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從疫情警戒到現在，真的很久沒有去吃日式料理了!
趁這次微解封就北上處理一下公事，順便去吃朋友推薦的 一將壽司-二代目（大安直營店）
🍱無菜單料理 $1300起/人🍱
#吃過就回不去的蝦 #宜蘭龜山島甜蝦 #沒有腥味的赤海膽壽司 #解膩小菜來個柚香蘿蔔
#畢生必吃地震魚雪泥蒸
#搭配西山小鼓梅酒Plumtonic梅申
#高等級清酒純米大吟釀
#CP值超高的蒲燒鰻魚飯套餐
這次的無菜單日式料理真的是大大的滿足我!!
以無菜單的價位來說，在台北東區真的是算便宜了!
加上食材都不是一般常吃到的，就算有，但是在外面的餐廳單點也都不便宜。
另外，我真心覺得他們的主廚實力驚人，吃了一輪下來沒有「平凡、普通、吃過了」這些感受，反而是道道驚豔、道道滿足😍
看看我們還吃了什麼?👇👇👇
https://user43295.psee.io/3jzyjp
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貓癡漢IG▶ https://www.instagram.com/miyavi4554
📍 壽司芳 sushiyoshi
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🔺午餐Omakase $5500加10%
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#壽司芳 連續五年日本大阪米其林二星
台北東區開店 主廚 #Nakanoue Hiroki
西餐變化結合創意入#日料
來一場日式味蕾上與視覺饗宴～😚
日本竹葉包大阪傳統白醋飯
干瓢、冬菇、薑、花竹蝦
壽司充滿竹葉香氣及鮮味😍
#醬油漬鮪魚中腹
鮪魚 迷人香氣
油脂在嘴巴中溫度劃開香氣
空氣感醋飯提出壽司鮮味
#白子 結合西餐料理手法
以麻婆豆腐為出發點，很是特別
壽星加碼
#赤海膽壽司 疊疊樂😍
赤海膽 紅褐色
表層比紫海膽顆粒較小
濃郁海膽味是赤海膽的特點之一
看似平凡#魚湯亮點之一
魚肉、魚頭、魚骨和蔬菜熬製
湯頭有蝦味、魚肉魚骨的甜
鮮甜精緻
餐點進入尾聲
#甜點 日本空運來台外殼
冰淇淋壓制就口高度
搭配得恰到好處😋
至此仍令人意猶未盡～
-⠀
📍 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號 ⠀
⏰ 12:00–14:30, 18:00–21:30
☎️ 02 2721 5560
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#master吃sushi #sushi #壽司芳 #米其林餐廳 @ Sushiyoshi Taipei
-高雄-🍴 禾莊 日本料理🍴
🔺無菜單日本料理 $1500/人
🌟高雄”純預約制”無菜單日本料理「禾莊」，價位有 $1500、 $2000可選擇，新鮮食材的原汁原味，職人師傅的極致呈現，店內座位僅可容納約12位，務必提前電話預訂📲
因為是無菜單料理，食材都選用當季的，所以菜色不一定會跟我吃到的一樣唷，如有不吃的食物可於電話訂位時告知☺️
最讓我印象深刻的是整顆塞爆滿口的鮮甜「巨無霸甜蝦+白海膽」，「北海道生鮮干貝」也很巨大巨鮮甜，「和歌山黑鮪魚」可說是我吃過最美味的黑鮪魚，「赤海膽」也滿足了我這海膽控挑剔的嘴🤤！
以下是Mandy憑記憶努力拼湊出的料理名稱🤣，如有錯誤請見諒🙏🏻
🔸澎湖小卷
🔸日本真鯛·壽司
🔸日本長野縣信州鱒魚·壽司
🔸日本德島柑橘絲·壽司
🔸炙燒北海道角蝶·壽司
🔸烤台灣嘉義桂丁雞
🔸北海道生鮮干貝·壽司
🔸巨無霸甜蝦+白海膽·壽司
🔸鰤魚佃煮
🔸和歌山黑鮪魚·壽司
🔸檸檬蛤蜊湯
🔸赤海膽·壽司
🔸店家自製烤布丁
🔺梅酒 $65/杯
🌟加點的「梅酒」小小一杯，但也不貴，重點是很好喝，梅酒的香氣很足，甜甜的滋味也讓我很愛～
☑️高雄市鳳山區自強一路190號
☑️電話：07-8311188
☑️營業時間：11:00-14:00/17:30-20:30(週二公休)
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比目魚汁
炸章魚
松葉蟹
比目魚刺身
酒煮鮑魚
烤鰻手捲
熟成鮪魚稻草煙燻土佐燒
海膽自己捲
炸鯛魚白子
金目鯛握
烏賊握
紅魽握
黃瓜胡麻麥味噌
鮪赤身握
鮪中腹握
鮪大腹握
太刀魚手捲
鮭魚卵迷你丼
鯖魚棒壽司
烤紅喉
海膽軍艦
炸魚翅
#米其林 #米其林餐廳 #kitcho #michelin #michelinstar #吉兆割烹 #台北美食 #taipeifood
西灣河一向多餐廳，但除了太安樓一帶的街坊小食，其實在鯉景灣的住宅區裏，也有不少隱世小店，就如開業三年的鮨玥，是區內少有的高級日本料理，每周都會從日本取貨三次，保證用料地道。
餐廳提供各種時令海產，伊左木（$320/條）魚味清爽，入口鮮甜而不過肥，很適合夏天享用。本鮪壽司盛（$255）有赤身、中拖羅和大拖羅，赤身脂肪少，魚味濃；中拖羅甘香；大拖羅油脂分佈平均，入口即溶；壽司亦處理得好，大小均勻，鬆緊有致。
北海丼（$298）非常受歡迎，一份夠二人分享，足料豐富，有多款刺身如帶子、拖羅、三文魚子、海膽和磯煮鮑魚等等。店內也有不少居酒屋菜式，鹽燒鰝鰺魚頭（$65）燒得香脆，充滿魚油，佐酒一流。甜品菠蘿雪葩（$75）從日本進口，原個菠蘿裏面是菠蘿雪葩，酸甜清爽！午市一向有不少區內上班族及街坊光顧，晚市就氣氛幽靜，想和朋友好好聊天吃飯，區內無第二處更好選擇。
鮨玥
地址：西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖
電話：2950 0100
營業時間：12nn-2:30pm，6pm-11pm
足本訪問： https://bit.ly/3uEoRf9
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?多洛米蒂山脈 Dolomiti 2
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?佛羅倫斯 Florence｜紫藤花隧道
https://youtu.be/xyrClUjfvwU
?加爾達湖 Garda Lake ｜散步之旅
https://youtu.be/8gi-XBLfyfY
?加爾達湖 Garda Lake ｜Sirmione
https://youtu.be/Cs_SCiB323U
?波西塔諾 Positano
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?米蘭 Milano｜星巴克
https://youtu.be/Yw81EA2n-0g
