Search
クッキングコースのバリエーションクラスとは…
3つのテーマで毎月変わる、
バリエーション豊かなメニューを展開するクラス。
楽しく通いながら、
レパートリーが増やせるカリキュラムです。
▼10月のCメニューはこちら！
---------------------------------------------------------------------
【大切な人に作りたいスペシャルディナー】
イベントが目白押しになる
これからの季節にオススメ！
圧力鍋を使った柔らかい牛肉の赤ワイン煮込みは、
グリル野菜とじゃが芋のガレットを添えて。
おしゃれなサイドメニューとともに
華やかなスペシャルディナーで、
大切な人にワンランク上のおもてなしをしましょう。
★詳しくはこちら
https://www.abc-cooking.co.jp/course/cooking/menu/detail/?id=4785
---------------------------------------------------------------------
『圧力鍋で 柔らかスペアリブの赤ワイン煮込み』
調理時間：50分
費用：1,200円前後
《レシピはこちら》
https://www.kurashiru.com/recipes/e9888881-0b12-4eab-acce-d58b047c4eaf
作り方に悩んだ時は、アプリでコメントお待ちしております。
圧力鍋で柔らかく煮た、ちょっと贅沢感のあるスペアリブの煮込みはいかがでしょうか。圧力鍋でつくるので、時短にもなります。隠し味に入れたみそが味のアクセントになり、コクが出ますよ。おもてなし料理やパーティーにもぴったりのメニューですので、ぜひおためしくださいね。
『牛すじ肉のワイン煮込み ~ルヴァン添え~ by ヴァンフォーレ甲府』
————————————————————
2017/11/4(土)、埼玉スタジアム2002にて2017JリーグYBCルヴァンカップ決勝開催！
25周年記念パッケージのルヴァン プライムを会場でプレゼント!
————————————————————
【材料】 2人前
牛すじ肉 500g
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片
赤ワイン 500ml
デミグラスソース 1缶
塩 適量
黒こしょう 適量
有塩バター 5g
サラダ油 大さじ1
ルヴァン 適量
パセリ 適量
【手順】
1. にんにくをみじん切り、玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにします。
2. 牛すじ肉に塩・こしょうを振り手でもみ込みます。
3. 鍋にバターとサラダ油を入れ熱し、1を中火で香りが出るまで炒め、牛すじ肉を焼き色がつくまで焼きます。
4. 赤ワインを入れて柔らかくなるまで約3時間くらい中弱火で煮込みます。
5. 牛すじ肉を一旦取り出し、デミグラスソースを入れて半分くらいになるまで煮詰めます。
6. 牛すじ肉を戻し、さらに２０分くらい煮込みます。
7. ルヴァンとパセリを添えたら完成です。
【料理のコツ・ポイント】
アクが出た場合は取り除いてください。
煮込み時間は目安ですので、牛すじ肉が柔らかくなるまで煮込んでください。圧力鍋を使用すると短い時間で煮込むことができます。
【レシピの紹介】
自宅で煮込むだけで本格的な牛すじのワイン煮込みが作れるレシピです。 サクサクとした塩気のあるルヴァンと旨味が詰まった牛すじ肉の赤ワイン煮込みは相性ぴったりのレシピとなっています。パーティーにもおすすめのメニューですよ。
2017JリーグYBCルヴァンカップ
お手軽かんたんに作れる、フランス風レシピです♪
グツグツ煮込むと、とっても美味しく仕上がります。
牛肉の赤ワイン煮込み＊分量
牛すね肉 200ｇ
薄力粉 適量
オリーブ油 大さじ2
玉ねぎ 1個
にんにく 2片
ベーコン 100ｇ
ローリエ 2枚
黒こしょう 少々
ローズマリー(あれば) 小さじ1ほど
赤ワイン 400ｍｌ
水 300ｍｌ
ケチャップ 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
マッシュルーム 適量(きのこ類ならどれでもok)
塩 小さじ1/2～
圧力鍋なら、圧をかけて30分。
普通のお鍋なら、1～1.5時間。
※煮込み時間は目安です。お肉が柔らかくなるまで、煮込んでくださいね。
見てくれてありがとうございます!
チャンネル登録よろしくお願いします♪
Thanks for watching!
Please subscribe to my channel!
Twitterもやってます♪：https://twitter.com/haruanne22
Instagramも♪：https://www.instagram.com/haru_fuumi/
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
2018/11/16 - 圧力鍋で＊牛すね肉の赤ワイン煮込み by 藤本マキ 特別な日に作りたい、牛肉の赤ワイン煮込みです。 高級和牛等ではなく、アメリカ産等のリーズナブル ... ... <看更多>
『 圧力鍋 で 柔らかスペアリブの 赤ワイン煮込み 』 調理時間：50分費用：1200円前後《レシピはこちら》 ... ... <看更多>
赤ワイン煮込み 圧力鍋 在 電気圧力鍋 RCP-30R「お肉がトロトロ！赤ワイン煮込み」 的推薦與評價
電気 圧力鍋 RCP-30Rでつくる「お肉がトロトロ！ 赤ワイン煮込み 」のレシピ動画です。赤ワインの濃厚ソースが効いた本格レストランの味をご自宅で。 ... <看更多>