料理給我看 在我忙碌枯燥乏味的育兒生活中多了很多的樂趣
妳們真是一群天使媽咪阿😘

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【本集節目內容為三級警戒前錄製】

復古風正夯，這次小梁哥領軍帶領夢多、大文與籃籃秒穿越到90年代的老台北來場老派約會！來到大稻埕，帶大家回到黑白的年代，尋找曾經技藝失傳的「濕版攝影」，按下快門那一刻讓你瞬間回到過去的黃金年代！說到老派約會，怎麼可以少了舞廳呢？位於西門町的「東一排骨」店內華麗又老派的氛圍，讓人一踏進彷彿走進70年代的懷舊感，最有名的排骨飯標榜用老闆每日早上醃製處理的溫體豬肉，肉質保證新鮮無腥味～約會行程還沒結束，再來帶大家到知名電影場景「龍來冰果室」，看他們４人如何搞笑重演經典電影橋段！

網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332058
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332062

00:00│東一排骨
08:58│英華攝影藝術工坊
13:32│鯉魚 The Carpn
20:47│吉天元
30:01│三吉外賣
36:38│龍來冰果室
40:34│阿義師的大茶壺茶餐廳

#大文郭文頤👉https://family.tvbs.com.tw/detail/58

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有時候買來的肉會有一股腥味， 烹煮完成後還是難以下嚥，其實可以先在烹調之前，進行一個「跑活水」的步驟，就可以輕鬆去除肉類的腥味摟！快來看看怎麼做吧～

詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=12078

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