《小事》
1.
這幾天我忘了確切是哪一天，好朋友生日，從大學同學變來的好朋友，昨晚遠遠送上簡單的祝福：「生快啦生快啦」。而今早就看見臉書萬惡的動態回顧了，七年前是吧，七年了是吧，看見當時照片上的咩咩頭女孩，看見當時無論熟與不熟的，都坐在一起同一張桌子，為了幫大學剛認識的新朋友慶生而吃飯，笑嘻嘻的合照就像為此永遠紀念般。想想都覺得當時真的可以稱得上青春無敵青春無懼，而在那之後的日子發生了很多事，好的壞的如同巨大的篩子，我們都要變得更細更小才能穿越到下一層那樣，於是我們還是朋友，於是那些曾經，都漸漸只是所謂的剛開始。
2.
早上想去修機車，因為她壞得不能發動了，在停車場測試了一下，簡單記得一些外顯的症狀，儀表板的指示燈完全沒有反應，離合器異常鬆軟，油門異常緊張。騎上了另一台機車出發去了車行，詢問店家是否能幫忙去載她，老闆說沒問題就問了我的聯絡資訊，像病人求診似的提前問了我一些關於她的狀況和車種，我說：「野狼150」，壞多久了老闆問，我想了一下回：「這樣擺著大概快一年的時間」。老闆了解狀況之後要我回去等電話，今天車行比較不忙的時候會聯絡我。
早上十一點半的太陽就快要變得煩人了，晨間微風漸漸收力，回程路上我停在路邊抽煙，突然感覺一陣難過，心想很抱歉現在才想起來要治療妳，妳看起來很虛弱，也許會花上不少錢，但那不重要，不知道妳會不會默默哀怨默默恨我，恨我將妳放在那裡放了很久，灰塵也越積越多，雜物也堆在妳的身邊，像被提早放棄的什麼那樣，總之抱歉，我會趕緊把妳治好，之後我們再一起出去玩。
3.
晚上要出門，感覺沒什麼時間好好吃飯，於是最近一天也只吃一餐的我打算提早吃飽一點。到了之前很常光顧的早餐店，早餐店阿姨也算是從小看我長大的那種，熱情的對我說了一聲：「午安，想吃點什麼」，對，是午安，阿姨的早餐店都開到很晚。
「我要黑胡椒豬肉漢堡加蛋，還要一個花生厚片，謝謝」點完餐之後還是繼續看著寫有菜單的看板，阿姨又問：「就這些嗎，要飲料嗎？」，我想了想又再加點了一份蘑菇鐵板麵但不用飲料，想說吃飽一點就不會想吃宵夜了。站到了櫃檯一邊等餐，等待的同時目光落在阿姨正在準備餐點的那雙手，熟練卻不匆忙的感覺有股人情味，當然是跟連鎖餐飲店那樣整潔又拘謹又俐落的印象相較而來。
看著看著，喔乾，阿姨做錯了，我點的是花生厚片，不是巧克力厚片，阿姨做錯了，但我生性害羞沒有出聲糾正，何況阿姨已經將巧克力醬塗抹完整送進小烤箱了，反正其實我也比較常吃巧克力的。
回到家吃著巧克力厚片的時候突然心想，難道阿姨記得我一直以來都點巧克力厚片？或說是一種習慣？
這種被周圍人事默默記得或者習慣著的感覺，其實還不錯。
#只是看起來不在意
豬肉沒熟症狀 在 [問題] 豬肉到底能不能吃生的呢？ - 看板cookclub 的推薦與評價
我有這個疑問，因為從小我就聽說豬肉一定要全熟
即使牛排我都吃3~5分、羊排也是過五分太熟
但豬肉從小我就一直以為全熟
好像是甚麼豬肉條蟲還.......甚麼碗糕寄生蟲的？
BUT
在收看我的廚神Gordon Ramsey的烹飪教學或是他的Master Chef
豬肉常常可以不用全熟 (當然也沒到牛羊那麼生)
里肌他們有時會煮到全白色(微微透出一咪咪 真的是一咪咪 淡淡的胭脂色)
烤帶骨豬排就擺明說 我要看到nice medium
甚至還有豬排(我不確認部位)是要medium rare的
米其林星星拿上百顆的世界知名廚師應該不可能帶頭在節目上宣傳錯誤觀念
那所以我從小以為的常識 豬肉必須要熟 是錯誤的囉？
但我搜尋google 還是有中文文章說豬肉一定要全熟
所以這之間 兩個截然不同的說法 是不是有甚麼解釋呢？
有沒有大大可以解惑的呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.92.79
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495628983.A.328.html
... <看更多>