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#越南手卷
第一次做越南手卷💛🧡🧡🧡成功耶！
五人份我做九捲，今天太貪心，米粉太多，結果爆了兩捲。
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備料比較麻煩，因為都要先洗、水煮、有的要切片，但我好喜歡廚房沒有油煙的感覺，輕食的概念，沒有熱量又能吃飽👍👍
非常適合當減肥料理
而且裡面超多蔬菜！
胖肉爺肉店
自己吃當然蝦用更多，直接一捲裡面有三隻蝦🦐，而且還沒切一半
這次選胖肉爺已經剝好殼的蝦料理
實在是太方便，太適合我這種懶得剝蝦殼的人💜💜💜
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📔📚備料📒📒
一盒蝦（我是一捲放三隻蝦）
洗乾淨的萵苣
米粉（煮好）
洋蔥洗好切絲泡冰水
九層塔洗好
小黃瓜洗好切片
越南春捲皮
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🖌食譜🖌
越南春捲皮沾食用水軟化
全部的料依序排好、中間萵苣、蝦子🦐放最上層。
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沾醬：
一碗辣、一碗不辣
兩顆檸檬🍋擠汁（分成兩碗）
魚露各一勺、蒜頭、ㄧ碗+2根辣椒、白醋各一大勺、飲用水加滿。
#KT瘦身日記 #三時三餐
Day 2
最近一直在研究瘦身食材，發現了一種食材薄薄的一片只有30卡，取代蛋餅皮非常ok，一份有蛋有菜份量感十足的蛋餅只要130大卡 ，是不是超適合瘦身期的早餐？ 如果覺得份量很少，當然也是可以吃兩份，或是直接打兩顆蛋進去變成厚蛋蛋餅唷
猜到了嗎？就是平常拿來包泰式春捲的越南米紙唷
#食譜努力撰寫中 喜歡請+1
早餐
超低卡蔬菜蛋餅（130卡）+高纖五穀豆漿 + 小番茄 5顆
蛋餅蘸上東泉辣椒醬也太好吃了，超懷念台灣的早餐啊！豆漿我是用九陽豆漿機K61做的，在煎蛋餅時就同時煮豆漿，真的很省力又省時
午餐
忘了放雞肉的花椰菜蛋炒飯 + 4片韓國海苔 + 5顆櫻桃+氣泡礦泉水
因為中午忘了放雞肉，熱量和蛋白質都太低，所以下午補喝一大杯豆漿
晚餐
還在煮。哈。明天再分享唷
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本星期 #團購互助會 是韓國週
有韓國賣到翻掉的超好吃海苔和蜂蜜水果茶, 還有422美型氣炸烤箱唷
🍙香脆海苔酥：買五送一優惠價$475，加價購$95元 (市價53折)
🍹蜂蜜水果茶：五包裝組合優惠價$1100，加價購$260元 (市價68折)
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美味生活愛團購 社員招募中~
#美味人妻
🚩#花食間 #HuaShihJian
位於#神農街 巷弄內ㄟ寵物網美茶館
店內好多貓貓~超調皮還會打架~很逗😂已融化
連假第2天~貓奴快來與貓貓作伴喝午茶🐱
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🔺#瑞士起司鍋 💰389
一上桌也太霸氣😳超大份量~適合3-4人享用
腿排、脆薯、玉米筍、花椰菜、麵包、番茄、脆片
起司鍋內轉一轉~好~牽~~絲~呀😍（圖3）
太適合#起司控 了！熱量破錶💥
有美美郭仔當手模💕💕💕
尤其麵包讓我驚艷~好鬆軟~沾起司香濃好吃
原來是店家自己 “ 純鮮奶 ”製作的👍
🔺#芒果厚片
厚片淋上雪白的焦糖鮮奶油~口感細緻微甜
鋪上滿滿的愛文芒果塊~香甜多汁~好讚
再來一球冰淇淋~一份邪惡又飽足♥
還有芒果醬可以淋~但我忘記了😭😭😭
🔺#奶酥厚片
🔺#法式烤脆糖乳酪塔 💰58
奶酥➰酥酥香甜😋居然連奶酥醬也是自製
自己把乳酪塔放上頭拍😂感覺也好搭.哈
脆脆砂糖顆粒~中間乳酪奶香👍餅皮本身偏軟
🔺#河內脆皮炸春捲 💰150
有原味&芋頭2種口味~皮很薄脆~內餡豐富
沾著越南醬~魚露提味~更加清爽
🔺#泰式椒麻雞 💰180
太陽蛋劃開就是療癒♥(影片圖2）
腿排炸的酥脆很厚實~醬汁較少不會太酸辣
🔺#泰式奶茶
使用#手標紅茶 ~冰冰的入口超爽快😜
有調整甜度不會太甜膩！
（另有附煉乳~螞蟻人可以自行調整）
🔺#冰淇淋紅茶 💰150
紅茶+2球冰淇淋+香草冰棒+一杯鮮奶也太超值
鮮奶可自行加變奶味濃郁的奶茶😍
貓掌杯無敵古錐💕超想帶回家的
🔺#芒果青
芒果醬+檸檬+青茶➰整個清爽香甜~好好喝
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⚠️店內貓咪都可以領養！領養後還有專屬貓奴會員~帶貓貓回娘家有折扣唷
📍台南市中西區神農街118號
📞06-2215232
⏰週一~五11：30~21：00
-----週六~日11：00~21：30（週二休）
#Tainan#Tainanfood#台南美食#台南早午餐#台南中西區#台南咖啡#台南甜點#台南下午茶#brunch#神農街#網美#breakfast#peggy吃台南#peggy吃花食間
粄條.粿仔條.河粉只是各地稱呼不同 原料及製作方式大多相同 客家人稱為“粄條” 本省人則稱之為“粿仔條” 而香港及大陸人稱為“河粉”或“腸粉粄條”
材料：
在來米粉120g Rice flour/上新粉
太白粉30g Potato starch/片栗粉
水300ml (粉1:水2) Water/水
鹽少許 Salt/塩
做法：
1.在來米粉.太白粉倒入容器中 加鹽.水拌勻
2.鍋中燒水煮沸 托盤抹油 放入鍋中蒸架上
3.將1料倒入托盤中
4.轉動鍋子讓米漿流動使厚薄均勻 約3mm厚
5.蓋上鍋蓋 中火蒸3~5分鐘即可蒸熟
6.水中降溫 表面塗油避免龜裂
7.將降溫的麵皮取出 切成狀條即可
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冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
