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#甜點 #美食品味 #呼叫螞蟻人 #這很適合當母親節蛋糕
超級食物蛋 在 VOGUE Taiwan Facebook 的最讚貼文
同時也有581部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！ 蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一...
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這間號稱最強隱藏版網購甜點，繼35顆新鮮草莓的「草莓優格蛋糕」後又一新作！滿滿的新鮮奇異果搭配希臘優格慕絲，光看口水都要滴下來了！
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超級食物蛋 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳解答
#野米蔬食濃湯 滿滿秋季蔬菜，超營養料理
食譜：https://ciao.kitchen/wild-rice-soup/
這道野米蔬食濃湯是我秋天最愛的濃湯/主菜，滿滿健康的秋天蔬菜，再加上超級食物羽衣甘藍和野米，一整鍋的濃縮營養！味道很滑順濃郁，沒有肉類也會很有飽足感！
#野米是什麼？
野米的名字很容易讓人誤會，它不是“米”，其實是北美原生草的“種籽”。煮熟之後比較淺色、鬆軟的內部會裸露出來。
#野米也是超級食物！
∙ 蛋白質是五穀類中的2倍
∙ 膳食纖維是白米的3倍
∙ 含有人體必需胺基酸、維生素E、葉綠素、葉酸
∙ 低脂、低熱量且不含麩質被視為可幫助減重的食物
∙ 富含omega-3油脂、抗氧化物質，增加新陳代謝、減少膽固醇
野米跟藜麥一樣完全夠格擠身為超級食物，但是可能是行銷不足，它的名聲好像黯淡很多，今天要大大幫它打個聚光燈～
#野米蔬食濃湯可以怎麼變化？
∙ 可以加入肉類或是豆腐
∙ 其他蔬菜做變化：馬鈴薯、綠白花椰菜、蓮藕、芋頭、甜椒
∙ 做成純素(vegan）版本：省略白醬部分，野米煮軟後直接加椰奶替代白醬
∙ 野米可以用糙米替代或是直接省略
自從認識了野米後，不只拿來煮湯，我也會混合白米一起煮，讓“飯”的營養更均衡。
很喜歡野米帶點堅果的味道、QQ的口感，有種相見恨晚的感覺。
這裡有常用野米入菜的 #野人 嗎？請對我吶喊一下👊
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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天貝被稱作「超級食物」😍7天的料理提案
每個人都要注意蛋白質吸收
天貝是蔬食中蛋白質含量超高的食物
如何把天貝融入日常料理呢？於是就有這一集啦！
00:00 開場
00:44 第一天 台式打拋天貝
02:54 第二天 天貝薯條
04:38 第三天 天貝炒飯
06:58 第四天 麻婆天貝
09:10 第五天 天貝沙拉
10:36 第六天 越式天貝春捲
12:27 第七天 煎天貝
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