🔰高雄▪左營區美食
📍【#丹丹漢堡】
提起連鎖速食店的南霸天，「丹丹漢堡」當之無愧，中西式餐點合併的快餐店，有着獨特南部人喜愛的口味，北部朋友不一定會喜歡，但沒關係我們愛就好！😆
最開心的是小編家最近也有丹丹了，再也不用跑老遠排隊去買啦～😘
丹丹漢堡從1~14號餐都有支持者，脆皮炸雞&雞腿堡也超讚的，不知道大家比較愛那一個套餐啊？🤔
📍【#麵線羹】人氣no.1
不管你是喜愛Q彈肉羹+麵線，還是酥脆炸扁食麵線羹，更有像在吃土魠魚羹的鮮酥雞肉羹，都是南部才有的口味喔！
📍【#香酥米糕】人氣no.2
做成長條狀的米糕，裹粉油炸到外皮酥脆，它不叫糯米腸、也不是肉粽，它就是香酥米糕，再配上一點醬油揪賀呷ㄟ~💯
📍【#波浪薯條】人氣no.3
薯條除了經典的義式紅醬薯，還曾經出過「#可可黑金薯」、「#沙茶蘑菇肉醬薯」，以上丹丹必點人氣商品，可都是在麥當勞看不到的啊，所以請記得來試試看吧！😆
㊙️9/16~10/5開幕慶🎊超長熱狗🌭特價$19元（僅限華夏店）
🏠丹丹漢堡/華夏店
IG @daindainhuasia
📮高雄市左營區至真路546號（至真路口）
📞07 345 5969
⏰08:00~20:00
🚷星期三公休
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超長薯條粉 在 [食譜] 自製薯條做法、超長薯條親子DIY! - 看板cookclub 的推薦與評價
【馬鈴薯料理】自製薯條做法、超長薯條親子DIY! 好玩又促咪的涮嘴美味!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220428
最近麥當勞薯條要開始缺貨了! 今天就來分享自製薯條做法與超長薯條食譜，
可說是媲美麥當勞薯條的美味，包準大人小孩都喜歡! 自製薯條的食材很簡單，
只需要馬鈴薯、鹽巴、黑胡椒、橄欖油，再送去氣炸烤箱即可，也可改用氣炸鍋、油炸，
文內也有分享相關做法!想吃到夜市版的超長薯條在家也可以自己做，
還可以跟小朋友一起同樂，做出來的薯條想要多長就有多長，吃起來口感更酥脆，
裡頭更鬆軟，其實也挺不錯吃的~~兩種都深受小朋友喜愛，
有興趣的朋友趕快跟著看下去吧!
【自製薯條 食材】
馬鈴薯 2顆
橄欖油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒粉 適量
【自製薯條 做法】
1.馬鈴薯洗淨後去皮切片，再切成條狀(約0.5~1公分之間)，
放到飲用水裡頭加點鹽巴浸泡10分鐘。
2.將薯條撈起後用紙巾擦乾，放至盤器上，依序加入橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉，
用手抓醃均勻。
3.將調味好的薯條放至氣炸烤箱內，設定180度15分鐘氣炸，
再調至200度10分鐘讓薯條變得更酥脆；使用氣炸鍋的話時間可以縮短一些，
設定180度15分鐘再用200度5分鐘增加酥脆度即可；也可以使用油鍋下去酥炸，
先熱油鍋等到放筷子冒泡後即可下鍋油炸，
炸至熟透即可撈起等個5~10分鐘再下去油炸第二次搶酥。
4.薯條出爐後盛盤，撒上洋香菜葉，擺上迷迭香就大功告成了。
【超長薯條 食材】
馬鈴薯 2顆
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
樹薯粉 50g(也可用玉米粉)
【超長薯條 做法】
1.馬鈴薯洗淨後去皮切成薄片，再放進蒸氣烘烤爐(或電鍋)蒸20分鐘。
2.馬鈴薯蒸熟後趁熱搗成泥狀，再依序加入鹽巴、黑胡椒粉、樹薯粉，
攪拌均勻後再捏成麵團狀。
3.將馬鈴薯麵團放在烘焙紙上，上頭鋪上一層保鮮膜，用擀麵棍擀平約1公分的厚度，
以刮刀切成0.5~1公分的長條狀，
稍微整型一下就可以塗上一層橄欖油放進氣炸烤箱裡頭(也可用氣炸鍋、油鍋)，
設定200度15分鐘(喜歡酥脆的朋友可以多5分鐘)。
4.長薯條出爐後，撒上洋香菜葉、擺上迷迭香即可享用。
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