?波隆那 Bologna 1
https://youtu.be/f73WakkPVdw
?波隆那 Bologna 2
https://youtu.be/kRzKsgmbYd8
?波隆那 Bologna 3
https://youtu.be/wJ1-PXsyPBg
? 斯佩洛花節 ｜Infiorate di Spello
https://youtu.be/oTANgPiZK5I
?馬泰拉 Matera 1
https://youtu.be/Nb_k83fnses
?馬泰拉 Matera 2
https://youtu.be/QH-mGCq-3w8
?馬泰拉 Matera 3
https://youtu.be/Y9IncmFlUZI
?阿爾貝羅貝洛 Alberobello
https://youtu.be/m0ulodf86e0
?奧斯圖尼 Ostuni
https://youtu.be/ijFzbSqcFN4
?布雷西亞 Brescia｜Mille Miglia
https://youtu.be/UwilmHufNZY
?在意國渡過的聖誕節 Christmas in Italy
https://youtu.be/zqbFvSobK3o
??【德國Vlog】
?羅滕堡 Rothenburg ob der Tauber｜哈爾堡Harburg
https://youtu.be/IMfIBmLuUh0
?樂高樂園 Legoland
https://youtu.be/U6MIgWbaVAg
??【香港Vlog】
?Staycation｜香港帝都酒店
https://youtu.be/GTltuk6AbCM
?海洋公園｜光影都會
https://youtu.be/T7t9Uw9RXIE
?美食｜深水埗清新系高質Cafe
https://youtu.be/S0sgjiosx-A
? 花展2021
https://youtu.be/35MncdTeG4E
?Staycation｜英皇駿景酒店
https://youtu.be/TlH4_M_jf98
?美食｜日式花系下午茶
https://youtu.be/H89lJg-EOZw
?美食｜尖沙咀 超巨大印度煎餅
https://youtu.be/ZVj0pHe9T7I
?親子好去處｜香港樂高探索中心
https://youtu.be/2bL06074P6k
?美食｜觀塘工廈和牛壽喜燒
https://youtu.be/d8fTALziZ1I
?美食｜筲箕灣 鮑魚燒賣
https://youtu.be/vk3iBlFy3Iw
?美食｜古琴雅苑 烤北京填鴨
https://youtu.be/T05aOIeHuOA
?美食｜黃埔 Fill In
https://youtu.be/rofrWb5vK1M
?美食｜東涌 Novotel Citygate Hotel
https://youtu.be/YmqLDtVzWcU
?Mesotix 醫學美容體驗
https://youtu.be/hQnpx69gwUE
?日出觀景地之一｜馬鞍山海星灣
https://youtu.be/38MHXppZT80
?油尖旺｜旺角花墟＋花系西餐廳＋$12店
https://youtu.be/OFh5ojivciU
?美食｜中環｜拾伍FIFTEEN
https://youtu.be/aNbH8GEBucs
?美食｜銅鑼灣｜The ALP @ Lounge Hakuba
https://youtu.be/hViI80Knj88
?美食｜銅鑼灣｜喜喜冰室
https://youtu.be/io6YDnx0aMI
?美食｜灣仔｜商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
?美食｜尖沙咀｜Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c
? 行山路線｜馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
? 沙田帝逸酒店｜ 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? Donki｜吞拿魚解體
https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? MUJI 無印良品｜德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
?元朗大棠楓香林｜賞紅葉
https://youtu.be/Zv-05hAiWME
?聖誕燈飾和商場佈置大集合
https://youtu.be/qRbv3XNODtI
? 荃灣｜十分天燈 台灣夜市
https://youtu.be/UeO8tNvnncc
? 北角匯｜粉紅貓隧道
https://youtu.be/jZ1Hn2VBt2Y
? 尖沙咀｜K11 Musea 金色聖誕森林＋光影展
https://youtu.be/v146m5O1TIo
? 尖沙咀｜海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 尖沙咀｜海港城聖誕燈海花園＋燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 貓．美術館
https://youtu.be/IL2bawt1q4E
?Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
?北角匯｜紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 沙田｜室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 美食｜Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
? 天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
? 開箱｜Calioo Christmas Box
https://youtu.be/RPQJOdOWFSE
? 開箱｜iPhone 12 Pro ｜夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食｜My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食｜Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱｜意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
